Горячая семга в собственном соку
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 174 ккал.
По такому сценарию можно приготовить любую рыбу, рецепт ОЧЕНЬ быстрый, но красная. Не зря ее "царской" называют:) Возможно вам будет интересен рецепт горячей закуски в лавашего с ветчиного, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- рыба красная - 2 шт.
- перец сладкий красный - 1 шт.
- перец сладкий желтый - 1 шт.
- петрушка - ½ пучка
- лимонный сок - по вкусу
Как приготовить
Стейки посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и хорошенько каждый завернуть в пищевую пленку.
Перец очистить от семян и нарезать вдоль тонкой соломкой. Петрушку измельчить. Пока это делаем, рыба в пленке слегка промаринуется.
Теперь ставим на огонь емкость с небольшим количеством воды и сковороду (в идеале бы вок, конечно, но я им еще не обзавелась) с растительным маслом на огонь. Вода должна закипеть, а масло в сковороде накалиться.
В кипящую воду опускаем как есть, прямо в пленке, рыбу, убавляем огонь и оставляем вариться.
А в сковороду частями (в зависимости от размера вашей сковороды) отправляем жариться перец. У меня сковорода большая, перец (если готовлю на двоих) забрасываю в два захода. Жарим БЕЗ соли и прочих специй. Жарим быстро, на сильном огне, постоянно помешивая, минуты 4 - 5.
Когда порция перца готова, по максимуму сцедив масло, перекладываем ее в миску. И уже весь жареный перец в миске солим, перчим, добавляем специи по вкусу и перемешиваем с петрушкой. Тут же вылавливаем рыбу, достаем ее из пленки и оформляем тарелку. Все, приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить семгу с картофелема. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Dasha79, огромное спасибо за горячую семгу в собственном соку!
Получилось с первого раза.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Как вкусно! Приходится считать калории...
Обязательно приготовь семгу под шубой! Получается очень вкусненько!!!
Горячая семга в собственном соку выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Приготовила мужу горячую семгу в собственном соку.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Чудесный рецепт горячей семги в собственном соку!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Шашлык из свинины с базиликом в собственном соку свинина 3 кг; лук репчатый 1/2 кг; перец черный молотый; базилик сушеный; соль...
Рецепт горячей закуски иза тортилий с мясома и рисома Тортилья 4 шт.; Фарш мясной 250-300 г; Рис отварной 0,5 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.;...
Как приготовить маринованные маслята в собственнома соку Маслята — 500 г; Белый винный уксус — 2 ст.л.; Масло растительное — 2 ст.л.; Перец душистый — 7 шт.;...
Маринованные опята в собственном соку Опята — По вкусу; Уксус — 1 ч.л.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Гвоздика — По вкусу; Соль — 1 ст.л.; Сахар —...
Персики - 350 г; Сахар - 150 г; Лимонная кислота - 2 г...
Помидоры в собственном соку Помидоры — 4 кг; Томатный сок — 2,5 л; Болгарский перец — 250 г; Чеснок — 100 г; Хрен (корень) — - По...
Семга под сыром Семга — 500 г; Сыр твердый — 150 г; Шпинат — 200 г; Бекон — 50 г; Сухое белое вино — 100 мл; Сливки 33%...
Готовим семгу под шубой семга стейки - 4 шт.; лук-шалот - 1 шт.; соль - 1 щепотка; перец черный молотый - 1 щепотка; майонез...
Мандариновый чай сироп черной смородины — 15 мл; сок мандариновый — 100 мл; мандарин — 3 шт.; грейпфрут — 1 шт.; лайм...