Булочки с муссом из сыра и ветчины
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 424 ккал.
Ингредиенты
для теста:
- 100 г сыра
- 2 яйца
- 1/2 стак. муки
- 1/2 стак. воды
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2 ч.л. крахмала
- соль
для начинки:
- 200 г плавленого сыра
- 150 г майонеза
- 100 г ветчины
- 1 маринованный огурец
- 1/2 ч.л. красного острого молотого перца
- паприка молотая
Как приготовить
Дать закипеть воде с маслом и солью, постепенно всыпать смесь муки с крахмалом, постоянно помешивать, варить до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам кастрюли (около 2 минут), охладить тесто, по одному втереть пару яиц, добавить натертый сыр и перемешать.
Смазать противень маслом, выложить столовой ложкой небольшие порции теста, выпекать около 20 минут (духовку во время выпечки не открывать) при 220 градусах, срезать верхушки булочек и охладить.
Пропустить плавленый сыр и ветчину сквозь мелкую решетку мясорубки, положить половину майонеза, взбить миксером, добавить постепенно вторую половину майонеза, всыпать в смесь нарезанный мелкими кубиками маринованный огурец, приправить перцем, солью и хорошо перемешать.
Заполнить начинкой булочки и прикрыть срезанными верхушками, готовые булочки с муссом из сыра и ветчины переложить на блюдо, присыпать паприкой и украсить зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить апельсиновое желе с шоколадным муссом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо Юля, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Какой замечательный рецепт. Моим любителям паштета из ветчины и сливочного сыра обязательно понравится.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Рецептик супер!!:)
Это реально наслаждение
Булочки с муссом из сыра и ветчины очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Рождественское полено с шоколадным муссом и ягодами тёмный шоколад 80 г; сахар 80 г; масло сливочное 60 г; йогурт натуральный 50 г; яйцо 1 шт.; мука 50 г;...
Рецепт пасхальных шоколадных яиц с творожным муссом шоколад темный - 88 г; персики - по вкусу; творог - 100 банок; сахар - 3 ч.л.; сметана - 1 ст.л.; бананы...
Как приготовить звездочки из слоеного теста с муссом из тунца #Слоеное тесто – 230 г; Желток – 1 шт.; Молоко – 1 ст.л.; Мусс из тунца:; Тунец консервированный – 100...
Шоколадные корзиночки с банановым муссом Сливки 35%-ные 300 мл; Ванильный экстракт по вкусу; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 3 столовые ложки; Шоколад...
соль - 1; йогурт натуральный - 1 ст.л.; сок - 1 ч.л.; свекла - по вкусу; авокадо - по вкусу; гранаты...
Паштет из ветчины и сливочного сыра 1 упаковка (200г) сливочного сыра (типа Филадельфия), размягчить до комнатной температуры; 75 г ветчины...
Рыбные рулетики с грибным муссом Сельдь 700 г; Сливки 30-33% 125 мл; Шампиньоны 200 г; Яичный желток 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Вино белое...
Рецепт бисквита с клубничным муссом Ингредиенты основные; Мука 4 ст.л.; Сливки 35% 800 г; Желе лимонное 2 пачки; Ингредиенты для бисквита;...
Яблоки с лимонным муссом яблоко — 4 шт.; вода — 700 мл; сахар — 120 г; сок лимонный; лимон — 2 шт.; желатин — 10 г; мята...
Готовим мусс из сыра и тунца тунец - 2 шт.; помидоры - 1 шт.; майонез - 3 ст.л.; кетчуп томатный - 2 ст.л.; желатин - 1 шт.; соль...
Мусс из авокадо с апельсином авокадо - 1 шт.; апельсин - 1 шт.; лимонный сок - 1 веточка; сироп мятный - 2 ст.л.; ванилин - по вкусу;...
Нежный мусс из авокадо с лососем спелый авокадо - 1 шт.; помидоры - 1 шт.; лук красный - ½ шт.; сыр рикотта - 100 г; копчёный лосось -...