Летний картофельный салат
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 267 ккал. Рецепт летнего картофельного салата относится к строго вегетарианские рецепты.
Ингредиенты
- 500 г молодого картофеля
- сок 0,5 лимона
- 100 г целого бланшированного миндаля
- 2 спелых авокадо
- оливковое масло - 3 ст.л.
- 100 г водного кресса
Как приготовить
Отварить картофель, остудить.
Обжаривать миндаль в сухой сковороде 3-4 минуты, регулярно помешивая. Выключить огонь и отставить сковороду.
Взбить оливковое масло с лимонным соком и небольшим количеством соли и перца. Каждую теплую картофелину разрезать на 3-4 части, затем смешать картофель с заправкой.
Авокадо разрезать пополам и вынуть косточки. Каждую половину снова разрезать пополам и очистить от кожи. Авокадо нарезать вдоль толстыми дольками.
Авокадо, миндаль и водный кресс перемешать с картофелем, чтобы все равномерно покрылось заправкой. Немедленно подать, пока водный кресс не подвял.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельный салат. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Я сделала летний картофельный салат, все получилось очень даже..!
inears1977, спасибо большое!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Иду пробовать…
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в летнем картофельном салате. Посмотрите еще картофельный салат с редисом, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Вкусно как у мамы!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Девочки, летний картофельный салат — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без летнего картофельного салата не обходится!
Замечательный рецепт, летний картофельный салат получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, inears1977, что так же вкусно.
Средиземноморский картофельный салат орегано - 1 ч.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; небольшая луковичка - 1 кг; чеснок - 1 долька; помидоры...
Рецепт американского картофельного салата картофель 5 шт.; яйца куриные 6 шт.; сельдерей (стебель) 5-6 шт.; лук зеленый пучок; лук красный 1-2...
Как приготовить картофельный салат с кальмарами Морская соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Сливки 20% жирности — 4 ст.л.; Капуста цветная — 150...
Салат картофельный с помидорами помидоры - 2 шт.; винный уксус белый - по вкусу; масло растительное - по вкусу; специи - 1...
картофель - 600 г; салат - 1 кочан; огурцы - 2 шт.; яблоки зеленые - 2 шт.; лук репчатый - 2 шт.; укроп...
Картофельный салат с редисом картофель вареный 3 шт.; редиска 12 шт.; лук зеленый 3 шт.; петрушка свежая 1 пуч; масло подсолнечное...
Шведский картофельный салат картофель - 800 г; красные луковицы - 2 шт.; красное яблоко - 1 шт.; белый винный уксус - 1 ст.л.; щепотка...
Рецепт японского картофельного салата картофель - 4 шт.; морковь - ½ шт.; огурцы свежие - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; горошек зеленый - 4...
Постный картофельный салат Картофель молодой — 500 г (обычный, красный и фиолетовый для красочного вида салата); Зеленый лук — 1...
Готовим зимний картофельный салат Салат я готовила на 4 человека; Картофель отварной 300 г; Яйцо куриное отварное 7 шт.; Огурец свежий...
Картофельный салат с грецким орехом и базиликом чеснок - 2 зубчика; картофель молодой - 800 г; грецкие орехи - 50 г; оливковое масло Extra Virgin - 4...
Теплый картофельный салат с хрустящим беконом Молодой картофель 900 г; Оливковое масло 1 столовая ложка; Бекон 8 кусков; Зернистая горчица 1/2 столовой...