Котлета дарницкая
Простой рецепт украинской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 112 ккал.
Ароматная натуральная котлета на косточке! Не могу не похвастаться новинкой на своей кухне - сковорода-гриль долго о ней мечтала, и, наконец-то, мечта сбылась. Радости моей нет предела - жарю без масла, а это огромный плюс и шаг к более здоровому питанию! Возможно вам будет интересен рецепт котлет в слоеном тесте, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- кости - 12 шт.
- тимьян - 6 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- коньяк - 3 ст.л.
- уксус - 1 ст.л.
- кипяток - по вкусу
- специи - 1
Как приготовить
Мясо вымыть, хорошо обсушить
Обильно посолить и поперчить
Сковороду-гриль сильно разогреть, смазать растительным маслом, обжаривать (далее без добавления масла) минут 5
Переворачиваем котлетки и продолжаем жарить на сухой сковороде
Постараться обжарить с четырех сторон, чтобы как следует "запечатать" мясо
Складываем мясо в сотейник или небольшую кастрюлю
Моем лавровый лист, тимьян оставляем на палочке, кориандр не надо растирать, он и так достаточно ароматный
Заливаем кипятком до середины верхней котлеты, добавляем уксус, тушим на среднем огне
Когда жидкость выкипит на четверть - добавим коньяк и продолжим тушить, в общей сложности минут 40-50 (одновременно с этим я колдовала над маковым рулетом, поэтому точное время не засекала)
Подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлету варгашинскую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Я уже сделала котлетки.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Может быть кому и пригодиться тоже котлета кордон блю из индейки на свекольном ризотто.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт котлеток меня выручил!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Отчитываюсь.
котлеты супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Nongo1975, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается котлетки!!!
Буду делать 3-й раз!
Nongo1975, замечательный рецепт котлеток!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Nongo1975, котлеты я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Очень хороший и вкусный рецепт котлет, оценили и полюбили, спасибо!
Котлета кордон блю из индейки на свекольном ризотто индейка — 100 г; масло оливковое — 100 мл; ветчина — 35 г; сыр — 115 г; морковь — 1 шт.; лук репчатый...
Рецепт котлеты с тыквой паровая для раздельного питания Говядина - 600 г; Тыква - 200 г; Лук репчатый - 2 шт.; Вода - 100 мл; Поваренная соль - 12 г; Перец острый...
Как приготовить капустные котлеты с овсянкой Капуста — 500 г; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Укроп — 1 Щепотка; Растительное масло — 2-3 ст.л.;...
Котлетки из индейки с тыквой индейка филе - 500 г; тыква - 150 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; соль морская - 5 г; перец - 5 г; масло...
3 морковки; 2 луковицы; 3 яйца; 4 ст.л. томатной пасты или 300 мл томатного сока; 4 ст.л. манки; 1 ч.л....
Котлеты с грибами внутри Свино-говяжий фарш - 500 г; Шампиньоны - 200 г; Лук репчатый - 1 шт.; Картофель - 50 г; Панировочные...
Эстонская котлета Лук репчатый 2 шт.; Мясной фарш 800 г; Пшеничная булка 3 куска; Сметана 20%-ная 60 г; Яйцо куриное 4...
Овощные котлеты в духовке Кабачок — 1/2 шт.; Картофель — 1/2 шт.; Перец болгарский — 1/2 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1/2...
Гречнево-куриные котлеты Куриная грудка — 900 г; Гречка — 120 г; Лук репчатый — 2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Зелень — 1 По вкусу...