Домашний квас без дрожжей
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 66 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский, Кастрюля для пасты.
Ингредиенты
- Ржаной хлеб 1/4 шт.
- Сахар 4 столовые ложки
- Вода 3 л
Специальное оборудование:
Нож шефский, Кастрюля для пасты
Процесс можно повторять постоянно, так вы сможете обеспечить себя нужным количеством кваса.
Как приготовить
Режем хлеб на кубики, сушим и хорошенько поджариваем в духовке или на сковороде.
Укладываем сухари в банку или кастрюлю и заливаем водой. Добавляем сахар и тщательно перемешиваем.
Ставим сосуд с квасным суслом в теплое место, желательно на солнце и оставляем на трое суток.
После этого процеживаем квас, оставив на дне немного осадка, добавляем сухари, заливаем снова водой, засыпаем сахар и опять оставляем настаиваться.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить квас без дрожжей на хлебе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Как же аппетитно.
Оооочень вкусно получилось
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
А вот ссылочка на рецепт имбирного кваса без дрожжей recipeplus.ru/napitki/kvas/imbirny-kvas-bez-drozhzhei.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Вкуснятина, обожаю домашний квас без дрожжей
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Огонёк :)
Рецепт интересный.
Попробую!
Квас из березового сока без дрожжей Березовый сок — 2.5 л; Бородинский черствый хлеб — 2-3 шт. (корочки); Сахар — 0.5 стак.; Изюм — 50 г...
Рецепт кваса из ржаного хлеба без дрожжей Ржаной хлеб — 500 г (у меня Бородинский); Вода — 2 л; Сахар — 3-4 ст.л.; Изюм — По вкусу (по желанию...
Как приготовить березовый квас без дрожжей Сок березовый — 1 л; Сахар коричневый — 3 ст.л.; Изюм — 6-8 шт.; Хлеб ржаной — 2 Ломтика...
Имбирь — 50 г; Лимон — 1 шт.; Сахар — 180 г; Вода — 2 л; Изюм — 15-20 шт....
Яблочный квас без дрожжей Яблоки — 5 кг; Сахар — 0.5 кг; Лимон — 1 шт.; Вода — По вкусу (чтобы покрывала яблоки); Хлеб ржаной —...
Рецепт домашнего овсяного кваса Овес — 1.5 стак.; Вода — 3 л; Сахар — 3 ст.л.; Мед — 3 ст.л.; Изюм — 1 ст.л....
Домашний квас Вода 4 л; Ржаные сухарики 1 стак.; Сахар 1 стак.; Сухие дрожжи 2 ч. ложки; Изюм по вкусу...
Готовим квас домашний 4 л воды; 300 г сахара; листья и веточки малины (можно брать и другие); 2 ч.л. сухих дрожжей; 1 ст.л....
Домашний хлебный квас с дрожжами Кипяток - 2 л; Ржаной хлеб - 3-4 ломтика; Сахар - 100 г; Чай черный крепкий - 1 чашка; Дрожжи сухие -...
Квас из ржаного хлеба без дрожжей Ржаной хлеб — 500 г (у меня Бородинский); Вода — 2 л; Сахар — 3-4 ст.л.; Изюм — По вкусу (по желанию...