Домашний квас без дрожжей

Огонёк
Огонёк

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 66 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский, Кастрюля для пасты.

Рецепт домашнего кваса без дрожжей
Фотография приготовленного рецепта домашнего кваса без дрожжей
Общее время:
1 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
66 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Ржаной хлеб 1/4 шт.
  • Сахар 4 столовые ложки
  • Вода 3 л

Специальное оборудование:

Нож шефский, Кастрюля для пасты

Процесс можно повторять постоянно, так вы сможете обеспечить себя нужным количеством кваса.

Как приготовить

Режем хлеб на кубики, сушим и хорошенько поджариваем в духовке или на сковороде.

Укладываем сухари в банку или кастрюлю и заливаем водой. Добавляем сахар и тщательно перемешиваем.

Ставим сосуд с квасным суслом в теплое место, желательно на солнце и оставляем на трое суток.

После этого процеживаем квас, оставив на дне немного осадка, добавляем сухари, заливаем снова водой, засыпаем сахар и опять оставляем настаиваться.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить квас без дрожжей на хлебе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Лубенская Инна
Лубенская Инна

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

inga73
inga73

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

miron_98
miron_98

Как же аппетитно.

neroul
neroul

Оооочень вкусно получилось

galya
galya

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Зоя Дунай
Зоя Дунай

А вот ссылочка на рецепт имбирного кваса без дрожжей recipeplus.ru/napitki/kvas/imbirny-kvas-bez-drozhzhei.

ompedo1989
ompedo1989

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Людмила Матвеенко
Людмила Матвеенко

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Крупеницына Аня
Крупеницына Аня

Вкуснятина, обожаю домашний квас без дрожжей
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Огонёк :)

etisenou1985
etisenou1985

Рецепт интересный.
Попробую!

Рецепт Кваса из березового сока без дрожжей Квас из березового сока без дрожжей

Березовый сок — 2.5 л; Бородинский черствый хлеб — 2-3 шт. (корочки); Сахар — 0.5 стак.; Изюм — 50 г...

Рецепт Кваса из ржаного хлеба без дрожжей Рецепт кваса из ржаного хлеба без дрожжей

Ржаной хлеб — 500 г (у меня Бородинский); Вода — 2 л; Сахар — 3-4 ст.л.; Изюм — По вкусу (по желанию...

Рецепт Березового кваса без дрожжей Как приготовить березовый квас без дрожжей

Сок березовый — 1 л; Сахар коричневый — 3 ст.л.; Изюм — 6-8 шт.; Хлеб ржаной — 2 Ломтика...

Рецепт Домашнего карамельного кваса Домашний карамельный квас

Вода 5 л; сахар 0.5 кг; дрожжи 25 г; Лимонная кислота 4 ч.л....

Имбирный квас без дрожжей

Имбирь — 50 г; Лимон — 1 шт.; Сахар — 180 г; Вода — 2 л; Изюм — 15-20 шт....

Рецепт Яблочного кваса без дрожжей Яблочный квас без дрожжей

Яблоки — 5 кг; Сахар — 0.5 кг; Лимон — 1 шт.; Вода — По вкусу (чтобы покрывала яблоки); Хлеб ржаной —...

Рецепт Домашнего кваса из сухарей Домашний квас из сухарей

Вода — 6 л; Хлеб — 1 шт.; Сахар — 8 ст.л.; Дрожжи — 15 г...

Рецепт Домашнего овсяного кваса Рецепт домашнего овсяного кваса

Овес — 1.5 стак.; Вода — 3 л; Сахар — 3 ст.л.; Мед — 3 ст.л.; Изюм — 1 ст.л....

Рецепт Домашнего кваса Домашний квас

Вода 4 л; Ржаные сухарики 1 стак.; Сахар 1 стак.; Сухие дрожжи 2 ч. ложки; Изюм по вкусу...

Рецепт Кваса домашнего Готовим квас домашний

4 л воды; 300 г сахара; листья и веточки малины (можно брать и другие); 2 ч.л. сухих дрожжей; 1 ст.л....

Рецепт Домашнего хлебного кваса с дрожжами Домашний хлебный квас с дрожжами

Кипяток - 2 л; Ржаной хлеб - 3-4 ломтика; Сахар - 100 г; Чай черный крепкий - 1 чашка; Дрожжи сухие -...

Рецепт Кваса из ржаного хлеба без дрожжей Квас из ржаного хлеба без дрожжей

Ржаной хлеб — 500 г (у меня Бородинский); Вода — 2 л; Сахар — 3-4 ст.л.; Изюм — По вкусу (по желанию...