Ягодный торт-безе
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 654 ккал.
У нас в Томске сейчас самый разгар смородины.я ОЧЕНЬ давно хотела испечь этот торт именно из красной смородины, практически всю зиму рецепт пылился и ждал.и вот час настал! на даче обдерганы все кусты и я приступила. рецепт оправдал все мыи томительные ожидания! Он просто супер вкусный! Разумеется красную смородину можно заменить любой другой ягодой! Торт ОЧЕНЬ празднично и нардно выглядит! Возможно вам будет интересен рецепт безе, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- яйца куриные - 1 шт.
- масло сливочное - 120 г
- мука - 240 г
- сахар - 60 г
- соль - 1 щепотка
- смородина красная - 500 г
- лимонный сок - 1 веточка
- миндаль - 100 г
Как приготовить
Холодное сливочное маслоизрубить вместе с просеянной мукой в крошку.
Добавить яйцо, хар, соль и замесить тесто. Возможно что понадобится еще мука...тесто не должно липнуть к рукам
Тесто скатать в шар.
Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и перенести его в разъемную форму 24 см, смазанную сливочным маслом.
На тесто положить пергамент и всыпать на него горох или фасоль, так чтобы все дно было им покрыто. Выпекать 15 минут при температуре 170 градусов.
Пока корж печется делаем начинку: взбиваем с щепоткой соли белки до крепких пиков. Постепенно добавляем лимонный сок и сахар
Миндаль рубим в блендере
Ввести в белки миндаль и ягоды (3-4 ст ложки ягод оставить для оформления) и ОЧЕНЬ аккуратно перемешать.
Получается вот такая пышная масса...выкладываем ее на подготовленный корж.
Сверху выкладываем оставшиеся ягоды и отправляем в духовку на 50 минут при той же температуре.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадное безе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Привет!
Я не ем ягодный торт-безе!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо aller, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Aller, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить ягодный торт-безе по этому простому рецептику.
Рецепт кокосового безе немного другое, но тоже интересно.
Приготовила ягодный торт-безе по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Aller, замечательный рецепт ягодного торта-безе!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Торт-безе с масляным кремом Арахис — 130 г; Белки — 170 г (5 небольших яиц); Сахар — 320 г; Ванильный сахар — 1 шт. (пакетик); Желток...
Рецепт постных безе без яиц 1 банка (400г) консервированного нута; 1/4 ч.л. порошка винного камня; 150 г сахара; 1/2 ч.л. ванильного...
Как приготовить торт-безе с ягодами Яйца — 6 шт.; Сахар — 300 г; Крахмал — 3 ст.л.; Лимонный сок — 3 Капли; Инстант пудинг — 1 шт. (пачка);...
Торт-безе Павлова сахар ванильный - 1; соль - 1 щепотка; сахар - 150 г; кукурузная мука - 70 г; клубника - 300 г; сахарная...
Яичные белки (сырые) 2 шт.; Сахар 100 г; Сок лимона 2/3 ч.л.; Шоколад черный 50 г...
Безе со сливками 2 белка; 100 г + 1/4 стак. сахара; 2 стак. сливок; 1 стак. малины; 50 г шоколада...
Кокосовое безе Яйцо куриное 2 шт.; Кокосовая стружка 30 г; Лимонный сок 5 мл; Сахарная пудра 90 г; Соль 1 г...
Рецепт персиков с безе Консервированные персики 850 г; Сливочное масло 25 г; Яичный белок 1 шт.; Молотый миндаль 25 г; Сахарная...
Готовим ореховое безе сахар ванильный - 2 щепотки; овсяные хлопья - 40 г; мед - 1 ч.л.; сахарная пудра - 110 г; яичные белки...
Кокосовое безе Яйцо куриное 2 шт.; Кокосовая стружка 30 г; Лимонный сок 5 мл; Сахарная пудра 90 г; Соль 1 г...
