Гарнир из перловки с овощами
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 241 ккал.
Некоторые заинтересовались этим гарниром, увидев его в рецепте свиной вырезки в горчичном маринаде. Поэтому даю отдельный рецепт. Он простой и достаточно вариабельный - набор овощей можно менять по своему усмотрению. Зелень, добавляемую в конце, тоже можно менять. Свежий помидор очень хорошо соседствует здесь с обжаренным луком и сладким перцем.
Такой гарнир хорошо подходит к блюдам из мяса и птицы, для рыбных блюд он слегка тяжеловат. Возможно вам будет интересен рецепт гарнира к мясу из цветной капусты, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Основа
- сухая перловая крупа 250 г
- луковица средняя 1 шт.
- сладкий перец средний 1 шт.
- помидор крупный 1 шт.
- небольшой пучок петрушки
- соль по вкусу
Как приготовить
Крупу тщательно промываем под холодной водой, кладем в кастрюлю, вливаем воду, солим и варим до готовности, около 30-40 минут.
Пока варится перловка, мелко рубим лук и перец. В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем овощи и жарим, помешивая, до тех пор, пока перец не станет мягко хрустящим, около 10 минут.
Готовую перловку откидываем на дуршлаг.
Добавляем перловку в сотейник и перемешиваем. Прогреваем в течение пары минут.
Не очень мелко нарезаем помидор.
Кладем вместе с мелко нарубленной петрушкой к крупе с овощами, при необходимости добавляем соли, перемешиваем и подаем.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гарнир из шпината с яйцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Valentina98, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о гарнире из перловки с овощами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить recipeplus.ru/goryachee/garnir-k-rebryshkam-svinym. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Valentina98, спасибо за новый вариант гарнира из перловки с овощами.
Нужно будет обязательно попробовать
Это какой-то шедевр!!!
valentina98, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Гарнир из перловки с овощами - очень вкусно, продукты сочетаемые
Valentina98, гарнир из перловки с овощами делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Valentina98, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт гарнира из перловки с овощами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Хороший сайт, зайду еще.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Я пошла делать как у вас!!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо, очень понравилось оформление гарнира из перловки с овощами!
Я уже сделала гарнир из перловки с овощами.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Салат-гарнир с рисом и краснокочанной капустой капуста краснокочанная 300 г; рис круглый 100 г; масло растительное 4 ст.л.; уксус яблочный 1 ч.л.; соевый...
Рецепт гарнира из морковки со сладким перцем 500 г моркови; 2 красных перца; 1 луковица; растительное масло; соль, перец; 1 ч.л. кумина (зиры); 1...
Как приготовить простой теплый гарнир из баклажанов баклажаны - 4 шт.; сыр твердый - 10 г; томаты - 4 шт....
Гарнир из брокколи с чесноком 300 г свежей брокколи; 1 зубчик чеснока, измельчить; 1 1/2 ст.ложки оливкового масла; 0.5 стак. куриного...
чечевица зелёная 1 стак.; булгур 1 стак.; лук белый 2 шт.; масло растительное 100 мл; соль по вкусу;...
Гарнир из стручковой фасоли Фасоль зеленая стручковая 500 г; Оливковое масло 40 мл; Соль 1 ч.л.; Чеснок дольки 4 шт....
Гарнир к ребрышкам свиным Картофель — 5 шт.; Кабачок — 1 шт. (или два маленьких); Соль — По вкусу; Итальянские травы — По вкусу;...
Рецепт овощного гарнира с репой морковь - 2; баклажан - 1 шт.; петрушка - ½ пучка; масло растительное - по вкусу; прованские травы -...
Гарнир из брокколи Брокколи — 500 г; Стручковая фасоль — 200 г; Морковь — 250 г; Чеснок — 2 Зубчика; Оливковое масло — 2...
Готовим гарнир к курице Картофель молодой — 1 кг (мелкие клубни, примерно одинаковые по размеру); Масло сливочное — 150 г; Хлопья...
Картофельные клецки в соусе с луком-пореем картофель вареный 5 шт.; молоко 0.5 стак.; масло сливочное 50 г; томатная паста 5 ст.л.; лук-порей 1...
Творожные клецки со сливами слива; сахар коричневый; сироп сахарный; корица; сухари панировочные; масло сливочное; творог; яйцо;...