Шотландский луковый суп с копченой свининой

chumachenko_78
chumachenko_78

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 310 ккал.

Рецепт шотландского лукового супа с копченой свининой
Фотография приготовленного рецепта шотландского лукового супа с копченой свининой

На своем блоге я начала проект "100 супов". Кому интересно - добро пожаловать, всегда рада новым гостям - www.lapshamaria.blogspot.com Рецепт этого супа из журнала. Одобрила вся семья, повторять будем точно! Легкий привкус белого вина и копченостей - очень вкусно! Готовиться вообще на раз-два, так что очень советую. Возможно вам будет интересен рецепт картофельно-лукового пирог, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
8 порций
Калорий:
310 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • вино белое - 200 мл
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • тимьян - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить

Одну луковицу нарезать на полукольца, а вторую на небольшие кубики.

Рецепт шотландского лукового супа с копченой свининой

Обжарить лук на растительном масле до прозрачности на небольшом огне минут 10 прямо в кастрюле, в которой будем готовить суп. Пока лук готовиться нарезать картофель на небольшие кубики. В кастрюлю добавить вино и воду.

Рецепт шотландского лукового супа с копченой свининой

Когда вода закипит опустить в суп картофель и копченые ребра. Приправить солью, перцем, положить лавровые листики и тимьян.

Рецепт шотландского лукового супа с копченой свининой

Суп варить 40 минут. Затем достать кости, срезать с них мясо и снова отправить в суп, прогреть все вместе пару минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить луковый хлебушек. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
katya
katya

Всё круто, всё вкусно, спасибо chumachenko_78 за твои рецепты.))))

sooldadsi1989
sooldadsi1989

Chumachenko_78 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без супа я не знаю)

ungoundi1994
ungoundi1994

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

giono1970
giono1970

Спасибо огромное за рецепт супа!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

nommilit1975
nommilit1975

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

aleksandra71
aleksandra71

Какой интересный рецепт супа:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

fugelom
fugelom

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Сачкова Элька
Сачкова Элька

Можно еще добавить сырный суп с копченой курицей. Интересный рецепт.

zinka
zinka

Chumachenko_78, спасибо за рецепт! Очень люблю суп!

Рецепт Французского лукового супа на курином бульоне Французский луковый суп на курином бульоне

Лук репчатый 2 шт.; Сливочное масло 3 столовые ложки; Белое сухое вино 3 стак.; Куриный бульон 3 стак.;...

Рецепт Шотландского куриного супа с луком-пореем Рецепт шотландского куриного супа с луком-пореем

1,75 кг куриных окорочков; 2,5 л воды; 1 луковица, нарезать; 50 г цельного ячменя или перловой крупы;...

Рецепт Лукового тарта с малосольной килькой Как приготовить луковый тарт с малосольной килькой

Тесто слоеное — 400 г (дрожжевое); Чеснок — 2-3 Зубчиков; Растительное масло — 3 ст.л.; Прованские травы...

Рецепт Горохового супа с копченой курицей Гороховый суп с копченой курицей

Горох сушеный — 1\2 стак.; Копченая курица — 250 г; Картофель — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.;...

Сырный суп с копченой курицей

Картофель - 3 шт.; Сыр плавленный - 80 г; Куриное бедро копченое - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...

Рецепт Лукового джема с шоколадом Луковый джем с шоколадом

чернослив - 60 г; пиво темное - 100 мл; шоколад черный горький - 18 г; мед - 1 ст.л.; бальзамический...

Рецепт Шотландского бульона Шотландский бульон

Ячмень 1/2 стак.; Бараний бульон 2 л; Лук репчатый 120 г; Репа 125 г; Соль по вкусу; Морковь 125 г; Рубленая...

Рецепт Лукового конфитюра Рецепт лукового конфитюра

лук-шалот; лук репчатый; вино красное; сыр с голубой плесенью; лук зеленый; тимьян; масло оливковое;...

Рецепт Лукового мармелада Луковый мармелад

Лук - 1 кг; Оливковое масло - 8 ст.л.; Вино красное - 0.5 л; Тимьян, чабрец - 10 г; Розмарин - 10 г;...

Рецепт Азербайджанского супа пити в горшочках Азербайджанский суп пити в горшочках

Баранина 1 кусок; Базилик 1/2 пучка; Картофель 1 шт.; Нут 1/2 стак.; Лук репчатый 1 головка; Помидоры...

Рецепт Сладкого супа из детства Сладкий суп из детства

курага - 100 г; изюм - 50 г; чернослив - 50 г; картофельный крахмал - 20 г; вода - 100 мл; сахар - 2...