Харчо без помидоров
Простой рецепт грузинской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 546 ккал.
Томатные супы (даже такие вкусные, как этот) далеко не всем по душе. Именно поэтому хочу предложить вам потрясающую альтернативу. Я расскажу вам, как приготовить "Харчо" без помидоров. Запоминайте! Возможно вам будет интересен рецепт супа харчо, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Говядина — 600 г
- Рис — 200 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Ткемали — 150 г
- Луковица — 2 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Хмели-сунели — 2 ч.л.
- Чили и зелень — По вкусу (+ соль)
- Растительное масло — 1 ч.л.
Настоящий грузинский вкус и аромат супу придает соус "Ткемали". Его можно приготовить самостоятельно или же купить готовый в магазине. Этот рецепт не только простой, но и довольно быстрый. Если нарезать мясо сразу порционными кусочками, можно здорово сэкономить время на кухне.
Как приготовить
Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю, залейте 2.5-3 литрами чистой воды и поставьте на огонь.
После закипания обязательно уберите всю пену и уменьшите огонь, чтобы бульон сильно не булькал.
Примерно через полчасика можно добавить в кастрюлю промытый рис.
На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте до золотистого цвета лук.
Добавьте еще минут через 15 после риса в кастрюлю.
Орехи со специями измельчите в ступке до состояния пасты и выложите в кастрюлю. Добавьте ткемали.
Варите суп еще около 5-7 минут до полной готовности риса и мяса. После снимите с огня, добавьте зелень и оставьте под крышкой на полчасика перед подачей.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить харчо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта харчо без помидоров
Для лучшего понимания как приготовить харчо без помидоров рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Красиво, вкусно, класс просто!
Teare у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала харчо из говядины - очень понравилось.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела харчо без помидоров.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Очень вкусно!
Все как в рецепте teare.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Замечательный рецепт, харчо без помидоров получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Харчо без помидоров давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Делаю харчо без помидоров уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо teare громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Пасибо тебе teare.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо за шедевры!!!
Приготовила мужу харчо без помидоров.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы харчо без помидоров готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю харчо без помидоров.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Суп Харчо по-грузински Баранина — 400 г; Чеснок — 6 Зубчиков; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Рис — 3-4 ст.л.; Петрушка,...
Рецепт супа харчо с телятиной Говядина на косточке 1 кг; Лук репчатый 4 шт.; Рис 1 стак.; Кинза 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Лавровый...
Как приготовить суп харчо из курицы Курица 400 г; Орехи грецкие 50-60 г; Рис 100 г; Ткемали 50 мл; Кукурузная мука 2 ст.л.; Кинза 0.5 пучока;...
Харчо по-грузински 1,2 кг говядины; 3-4 луковицы; 300 г молотых орехов; 2-3 зубчика чеснока; 500-600 г спелых помидоров;...
Говядина — 600 г; Рис — 200 г; Грецкие орехи — 100 г; Ткемали — 150 г; Лук — 2 шт.; Чеснок — 4 Зубчика;...
Харчо из говядины 500 г говядины; 1/2 стак. риса; 1 стак. измельченных грецких орехов; 2 луковицы; 1 морковь; 2 помидора;...
Харчо без соуса Говядина — 1/2 кг; Рис — 1/2 стак.; Луковица — 2 шт.; Томатная паста — 2 ст.л.; Помидоры — 400 г; Чеснок...
Рецепт харчо из курицы Курица — 300 г; Морковь — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Рис — 6-7 ст.л.; Сок томатный — 500 мл; Чеснок —...
Харчо с аджикой Мясо на кости — 500 г (говядина или баранина); Растительное масло — 1 ст.л.; Луковица — 1-2 шт.; Рис...
Готовим постный харчо картофель 2 шт.; томатная паста 1/2 стак.; лук 4 шт.; чеснок 3 зубчика; морковь 1 шт.; грецкий орех 1/2...
Харчо с черносливом 500-600г говядины; 100г чернослива; 0.3-0.5 ст риса; 10 долек чеснока; 2 большие луковицы; томатная паста;...
Вегетарианский харчо Вода 3 л; Помидоры пелати 600 г; Рис 7 столовых ложек; Лук 1 головка; Рубленная кинза (кориандр) 1 пучок;...