Сырный суп с брокколи в булочках

Марианна Окатова
Марианна Окатова

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 580 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин. Рецепт сырного супа с брокколи в булочках относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт сырного супа с брокколи в булочках
Фотография приготовленного рецепта сырного супа с брокколи в булочках

Этот суп настолько ароматный, что, уж поверьте, вы не сможете устоять, чтобы не попробовать хоть немного сразу же после приготовления. Так и было со мной. Суп получился просто великолепным. Возможно вам будет интересен рецепт сырного супа, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
3 порции
Калорий:
580 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Брокколи — 400 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука — 2 ст.л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сливки 20% — 100-150 мл
  • Бульон — 500 мл (овощной или куриный)
  • Сыр твердый — 80 г
  • Соль, перец — По вкусу
  • Булочки для гамбургеров — 2-3 шт.

Сырный суп с брокколи в булочках - это просто невероятного вкуса суп, он одновременно очень сытный благодаря таким ингредиентам в составе как сливки и сыр, но в то же время и легки. Конечно, он не диетический, но чувства перегруженного желудка у вас точно не будет. Рецепт, как приготовить сырный суп с брокколи, несложный и доступный. Подавать суп я советую в булочках: и тарелки чистые, и оригинально получается, и хлеб отдельно подавать не нужно. А главное: это разнообразит ваше ежедневное меню. Пробуйте и наслаждайтесь результатом!

Как приготовить

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи, конечно же, лучше использовать свежую, но за неимением таковой можно взять и замороженную. Не отказываться же от вкусного супа! Морковь и лук очистите и ополосните.

Рецепт сырного супа с брокколи в булочках

Луковицу среднего размера порежьте некрупным кубиком (но и слишком не мельчите).

Рецепт сырного супа с брокколи в булочках

В небольшой кастрюльке (у меня на 2 литра) растопите сливочное масло, отправьте в него лук и пассеруйте, пока он не станет прозрачным.

Рецепт сырного супа с брокколи в булочках

Затем отправьте в кастрюльку муку и энергично размешайте, чтобы исключить возможные комочки. Следующим этапом влейте в кастрюльку сливки и бульон (я использую куриный).

Рецепт сырного супа с брокколи в булочках

Брокколи порежьте на небольшое кусочки и отправьте в суп.

Рецепт сырного супа с брокколи в булочках

Морковь натрите на крупной терке и отправьте следом за брокколи. Варите суп на медленном огне 20-25 минут.

Рецепт сырного супа с брокколи в булочках

Твердый сыр натрите на крупной терке, добавьте в суп и перемешайте. Как только сыр расплавится и сделает суп густым и однородным, снимайте кастрюлю с огня.

Рецепт сырного супа с брокколи в булочках

В булочках для гамбургеров сделайте надрезы и выньте мякоть.

Рецепт сырного супа с брокколи в булочках

Наполните булочки сырным супом с брокколи. Аромат стоит волшебный, не правда ли?

Рецепт сырного супа с брокколи в булочках

Подавайте оригинальный сырный суп с брокколи горячим. Кушайте с удовольствием!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный суп по-французски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта сырного супа с брокколи в булочках

Для лучшего понимания как приготовить сырный суп с брокколи в булочках рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Татьяна Наружная
Татьяна Наружная

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Погребная Даша
Погребная Даша

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

teplova_84
teplova_84

Вот это да! Какой красивый рецептик сырного супа с брокколи в булочках! А вкусный и простой!

tidadya
tidadya

Да сырный суп с брокколи в булочках так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Марианна, спасибо!

inna
inna

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Летуновская Инна
Летуновская Инна

Отлично, сырный суп с брокколи в булочках — супер, понравилось всем!

inna
inna

А я посматриваю на рецепт сырного супа с клецками, интересно услышать ваши отзывы.

ofsimows
ofsimows

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Комаровских Алла
Комаровских Алла

Спасибо огромное за рецепт, Марианна!
сырный суп с брокколи в булочках просто супер.
Все мои подруги делают теперь сырный суп с брокколи в булочках по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Люда Захарян
Люда Захарян

Очень понравился этот рецепт сырного супа с брокколи в булочках.

nancuste
nancuste

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что сырный суп с брокколи в булочках превзойдет все ожидания.

estow2002
estow2002

Прикольный рецепт

Анастасия Лесниченко
Анастасия Лесниченко

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт сырного супа с брокколи в булочках!

yanulya
yanulya

Мммммммм, вкусняга какая!

Братухина Анюта
Братухина Анюта

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Антюфеева Тома
Антюфеева Тома

Марианна, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

anya
anya

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с сырным супом с брокколи в булочках много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Рецепт Сырного супа с креветками Сырный суп с креветками

0,5 кг плавленного сыра (желательно из ванночек); 400 г картофеля; 400 г очищенных креветок; 3 средние...

Рецепт Сырного супа с сосисками Рецепт сырного супа с сосисками

сыр плавленый - 300 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; сосиски - 300 г; сливочное масло - 30 г;...

Рецепт Сырного супа с брокколи Как приготовить сырный суп с брокколи

Куриное филе 400 г; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Сыр 180 г; Бульон куриный 2 л; Зелень; Перец горошком;...

Рецепт Сырного супа с горошком Сырный суп с горошком

морковь 2 шт.; горох 425 г; лук 1 шт.; сырок плавленый 200 г; сметана 2 ст.л.; вода 500 мл; петрушка...

Сырный суп с гренками

3 ломтика белого хлеба; 1 луковица; 100 г бекона; 2 плавленных сырка; 4 стак. овощного бульона (можно...

Рецепт Сырного супа с клецками Сырный суп с клецками

Брынза — 200 г; Сметана — 400 г; Сливочное масло — 40 г; Чеснок — 2 Зубчика; Мука — 4 ст.л.; Кубики куриного...

Рецепт Сырного супа с кольраби Сырный суп с кольраби

кольраби; масло сливочное — 30 г; мука пшеничная — 10 г; молоко — 480 мл; сыр — 100 г; сыр рокфор — 50...

Рецепт Сливочного сырного супа Рецепт сливочного сырного супа

Цветная капуста — 500 г; Картофель — 300 г; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Сыр — 200 г; Сливки...

Рецепт Сырного рыбного супа Сырный рыбный суп

Лосось — 400 г; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Сыр плавленый — 250 г; Масло...

Рецепт Сырного крема-супа Готовим сырный крем-суп

Лук 2 шт.; Картофель 3 шт.; Корень сельдерея 100 г; Оливковое масло 4 столовые ложки; Сливочный сыр 2...

Рецепт Сырного супа с замороженными овощами, зеленью чеснока и фрикадельками Сырный суп с замороженными овощами, зеленью чеснока и фрикадельками

Картофель 2-3 шт.; Смесь овощей (замороженная) 200 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Фарш мясной...

Рецепт Сырного супа по-французски Сырный суп по-французски

Сыр плавленый 200 г; Морковь 1; Лук репчатый 1; Лавровый лист; Масло растительное; Сухари...