Простой гороховый суп с ветчиной
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 52 ккал.
В блоге уже есть рецепт горохового супа с копченостями - он безумно вкусный, но самую малость трудоемкий - варится он в общей сумме около 2,5 часов. Сейчас я хочу предложить вам гораздо более быстрый суп. За счет использования куриного бульона и ветчины время приготовления супа занимает всего около 40 минут - ровно то время, которое необходимо для того, чтобы горох успел свариться до мягкости. Возможно вам будет интересен рецепт супа горохового, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Основа
- колотый горох 400 г
- морковь средняя 2 шт.
- крупный стебель сельдерея 1 шт.
- луковица крупная 1 шт.
- картофелина крупная 2 шт.
- копчено-вареная ветчина 300 г
- куриный бульон 1,3 л
- соль и перец по вкусу
- укроп 10 г
- петрушка 10 г
- базилик 10 г
Как приготовить
Горох предварительно замачиваем на 2-3 часа, затем промываем.
Кладем в кастрюлю и заливаем бульоном. Солим. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем пламя и варим горох под крышкой до мягкости, около 30-40 минут.
Пока варится горох, лук, морковь и сельдерей рубим не очень мелко.
В сковороде не среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем овощи и жарим, помешивая, около 4-5 минут. Убираем с огня.
Картофель и ветчину нарезаем кубиками.
Через 15 минут после начала варки гороха кладем картофель в кастрюлю.
За 5 минут до готовности гороха кладем в кастрюлю обжаренные овощи и ветчину.
В готовый суп кладем мелко нарубленную зелень и даем постоять под крышкой 5 минут.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще гороховый супчик я не очччччень, но гороховый супчик — на пятёрку)))
Спасибо за рецепт, готовила гороховый суп на день рождения сестры
Всем понравилось
Очень вкусно! Люблю гороховый супчик!
Прекрасный рецепт гороховый суп!
Лучше делать гороховый суп строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
http://recipeplus.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-govyadinoi
Гороховый суп вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Вот это ДААААА!!!
Люба, умничка!
Какой аппетитный рецептик горохового супа сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Гороховый суп с фрикадельками лук 1 шт.; морковь 1 шт.; картофель 4 шт.; горох 1 стак.; фарш ассорти 500 г; соль и перец по вкусу;...
Рецепт супа горохового с копченостями 2 стак. гороха; копченая куриная грудинка; 1 лук репчатый; чеснок; 3 картофелины; морковь...
Как приготовить марокканский гороховый суп 225 г лущеного желтого гороха; 1 бульонный кубик; 1 л воды; 2 ст.л. растительного масла; 1 луковица,...
Гороховый суп с говядиной Говядина — 400 г (Для наваристого бульона берите говядину на косточке.); Горох — 1 стак.; Картофель —...
горох — 200 г; картофель — 2 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; колбаса — 200 г; масло растительное...
Суп гороховый с ветчиной Горошек зеленый замороженный 300 г; Картофель 4 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Ветчина 300 г; Бульон говяжий...
Гороховый суп на костре Вода — 4 л; Горох — 500 г; Тушенка — 2 шт. (банки); Колбаса копченая — 200 г; Картофель — 2 шт.; Лук...
Рецепт супа горохового с грибами Шампиньоны — 300 г; Горох — 1 стак.; Вода — 2 л; Картофель — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лавровый...
Вкусный гороховый суп 2 л мясного бульона; 1 стак. лущеного гороха; 100 г ветчины или грудинки; 2 ст.л. сливочного масла; 1...
Готовим гороховый крем-суп Горох — 2 стак.; Картофель — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Сливки — 1 стак.; Ребрышки свиные копченые...
Суп из пророщенного гороха горох пророщенный — 150 г; картофель — 2 шт.; рис — 30 г; лук репчатый — 1 шт.; масло растительное —...
Гороховый суп с сыром Горох - 1.5 стак. (200 мл); Колбасный сыр - 70 г; Вода - 1.5 л; Морковь - 50 г; Соль - 1 ч.л.; Зелень...