Мороженое из яиц и сливок
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 300 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 323 ккал. Повод приготовления: для детей, на праздничный стол.
Классический рецепт мороженого из яиц и сливок с добавлением фруктов или наполнителя (на ваш вкус). Готовится быстро и не требует особых кулинарных знаний и навыков. Возможно вам будет интересен рецепт мороженого по-гречески, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Сливки — 500 мл
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 150 г
- Ягоды — 150 г
- Кофе — 2 ч.л.
- Ванильный сахар — По вкусу
Никаких консервантов и исключительно натуральные продукты! Балуйте своих близких домашних мороженым с различными наполнителями. Приготовить мороженое из яиц и сливок можно разными способами, но я предлагаю классический рецепт.
Как приготовить
Мороженое готовится относительно быстро, но употреблять его можно только после полного замерзания. На этот процесс уходит около 3-5 часов (в зависимости от типа морозильной камеры).
2. Отделяем белки от желтков крайне аккуратно. Взбиваем белки до состояния густой пены.
3. Желтки растираем с сахаром так, чтобы не осталось белых кристаллов. Можно сахар заменить сахарной пудрой.
4. Сливки взбиваем отдельно на средней мощности.
5. Измельчаем в блендере клубнику или любые другие ягоды на ваш вкус.
6. Полученные массы смешиваем аккуратно, не взбивая. Тем временем готовим формы. В одну добавляем кофе, а в другую измельченные ягоды. Разливаем по формам мороженое и отправляем в морозильную камеру на 3-5 часов до полного замораживания.
7. После указанного времени мороженое из яиц и сливок в домашних условиях готово! Получайте максимум удовольствия от полезных продуктов!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить огуречное мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта мороженого из яиц и сливок
Для лучшего понимания как приготовить мороженое из яиц и сливок рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Смыслова, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Вкусно
Я обязательно на днях попробую твой вариант мороженого из яиц и сливок
Первый раз приготовила мороженое из яиц и сливок!
Смыслова-СУПЕР!!!
А мой муж любит готовить грушевое мороженое. Думаю, мороженое из яиц и сливок тоже нужно попробовать.
Очень понравился состав мороженого из яиц и сливок, все отлично должно сочетаться!
Рецептик супер!!:)
Рецепт черешневого мороженого сливки - 100 мл; молоко - 100 мл; сахар - 40 г; черешня - 50 г; ароматизатор - по вкусу...
Как приготовить мороженое из ряженки ряженка 500 мл; яйцо куриное сырое 1 шт.; шоколад белый 100 г; сахарная пудра 50 г; ванильный сахар 1...
Мороженое с ананасом мороженое ванильное или пломбир - 150 г; ананас свежий - 2 кружка; мята - 4 листика...
крахмал кукурузный - 1 ст.л.; сахар ванильный - 1 пакетик (10 г); пудра сахарная - 65 г; молоко сухое...
Мороженое сливочное молоко - 400 мл; сахар - 40 г; ванильный экстракт - 1 ч.л.; сахарная пудра - 90 г; сливки - 240 мл...
Грушевое мороженое груша 1 шт.; финики (королевские) 5 шт.; грецкий орех (очищенный) горсть; фисташки (очищенные) горсть;...
Рецепт томатного мороженого шоколад - по вкусу; помидоры черри - 200 г; сливки 20% - 150 мл; яйца куриные - 2 шт.; загуститель для...
Конфеты мороженое сливки - 250 мл; молоко - 250 мл; сахар - 175 г; лимонная цедра - 1 шт.; конфеты - по вкусу...
Готовим мороженое бальзам Молоко 300 мл; Сливки 20%-ные 50 мл; Бальзамический соус 2 столовые ложки; Паста Бальзам 2 столовые ложки;...
Йогуртовое мороженое с козинаками греческий или болгарский йогурт - 500 мл; сахарный песок - 200 г; кунжутные семечки - 100 г; сахарная...
Клубнично-ревеневое мороженое Стебли ревеня 200 г; Клубника 500 г; Мед 8 столовых ложек; Йогурт 600 мл; Свежая мята по вкусу...