Спагетти с креветками в чесночно-сливочном соусе
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 742 ккал.
Без какого-либо смущения могу сказать, что это очень вкусно! Сколько бы ни приготовил, всегда мало) Готовьте сами и угощайте других. все будут в восторге! Возможно вам будет интересен рецепт спагетти с морепродуктами, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- креветки - 1 кг
- спагетти - 400 шт.
- чеснок - 4 стак.
- вино белое сухое - 100 мл
- сыр плавленый - 3 ст.л.
- пармезан - ½
- масло растительное - 1 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- специи - 1
Как приготовить
Подготовить креветки: очистить от головы и панциря, а также удалить кишечник (тонкая темная полоска, расположенная по хребту креветки)
Несколько штук оставить с хвостиками (для украшения)
Чеснок мелко нарезать и добавить к разогретому на сковороде маслу (смеси двух масел)...следить, чтобы не горел
Добавить сахар (щепотку) и свежемолотый перец, затем забросить креветки с хвостиками буквально на 1 минуту. Обжарить и аккуратно выложить их в отдельную миску (для украшения готового блюда)
После этого забросить все остальные креветки, посолить и поджарить со всех сторон...добавить вино (оно придаст пикантный вкус и аромат после испарения)
Минут через 5 добавить плавленный сыр и сливки...Количество сливок - по Вашему вкусу (мне нравится, когда соуса много...поэтому добавляю 300 мл)
Тушить примерно минут 10 на медленном огне до тех пор, пока сыр не расплавится и соус немного загустеет...он должен получиться однородным
В это время отварить пасту в подсоленной воде. Я предлагаю использовать спагетти итальянского производства. От качества пасты очень многое зависит
Варить следует недолго. Например, если на упаковке указано 10 минут, то варите всего 5-6 минут
В это время натереть сыр Пармезан и добавить его к креветкам
Откинуть пасту на дуршлаг и переложить ее в соус с креветками...аккуратно перемешать и подержать на огне минуты 2
Блюдо готово. Подавайте обязательно в горячем виде...украсьте креветками с хвостиками, а ткже красной икрой. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту с грибами и курицей в сливочном соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
ДА!!! rorenc2003, огромное спасибо, за рецепт макарошек.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Rorenc2003, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Ох, какая вкуснятина!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
колобки из спагетти готовила, а макароны с соусом еще нет. Надо попробовать.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит макароны.
Большое тебе спасибо, rorenc2003, за такие простые, но аппетитные блюда.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Rorenc2003, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Приготовила мужу макароны.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит макароны.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Паста с креветками и шампиньонами в сливочно-горчичном соусе Очищенные креветки 450 г; Сливки 10%-ные 300 мл; Горчица 3 столовые ложки; Чеснок 3 зубчика; Сушеный...
Рецепт пасты с креветками в сливочно-чесночном соусе Спагетти 250 г; Креветки 200 г; Сливки 150 мл; Сливочное масло 20 г; Лук репчатый 50 г; Чеснок 2 зубчика;...
Как приготовить пасту фарфалле в сливочном соусе с креветками Молоко 1 стак.; Паста фарфалле (бабочки) 250 г; Сливки 20%-ные 150 мл; Королевские креветки 1 кг; Лук...
Спагетти с клубникой в сырном соусе апельсиновая цедра - ½ шт.; клубника - 100 г; рикотта - 100 г; сливки жирные - 100 мл; мед - 1 ст.л.;...
Лук репчатый — 100 г; Тимьян — 10 г; Спагетти — 500 г; Сардины в масле (консерва) — 400 г; Оливковое...
Спагетти с шампиньонами 2 ст.л. оливкового масла; 1 зубчик чеснока; 250 г шампиньонов; 1/2 стак. белого вина; 1 ст.л. нарезанной...
Спагетти по-итальянски Чеснок — 2 Зубчика; Перец чили — 1 шт.; Оливковое масло — 70 мл; Помидоры красные — 500 г; Каперсы —...
Рецепт колобков из спагетти Мука — 120 г; Вода — 270 мл; Сухари для панировки — 200 г; Фарш — 100 г; Лук — 1 шт. ((небольшой)); Горошек...
Спагетти с тунцом спагетти - 300 г; тунец - 150 г; оливковое масло - по вкусу; лимонный сок - по вкусу; петрушка - по вкусу;...
Готовим овощные спагетти морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; растительное масло - 3 ст.л.; соль - по вкусу; сахар - 2 щепотки;...
Макароны с фаршем на сковороде Репчатый лук 2 шт.; Чеснок 3 зубчика; Томатная паста 250 г; Фарш из говядины 2 г; Спагетти 400 г...
Макароны с креветками 0,5 кг креветок (варено-мороженных); 250-300 г макарон (лапши или спагетти); 2 средних помидора; несколько...