Сациви из индейки

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч. Количество порций, примерно, шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 242 ккал.

Рецепт сациви из индейки
Фотография приготовленного рецепта сациви из индейки

Национальное грузинское блюдо обязательно вам понравится!

Очень вкусно.

Вкусный рецепт грузинской кухни - сациви из индейки. Возможно вам будет интересен рецепт сациви, напишите, что думаете.

Общее время:
4 ч
Рецепт на
16 порций
Калорий:
242 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • #Индейка - 1 кг
  • Грецкие орехи - 400 г
  • Чеснок - 6 зубч
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Пшеничная мука - 1 ст.л.
  • Уксус - 1 ст.л.
  • Яичные желтки - 2 шт.
  • Бульон - 500 мл
  • Растительное масло - 100 мл
  • Поваренная соль - по вкусу

Приправы 3 ст.л.:

  • Уцхо-сунели - 1 ч.л.
  • Хмели-сунели - 1 ч.л.
  • Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
  • Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
  • Шафран - 0.5 ч.л.

Как приготовить

Филе индейки отварить.

Мелко нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета.

К луку добавить большую ложку муки. Перемешать все и развести бульоном, в котором варилась индейка, до консистенции очень жидкой сметаны. Все перемешать.

Добавить к луку с мукой виноградный уксус.

Посолить.

Добавить приправу для сациви.

Всю подливу развести бульоном до густоты жидкой сметаны.

Выложить в подливу индейку и проварить около 10 минут.

Орехи прокрутить через мясорубку.

Чеснок выдавить через чеснокодавилку.

Смешать орехи с чесноком и добавить к ним два яичных желтка. Все хорошо перемешать.

Мясо вынуть из подливы.

Соединить подливу с орехово-чесночно-яичной смесью. Все хорошо прогреть в течении 2-3 минут при постоянном помешивании.

Соединить подливу с индейкой. Очень хорошо все перемешать.

Сациви поставить в холодное место на 2-3 часа.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сациви из курицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта сациви из индейки

Для лучшего понимания как приготовить сациви из индейки рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Снежанна Капчинская
Снежанна Капчинская

Yelka71, это просто волшебный рецепт!

entent
entent

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Надя Демахина
Надя Демахина

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Яна Лисовиченко
Яна Лисовиченко

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

alyanova_73
alyanova_73

Добавлен новый рецепт сациви с орехами.

sasena
sasena

Какая вкусняшка!

4erniekrilya1980
4erniekrilya1980

Очень аппетитно!
Забрала рецептик сациви из индейки в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Рецепт Сациви из курицы с грецкими орехами Сациви из курицы с грецкими орехами

Вода — 2 л; Сахар — 1 стак.; Соль — 0,5 стак.; Семена кориандра — 1 ст.л.; Корица — 1 ст.л.; Эстрагон...

Рецепт Сациви из курицы по-грузински Рецепт сациви из курицы по-грузински

Домашняя курица – 1 кг; Грецкие орехи – 600 г; Лук – 3-4 шт.; Чеснок – 1 головка; Кинза – 2-3 веточки;...

Рецепт Сациви из баклажанов Как приготовить сациви из баклажанов

баклажан; чеснок; грецкие орехи (очищенные); кинза; перец чили; вода; масло растительное; соль...

Рецепт Сациви из осетрины Сациви из осетрины

свежемолотый черный перец - по вкусу; яйцо (желток) - 3 шт.; кориандр молотый - щепотка; петрушка свежая...

Сациви с курицей

курица — 1500 г; лук репчатый — 4 шт.; лавровый лист; черный перец горошек; корень петрушки; укроп; соль;...

Рецепт Сациви с орехами Сациви с орехами

Орехи грецкие — 2 стак.; Бульон куриный — 1 стак.; Масло сливочное — 60 г; Мука — 1 ст.л.; Лук репчатый...

Рецепт Сациви из рыбы Сациви из рыбы

форель 500 г; Грецкие орехи 60 г; лук репчатый 1 шт.; чеснок 3 зуб; бульон рыбный 1.5 стак.; Винный уксус...

Рецепт Соуса Сациви Рецепт соуса сациви

Курица — 1,5 кг (можно заменить индейкой); Грецкие орехи — 700 г; Лук — 5 шт. (среднего размера); Чеснок...

Рецепт Сациви Сациви

куриный бульон 500 г; грецкие орехи 500 г; чеснок по вкусу; хмели-сунели по вкусу; уцхо-сунели по вкусу;...

Рецепт Сациви из курицы Сациви из курицы

Курица 1 кг; Грецкие орехи 1 стак.; Лук 2 шт.; Сливочное масло 2 ст.л.; Белый винный уксус 1,5 ст.л.;...