Картофельные крокеты
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 162 ккал.
Ингредиенты
- 2-3 картофелины
- 1 яйцо
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. панировочных сухарей
- 1 ст.л. масла сливочного
- соль
- постное масло
- смесь трав
Как приготовить
Почищенный и порезаный на небольшие куски картофель отварить в подсоленной воде, слить воду.
2. Тщательно перетереть картофель до однородной массы, чтобы не было комочков.
3. Отделить белок от желтка и желток добавить в картофель, туда же добавить сливочное масло.
4. Добавить смесь трав. Тщательно перемешать массу до достижения однородности.
5. Готовое картофельное пюре разделить на части и скатать в шарики. Белок взбить в пену. Обвалять шарики в муке, затем окунуть в белок, затем обвалять в панировочных сухарях.
6. Полученные картофельные шарики, обвалянные в панировочных сухарях, обжарить в большом количестве разогретого постного масла до готовности.
7. Подавать с любым соусом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельные вафли. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Посмотрела на фото картофельных крокетов, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Гаврилюк, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт крокетов из тунца с майонезом васаби recipeplus.ru/goryachee/ryba/krokety-iz-tuntsa-s-maionezom-vasabi, зашла к вам на страницу - теперь ещё и картофельных крокетов придется готовить, у вас все так аппетитно.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Кстати, когда я первый раз попробовала картофельные крокеты, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Гаврилюк, спасибо большое!!!)
Гаврилюк, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
А я думала разбираюсь в приготовлении картофельных крокетов:D:D, а здесь такое:)
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Гаврилюк за отличные и простые рецепты!
Вкусно как у мамы!
Необыкновенный рецепт картофельных крокетов!!!
Крокеты из тунца с майонезом васаби Консервированный тунец в собственном соку 370 г; Картофельное пюре 350 г; Лук-шалот 1 шт.; Кайенский...
Рецепт картофельных зраз с шампиньонами Шампиньоны 250 г; Лавровый лист по вкусу; Черный перец горошком по вкусу; Мускатный орех щепотка; Соль...
Как приготовить картофельные драники без муки Картошка - 300 г; Куриные яйца - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Растительное...
Зразы картофельные с грибами соль - 1 щепотка; грибы - по вкусу; яйцо - 1 шт.; лук зеленый - по вкусу; чеснок - по вкусу; перец черный...
#Картофель - 550 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Мука пшеничная - 2-3 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый...
Драники картофельные 1 кг картофеля; 100 г сливочного масла; 1 большая луковица; соль, перец по вкусу...
Картофельные драники Картошка 4 шт.; Репчатый лук 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Сметана 1 ст.л.; Пшеничная мука 2 ст.л.; Соль 2 щепотки;...
Рецепт картофельных пирожков картофель вареный 500 г; яйцо 1 шт.; мука 4 ст.л.; масло для жарки по вкусу; грибы 150 г; соль и перец...
Картофельные пончики Основа; картофельное пюре 300 г; сахар 75 г; яйца 1 шт.; сметана 2 ст.л.; разрыхлитель 1/2 ч.л.; сода...
Готовим картофельные зразы лук репчатый — 1 шт.; вешенки — 50 г; петрушка — 1 пучок; сыр — 50 г; картофель — 3 шт.; масло растительное;...
Картофель в сметане, с ветчиной и сыром картофель 750 г; ветчина 170 г; сыр твердый 50 г; яйца 4 шт.; овощной бульонный кубик 1/4 шт.; сметана...
Картофель по-алжирски Штетха Батата 4 зубчика чеснока; 1 маленький красный перчик чили; 1 ч.л. молотой зиры (кумин); 1 ч.л. паприки; 1/2...