Тыквенно-морковный суп с маком
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 61 ккал.
Ингредиенты
- Тыква - 150 г
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 4 шт.
- Мак - 2 ст.л.
- Вода - 1 л
- Кориандр молотый - 0.5 ч.л.
- Куркума - 0.5 ч.л.
- Мускатный орех - 0.5 ч.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Масло сливочное - 25 г
- Петрушка свежая - 4-5 веточки
- Соль - по вкусу.
Как приготовить
Наступило время тыквенных супов. Хочу представить вам очень необычный тыквенный суп в который добавляется мак и различные пряности. Говорят такой суп очень популярен на Востоке и считается что он повышает мышление и улучшает память. Правда это или нет, не знаю, но вкус супа мне очень понравился и не оставил равнодушной. Любителям пряных блюд рекомендую попробовать.
Чтобы приготовить суп возьмем тыкву, морковь, картофель, мак, сливочное масло, специи: кориандр, куркуму и мускатный орех, также свежую петрушку, соль и лавровый лист.
Нарезать небольшими кусочками тыкву и морковь. Разогреть сковороду и растопить в ней сливочное масло, добавить специи и лавровый лист. Прогреть специи 1.5 минуты помешивая, добавить кубики тыквы.
Следом за тыквой отправить в сковороду морковь и обжаривать их вместе около 20 минут помешивая.
Налить в кастрюлю холодную воду и всыпать картофель, нарезанный средними кубиками, следом всыпать промытый мак.
Варить мак и картофель до готовности картофеля.
Обжаренные тыкву и морковь вместе со специями добавить в суп и перемешать. Попробовать на вкус и всыпать соль.
Нарезать мелко петрушку, добавить в суп и снять с огня. Дать супу немного времени настояться.
Разлить суп порционно и подавать на обед.
Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенно-облепихового пирожное. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта тыквенно-морковного суп с маком
Для лучшего понимания как приготовить суп рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Настя, спасибо за рецепт!
Сегодня буду готовить!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спс)
оч понравилось)
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Анастасия, тут ещё http://recipeplus.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-morkovny-sup.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Тыквенно-морковный суп-пюре с кокосовым молоком и имбирем тыква - 450 ст.л.; морковь - 400 г; бульон - 1 л; масло сливочное - 2 ст.л.; молоко кокосовое - 400 мл;...
Рецепт тыквенно-шоколадного чизкейк сахар - 2 г; сыр - 452 г; пюре - 1 шт.; яйцо - 3 шт.; мука - 3 шт.; соль - ½ ч.л.; шоколад - ½ шт....
ванилин - 1 ч.л.; пюре - 6 шт.; ваниль в стручках - 1 ч.л....
Тыквенно-кукурузная каша соль - 1 щепотка; кукурузная крупа - по вкусу; тыква - 1 ст.л.; сахар - по вкусу...
Холодный морковный суп морковь - 4; бульон - 400 мл; оливковое масло - 2 ст.л.; мед - 2 ч.л.; имбирь - 2 ч.л.; соль - 1 щеп...
Рецепт морковного супа пюре Морковь — 300 г; Луковица — 1 шт.; Зубчик чеснока — 1 шт.; Апельсин — 2 шт.; Сухарики из белого хлеба...
Морковный ризотто 2 ст.л. растительного масла; 40 г сливочного масла; 6 крупных морковок; соль; 1 ч.л. сахара; 1.25 л куриного...
Готовим морковный бургер Морковь 4 шт.; Яйца куриные 1 шт.; Имбирь (свежий) немного; Мускатный орех (тертый) 1 щепотка; Лук репчатый...
Куриный суп с нутом Основа; куриные бедра 3-4 шт.; нут 200 г; луковица крупная 1 шт.; морковь средняя 2-3 шт.; нарубленный...
Крем-суп из водяного кресса и петрушки с чоризо Сливочное масло 1 кусок; Оливковое масло 1,5 столовые ложки; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зубчика;...