Чавыча под шубой из лука-порея
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 108 ккал. Повод приготовления: ужин.
Ингредиенты
- 1 филе чавычи
- 3 стебля лука-порея (только белая и светло-зеленая части)
- 150 мл белого сухого вина
- 150 мл жирных сливок
- 1 ст.л. сливочного масла
- 5 веточек тимьяна
- 5 горошин розового перца
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить
Предварительно разморозьте рыбу, оставив ее в холодильнике на 10-12 часов.
Нарежьте лук-порей тонкими полукольцами. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и готовьте лук-порей на среднем огне до мягкости, 5 мин Добавьте тимьян, влейте белое вино и немного потушите, 5 мин Добавьте сливки, прогрейте, но не доводите до кипения, посолите и поперчите, снимите с огня.
Выложите филе в форму для запекания кожей вниз, немного посолите. Раздавите розовый перец и посыпьте рыбу. Вылейте луковый соус на филе и равномерно распределите. Поставьте в духовку, разогретую до 170 С, и запекайте 10 мин
Проверьте рыбу: она должна быть немного сырой в центре и готовой по краям. Достаньте противень из духовки, прикройте фольгой и оставьте на 5 мин, рыба дойдет до готовности.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сельдь под шубой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Попробую приготовить чавычу под шубой из лука-порея.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на чавычу под шубой из лука-порея (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала чавычу под шубой из лука-порея,очень понравилось.Спасибо.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям картошки под шубой обязательно понравится.
Очень простой рецепт чавычи под шубой из лука-порея, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть чавычи под шубой из лука-порея из магазина.;)
Спасибо Вам, nictea, за рецепты.
Это было превосходно...
чуть чавычу под шубой из лука-порея вместе с пальцами не слопала)
Пошла пробовать…)))))
Nictea — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, nictea, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
чавычу под шубой из лука-порея готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с nictea одно удовольствие!
Хек под шубой с каперсами Рыба Хек - 1 кг; Репчатый лук - 3 шт. крупные; Сливки - 200 г; Каперсы - 3 столовые ложки; Масло растительное...
Рецепт селедочки под шубой свекла - 4 шт.; картофель - 4 шт.; яблоки - 1 шт.; лук красный - 1 шт.; майонез - по вкусу; селедка -...
Как приготовить картошку под шубой картошка 800-1000 г; лук 3-5 шт. (средних); сыр 250 г; яйцо 1 шт.; сметана 1/2 стак.; майонез 1/2 стак.;...
Креветки под шубой Креветки 500 г; Сливки 33% 250 мл; Копченый лосось 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Желатин 1/2 ст.л.; Вода...
Яйца — 4 шт.; Помидоры — 4 шт.; Сыр твердый — 100 г; Чеснок — 2 Зубчика; Зелень — - По вкусу; Сметана...
Свинина под шубой Свинина — 700 г; Картофель — 2 шт.; Сыр твердый — 150 г; Соль, перец, приправы — По вкусу; Майонез —...
Бананы под шубой Творог — 400 г; Банан — 1-2 шт.; Сметана — 2 ст.л.; Сливочное масло — 100 г; Какао — 2 ст.л.; Молоко...
Рецепт грибов под шубой Соленые грибы 300 г; Морковь 4 шт.; Ветчина 300 г; Лук репчатый 3 головки; Картофель 5 шт.; Российский...
Семга под шубой семга стейки - 4 шт.; лук-шалот - 1 шт.; соль - 1 щепотка; перец черный молотый - 1 щепотка; майонез...
Готовим мясо под шубой Свинина 1 кг; Лук 3 шт.; Помидор 3 шт.; Картофель 4 шт.; Чеснок 4 зуб; Твердый сыр 250 г; Зелень по вкусу;...
Салат Селедка под шубой на новый лад селедка (разделанная на филе) 200 г; свекла 2 шт. (средних); картофель 3 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый...
Селедочка под шубой свекла - 4 шт.; картофель - 4 шт.; яблоки - 1 шт.; лук красный - 1 шт.; майонез - по вкусу; селедка -...