Голландский суп гороховый
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 381 ккал.
Голландский суп гороховый - несколько необычное для нас по консистенции, но очень вкусное и сытное блюдо, именуемое на родине шнерт. Причем он без особого труда готовится в домашних условиях. И вы очень скоро в этом убедитесь, ознакомившись с нашим пошаговым рецептом с фото. Для приготовления супа вам понадобятся самые простые ингредиенты и хотя бы минимальные познания в кулинарии. Все получается довольно просто и сравнительно быстро. Кстати, в данном рецепте замачивать горох на ночь не нужно.
Имейте в виду, что добиться требуемой густоты этого горохового супа с копченостями можно только на следующий день, когда он достаточно настоится. Так что готовьте голландский шнерт за сутки до подачи на стол, а лучше даже за несколько дней, а потом заморозьте. Разогревать гороховый суп следует на слабом огне, иначе на донышке может появиться горелая корочка.
Начинаем готовить! Возможно вам будет интересен рецепт супа горохового, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Горох 500 г
- Ребрышки свиные копченые 500 г
- Бекон 100 г
- Копченая колбаса 1 небольшая палочка
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук-порей 2 шт.
- Корень сельдерея 1 шт.
- Сельдерей 1 пучок
- Картофель 2 шт.
- Вода 2 л
- Пищевая соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
Промываем сушеный горох под проточной водичкой. Ставим кастрюльку с водой, горошком и ребрышками (или окороком) на огонь и ждем закипания. После этого воду сливаем, а мясо и горох промываем, заливаем новой порцией воды и снова ставим на плиту.
Чистим и некрупно нарезаем корень сельдерея, морковку и картошку. Бросаем овощи в суп примерно через 60 минут после начала отваривания гороха.
Теперь мелким кубиком режем репчатый лучок, порей и стебли сельдерея и отправляем их в кастрюльку минут через 15 после предыдущих овощей.
Все вместе продолжаем варить еще около 1/4 часа.
После этого мясо из супа вынимаем, отделяем от косточек и мелко режем, а затем возвращаем в суп. Туда же кладем размороженный зеленый горох (если используется). В самом конце готовки блюдо солим и перчим по вкусу, а также добавляем копчености.
Готовому супу даем настояться в течение ночи. На другой день разогреваем его на медленном огне и подаем к столу с ржаным хлебушком или с сухарями.Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как гороховый супчик у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от горохового супчика.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо огромное за рецепт, ersulol!
гороховый супчик просто супер.
Все мои подруги делают теперь гороховый супчик по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Ersulol, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Ersulol, тут ещё гороховый супчик recipeplus.ru/supy/gorokhovy-sup/sup-gorokhovy-s-kopchenostyami.
Ersulol!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Ну, это было превосходно!
гороховый супчик вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Гороховый суп с фрикадельками лук 1 шт.; морковь 1 шт.; картофель 4 шт.; горох 1 стак.; фарш ассорти 500 г; соль и перец по вкусу;...
Рецепт супа горохового с копченостями 2 стак. гороха; копченая куриная грудинка; 1 лук репчатый; чеснок; 3 картофелины; морковь...
Как приготовить марокканский гороховый суп 225 г лущеного желтого гороха; 1 бульонный кубик; 1 л воды; 2 ст.л. растительного масла; 1 луковица,...
Гороховый суп по-шведски горох колотый - 2 стак.; вода - 2 л; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; грудинка варено-копченая...
2-2,5 л воды; неполный стак. гороха; банка говяжьей тушенки (если нет – свиной); 3-4 картофелины (небольшие);...
Гороховый суп с тыквой Горох колотый 200 г; Грудинка копченая 100 г; Тыква 100 г; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь...
Вкусный гороховый суп 2 л мясного бульона; 1 стак. лущеного гороха; 100 г ветчины или грудинки; 2 ст.л. сливочного масла; 1...
Рецепт горохового супа быстро Вода — 3 л; Горох — 400 г (предварительно замоченный); Картофель — 5 шт.; Луковица — 1 шт.; Морковь —...
Гороховый крем-суп Горох — 2 стак.; Картофель — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Сливки — 1 стак.; Ребрышки свиные копченые...
Готовим гороховый супчик Горох — 1/2 стак.; Луковица — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Колбаса копчёная — 100 г; Колбаса...
Гороховый суп на копченых ребрышках Свиные ребрышки — 300 г; Горох — 1 стак.; Лук — 1 шт.; Картошка — 2-3 шт.; Морковка — 1 шт.; Специи —...
Гороховый суп с колбасой горох — 200 г; картофель — 2 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; колбаса — 200 г; масло растительное...