Котлета дарницкая

nongo1975
nongo1975

Простой рецепт украинской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 112 ккал.

Рецепт котлеты дарницкой
Фотография приготовленного рецепта котлеты дарницкой

Ароматная натуральная котлета на косточке! Не могу не похвастаться новинкой на своей кухне - сковорода-гриль долго о ней мечтала, и, наконец-то, мечта сбылась. Радости моей нет предела - жарю без масла, а это огромный плюс и шаг к более здоровому питанию! Возможно вам будет интересен рецепт котлет в слоеном тесте, напишите, что думаете.

Общее время:
50 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
112 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Украинская

Ингредиенты

  • кости - 12 шт.
  • тимьян - 6 шт.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • коньяк - 3 ст.л.
  • уксус - 1 ст.л.
  • кипяток - по вкусу
  • специи - 1

Как приготовить

Мясо вымыть, хорошо обсушить

Рецепт котлеты дарницкой

Обильно посолить и поперчить

Рецепт котлеты дарницкой

Сковороду-гриль сильно разогреть, смазать растительным маслом, обжаривать (далее без добавления масла) минут 5

Рецепт котлеты дарницкой

Переворачиваем котлетки и продолжаем жарить на сухой сковороде

Рецепт котлеты дарницкой

Постараться обжарить с четырех сторон, чтобы как следует "запечатать" мясо

Рецепт котлеты дарницкой

Складываем мясо в сотейник или небольшую кастрюлю

Рецепт котлеты дарницкой

Моем лавровый лист, тимьян оставляем на палочке, кориандр не надо растирать, он и так достаточно ароматный

Рецепт котлеты дарницкой

Заливаем кипятком до середины верхней котлеты, добавляем уксус, тушим на среднем огне

Рецепт котлеты дарницкой

Когда жидкость выкипит на четверть - добавим коньяк и продолжим тушить, в общей сложности минут 40-50 (одновременно с этим я колдовала над маковым рулетом, поэтому точное время не засекала)

Рецепт котлеты дарницкой

Подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить котлету варгашинскую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
София Строчук
София Строчук

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Просто Эльза
Просто Эльза

Я уже сделала котлетки.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Марианна Щебив
Марианна Щебив

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Кира Протопопова
Кира Протопопова

Может быть кому и пригодиться тоже котлета кордон блю из индейки на свекольном ризотто.

Ветошкина Ира
Ветошкина Ира

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

susotr1984
susotr1984

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт котлеток меня выручил!

Полина Фамильнова
Полина Фамильнова

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Эрикссон Танечка
Эрикссон Танечка

Отчитываюсь.
котлеты супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

avompav1972
avompav1972

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

sedind
sedind

Nongo1975, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается котлетки!!!
Буду делать 3-й раз!

Тома Хрусталева
Тома Хрусталева

Nongo1975, замечательный рецепт котлеток!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Гирная Томара
Гирная Томара

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

vera
vera

Nongo1975, котлеты я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

lyuda
lyuda

Очень хороший и вкусный рецепт котлет, оценили и полюбили, спасибо!

Рецепт Котлеты кордон блю из индейки на свекольном ризотто Котлета кордон блю из индейки на свекольном ризотто

индейка — 100 г; масло оливковое — 100 мл; ветчина — 35 г; сыр — 115 г; морковь — 1 шт.; лук репчатый...

Рецепт Котлеты с тыквой паровая для раздельного питания Рецепт котлеты с тыквой паровая для раздельного питания

Говядина - 600 г; Тыква - 200 г; Лук репчатый - 2 шт.; Вода - 100 мл; Поваренная соль - 12 г; Перец острый...

Рецепт Капустных котлет с овсянкой Как приготовить капустные котлеты с овсянкой

Капуста — 500 г; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Укроп — 1 Щепотка; Растительное масло — 2-3 ст.л.;...

Рецепт Котлеток из индейки с тыквой Котлетки из индейки с тыквой

индейка филе - 500 г; тыква - 150 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; соль морская - 5 г; перец - 5 г; масло...

Морковно-луковые котлеты

3 морковки; 2 луковицы; 3 яйца; 4 ст.л. томатной пасты или 300 мл томатного сока; 4 ст.л. манки; 1 ч.л....

Рецепт Котлет с грибами внутри Котлеты с грибами внутри

Свино-говяжий фарш - 500 г; Шампиньоны - 200 г; Лук репчатый - 1 шт.; Картофель - 50 г; Панировочные...

Рецепт Эстонской котлеты Эстонская котлета

Лук репчатый 2 шт.; Мясной фарш 800 г; Пшеничная булка 3 куска; Сметана 20%-ная 60 г; Яйцо куриное 4...

Рецепт Овощных котлет в духовке Овощные котлеты в духовке

Кабачок — 1/2 шт.; Картофель — 1/2 шт.; Перец болгарский — 1/2 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1/2...

Рецепт Гречнева-куриных котлеты Гречнево-куриные котлеты

Куриная грудка — 900 г; Гречка — 120 г; Лук репчатый — 2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Зелень — 1 По вкусу...