Картофельный салат с сельдереем и яйцами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 15 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 220 ккал.
Очень вкусный салат, особенно яичная заправка. Если не хотите возиться, можно заправить просто майонезом, но я очень советую попробовать, получается очень вкусно. Салат этот нужно делать заранее, чтобы он настоялся в холодильнике. Возможно вам будет интересен рецепт картофельного салата с говядиной, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 6 картофелин
- 1 луковица
- 1 стак. нарезанного сельдерея
- 1 ч.л. соли
- 6 вареных яиц
- 2 сырых яйца
- 1/3 стак. сахара
- 1 ч.л. крахмала
- соль по вкусу
- 0.5 стак. 5% уксуса
- 150 мл концентрированного молока
- 1 ч.л. не острой горчицы
- 50 г сливочного масла
- 1 стак. майонеза
Как приготовить
Картофель сварите в мундирах, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте, яйца нарубите. Смешайте картошку, лук, сельдерей, яйца и соль.
Пока картошка варится, взбейте вместе 2 яйца, сахар, крахмал и соль. Добавьте уксус, концентрированное молоко и горчицу. Поставьте вариться на медленный огонь, непрерывно помешивая, до загустения, примерно 10 минут. Снять с огня, добавить сливочное масло. Поставить в холодильник до полного охлаждения, затем смешать с майонезом.
Аккуратно заправить салат соусом. Лучше всего поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный салат. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Как здорово!:)
Спасибо большое, idofui
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от картофельного салата с сельдереем и яйцами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Ух ты! Как красиво и просто!
Посмотрела на фото картофельного салата с сельдереем и яйцами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Idofui, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Idofui, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Всем привет! Девочки приготовила азиатский картофельный салат, ну очень классно, а главное быстро.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Средиземноморский картофельный салат орегано - 1 ч.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; небольшая луковичка - 1 кг; чеснок - 1 долька; помидоры...
Рецепт американского картофельного салата картофель 5 шт.; яйца куриные 6 шт.; сельдерей (стебель) 5-6 шт.; лук зеленый пучок; лук красный 1-2...
Как приготовить картофельный салат с кальмарами Морская соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Сливки 20% жирности — 4 ст.л.; Капуста цветная — 150...
Картофельный салат с сельдереем Основа; картофель 500 г; стебель сельдерея 3-4 шт.; оливковое масло 2 ст.л.; зернистая горчица 1 ст.л.;...
Картофель 700 г; Соль 1 ч.л.; Рисовый уксус 2 столовые ложки; Оливковое масло 2 столовые ложки; Кунжутное...
Картофельный салат с редисом картофель вареный 3 шт.; редиска 12 шт.; лук зеленый 3 шт.; петрушка свежая 1 пуч; масло подсолнечное...
Рецепт шведского картофельного салата картофель - 800 г; красные луковицы - 2 шт.; красное яблоко - 1 шт.; белый винный уксус - 1 ст.л.; щепотка...
Овощной картофельный салат Картофель 5 шт.; Редис 10 шт.; Огурцы 2 шт.; Красный лук 1 шт.; Дижонская горчица 1 ст.л.; Оливковое...
Готовим летний картофельный салат 500 г молодого картофеля; сок 0,5 лимона; 100 г целого бланшированного миндаля; 2 спелых авокадо; оливковое...
Теплый картофельный салат с хрустящим беконом Молодой картофель 900 г; Оливковое масло 1 столовая ложка; Бекон 8 кусков; Зернистая горчица 1/2 столовой...
Теплый картофельный салат с телятиной картофель - 300 г; говядина - 300 г; масло сливочное - 40 г; горчица - 1 ст.л.; петрушка - 2; соус -...