Куриное филе с сухофруктами и розмарином

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад

Простой рецепт кухни фьюжн. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 339 ккал.

Рецепт куриного филе с сухофруктами и розмарином
Фотография приготовленного рецепта куриного филе с сухофруктами и розмарином

Хочу представить Вам несложное в приготовлении и яркое для подачи блюдо из куриной грудки. Куриное филе для многих - это самая ценная часть тушки птицы. Ну а его способность "подстраиваться" под другие продукты, делает его просто бесценным для хозяек и позволяет экспериментировать со вкусами. За рецепт благодарю Наталию Маслюк. Возможно вам будет интересен рецепт маффинов с сухофруктами, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
3 порции
Калорий:
339 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Кухня фьюжн

Ингредиенты

  • лимоны - ½ шт.
  • куриное филе - 400 г
  • апельсиновая цедра - 1 шт.
  • курага - 50 г
  • чернослив без косточек - 50 г
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • горчица - 1 ч.л.
  • розмарин - 1 веточка
  • мед жидкий - 2 ч.л.
  • корица молотая - ½ ч.л.
  • мускатный орех молотый - ½ ч.л.
  • перец - по вкусу

Как приготовить

Приготовим все для маринада.

Маринад для куриного филе: натереть цедру апельсина, соединить ее с цедрой и соком половинки лимона, добавить оливковое масло, горчицу (у меня дижонская), мед, специи и слегка взбить венчиком. Соль добавлять не надо, иначе мясо потом будет суховатым.

Рецепт куриного филе с сухофруктами и розмарином

Мясо нарезать крупными кусками и

Рецепт куриного филе с сухофруктами и розмарином

Положить в миску с маринадом. Накройте крышкой и поставьте в холодильник мариноваться минимум на 2-3 часа. Чем дольше, тем мясо будет мягче и нежнее. Я утром замариновала курицу, а на ужин приготовила блюдо.

Рецепт куриного филе с сухофруктами и розмарином

Когда мясо замаринуется, подготовим сухофрукты - замочим их ненадолго в воде.

Рецепт куриного филе с сухофруктами и розмарином

В сковороде разогрейте 1 ч. л. оливкового масла и выложите на нее мясо вместе с маринадом. Быстро обжарьте, помешивая, до зарумянивания. Затем надо влить немного воды, накрыть крышкой и тушить минут 15 на среднем огне. Добавляем сухофрукты и готовим еще 5-10 минут до готовности. Попробуйте на соль, если необходимо - подсолите. Может хватить и маринада для просолки.

Рецепт куриного филе с сухофруктами и розмарином

Теплое мясо посыпать листиками розмарина (у меня сушеный) и можно подавать.

Рецепт куриного филе с сухофруктами и розмарином

Угощайтесь!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриное филе с молодым горошком. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
ilofile
ilofile

Иду пробовать…

kabisheva_90
kabisheva_90

Спасибо за отличный рецепт!

nourat
nourat

Потрясающий рецепт куриного филе с сухофруктами и розмарином!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Диана Коркунова
Диана Коркунова

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

marta
marta

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт куриного филе под шубой.

lida89
lida89

Ух ты! Как красиво и просто!

Хатхор Диана
Хатхор Диана

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

privalova_93
privalova_93

Елена-Шоколад, отличный рецепт куриного филе с сухофруктами и розмарином
спасибо за идейку

lanka93
lanka93

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
куриное филе с сухофруктами и розмарином — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Елена-Шоколад)))))

Элона Крушинина
Элона Крушинина

Первый раз в жизни решилась на куриное филе с сухофруктами и розмарином и не получилось(((
Так обидно!!

Гирная Томара
Гирная Томара

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

kristyusha
kristyusha

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с куриным филе с сухофруктами и розмарином!

Вильнет Виктория
Вильнет Виктория

Елена-Шоколад большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала куриное филе с сухофруктами и розмарином — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит куриное филе с сухофруктами и розмарином, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от куриное филе с сухофруктами и розмарином.
СПАСИБОЧКИ!

Рецепт Куриного филе со сметанно-горчичным соусом Куриное филе со сметанно-горчичным соусом

куриное филе 400 г; масло растительное 3-4 ст.л.; сметана 2-3 ст.л.; горчица черная французская 1 ст.л.;...

Рецепт Филе куриной грудки по-французски Рецепт филе куриной грудки по-французски

Лук 1/2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Помидоры 1 шт.; Укроп 1 пучок; Оливки без косточек 1/3 стак.; Руккола...

Рецепт Булгура с овощами и куриным филе Как приготовить булгур с овощами и куриным филе

перец 1 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 1 шт.; булгур 200 г; филе куриное 550 г; соль 1 щепотка; специи...

Рецепт Куриного филе с розмарином Куриное филе с розмарином

Куриное филе — 2 шт.; Розмарин — 2 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Соль, перец — По вкусу...

Куриное филе под шубой

Куриное филе 4 шт.; Помидоры 1 шт.; Сыр моцарелла 100 г; Чеснок 3 г; Сыр твердый 50 г; Базилик по вкусу;...

Рецепт Куриного филе Куриное филе

350 г куриного филе; 50-75 мл соевого соуса; 50 г сметаны 15%; 1,5-2 ст.л. горчицы...

Рецепт Свинины в кисло-сладком соусе Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина - 0.5 кг; Ананасы консервированные - 300 г; Соус соевый - 100 мл; Мука пшеничная - 1 ст.л.; Крахмал...

Рецепт Куриных ежиков Куриные ежики

Крупа рис 300 г; Куриное филе 2 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Перец душистый горошек 6-8 шт.;...