Вкусные голубцы с рисом и свининой
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 172 ккал.
Ингредиенты
- капуста 1 кочан
- свинина 500 г
- морковь 2-3 шт.
- соус томатный 1 стак.
- майонез 1 стак.
- рис 1 стак.
- лук репчатый 1-2 головки
- перец черный молотый
- зелень
- соль
Как приготовить
Кочан капусты очистить от верхних поврежденных листьев, их можно положить на дно кастрюли с толстыми стенками. Еще один крупный лист оставить для накрывания блюда сверху. Кочан опустить в кипяток, обваривать в течение пяти минут с каждой стороны. Готовые бланшированные листья снимать, воду не выливать: она понадобится для заливки. Полуотваренные листья остудить, острым ножом срезать уплотнения.
Нарезать репчатый лук мелкими кубиками, натереть морковь. Овощи обжарить на растительном масле до образования коричневатой корочки. Отварить рис до полуготовности. Свинину пропустить через мясорубку. Для начинки перемешать мясо, рис, половину овощной обжарки, соль и перец - по вкусу. Выложить готовую начинку на листья капусты, скрутить в рулеты, края завернуть внутрь.
На листья, выложенные в толстостенную посуду, поместить голубцы вплотную друг к другу. Для приготовления заливки смешать майонез, томатный соус, остатки обжарки, посолить и поперчить. Готовый соус развести водой, оставшейся от бланширования капусты. Изделия должны быть покрыты полностью. Накрыть блюдо крышкой и тушить в течение трех - четырех часов при температуре 175 градусов. Подать вкусные голубцы горячими, со сметаной.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить голубцы с мясом, рисом и грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Ronyood!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо огромное за рецепт вкусных голубцов с рисом и свининой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Ой, соскучилась что-то по вкусным голубцам с рисом и свининой.
Приготовлю завтра)
Огооо спасибо девочки.
Ronyood, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт голубцов с капустой, зашла к вам на страницу - теперь ещё и вкусных голубцов с рисом и свининой придется готовить, у вас все так аппетитно.
Ronyood, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от вкусных голубцов с рисом и свининой!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Голубцы с грибами и рисом Грибы — 200 г; Сыр — 100-150 г; Рис — 250 г; Сладкий перец — 1 шт.; Яйцо — 2 шт.; Капуста — 1 шт.; Луковица...
Рецепт голубцов вегетарианских Растительное масло — 50 мл; Лук — 1 шт.; Чечевица коричневая — 1 стак.; Рис — 1 стак.; Капуста — 1 шт....
Как приготовить голубцы в мультиварке Капуста пекинская 1 кочан; Фарш 350 г; Рис 100 г; Морковь 120 г; Лук репчатый 120 г; Чеснок 2 зуб; Оливковое...
Голубцы классические Свиной фарш — 300 г; Лук репчатый — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Капуста — 1 шт.; Томатный сок — 200 мл; Рис...
Виноградные листья — 20 шт.; Фарш — 500 г; Луковица — 1-2 шт.; Свежая зелень — 50 г (кинза, укроп, петрушка,...
Голубцы с капустой Капуста — 1 шт. (около 1,2-1,5 кг); Растительное масло — 1 ст.л.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Говяжий...
Голубцы домашние Капуста белокочанная — 1 шт.; Фарш мясной — 300 г; Морковь — 1 шт.; Рис — 100 г; Сметана 20 %-ной жир....
Рецепт голубцов на плите Индюшиный фарш — 500 г; Рис отварной — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Капуста — 1 шт.; Соль, специи, зелень —...
Ленивые голубцы 0,5-0,7 кг фарша; 1-2 луковицы; 1 долька чеснока; 1 не очень большой кочан капусты (у меня 1,5 кг примерно);...
Готовим голубцы Капуста — 1 шт. (кочан); Лук репчатый — 1-2 шт.; Мясо — 1 кг (говядина и свинина + сало); Зелень — По...
Голубцы со свиным фаршем и патиссонами Фарш свиной - 400 г; Патиссоны - 1 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 2 шт.; Капуста - 1 вилок; Масло...
Голубцы с мясом Фарш (говядина+свинина) — 1 кг; Яйцо — 2 шт.; Рис круглозерный — 150 г; Капуста белокочанная — 1 шт.;...