Безе с яблоками

Буланова Маша
Буланова Маша

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 137 ккал.

Рецепт безе с яблоками
Фотография приготовленного рецепта безе с яблоками

Рецепт безе с яблоками - воздушного лакомства для всей семьи. Что может быть лучше чем сладкие взбитые белки и кисло-сладкие яблоки, да еще и с мороженым! Возможно вам будет интересен рецепт безе, напишите, что думаете.

Общее время:
90 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
137 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Мука — 200 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Масло — 100 г
  • Вода — 3-4 ст.л.
  • Яблоки — 2 шт.
  • Сахар — 50 г
  • Цедра апельсина — 1 ч.л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Ванильное мороженое — - По вкусу

Как приготовить

Приготовление безе требует определенной сноровки. Ваша духовка тоже должна соответствовать, чтобы безе получилось таким, как надо: не клеклым внутри, но и не подгоревшим снаружи. Яблоки выбираем кисло-сладкие, они хорошо будут сочетаться с мороженым. Если вы готовы попотеть - приступим. 1. Сначала готовим коржики для основы под безе. Для теста: муку, соль и масло перемешиваем. Добавляем холодной воды и хорошо вымешиваем, до однородной массы. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 30 минут в холодильник.

Выпекаем коржики: противень смазываем маслом и посыпаем мукой. Раскатываем тесто до толщины 0,5 см и вырезаем 4 круга. Отправляем в предварительно разогретую до 200 С духовку на 25 минут, до золотистой корочки. 3. Яблоки моем и нарезаем на мелкие кубики. В кастрюле перемешать их с сахаром и цедрой апельсина, варить минут 15, пока не смягчатся. Снимаем с огня, добавляем желтки. 4. Взбиваем белки, добавляем сахар и яблоки. Выкладываем на коржики и отправляем в духовку на 10 минут (до золотистого цвета). Готовое безе с яблоками подаем с мороженым. Можно добавить дольки яблок для украшения. Наслаждайтесь вкусным десертом!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ореховое безе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта безе с яблоками

Для лучшего понимания как приготовить безе с яблоками рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Шпарага Олеся
Шпарага Олеся

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

bernatskaya_97
bernatskaya_97

Безе с яблоками просто вкусняшка!!!

Вильнет Люда
Вильнет Люда

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

erednido
erednido

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Абеленцева София
Абеленцева София

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Татьяна Яременко
Татьяна Яременко

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

ejuranted
ejuranted

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт безе с яблоками!

shokhina_94
shokhina_94

Добавлен новый рецепт http://recipeplus.ru/deserty/beze/kokosovoe-beze.

alesya91
alesya91

Спасибочки :)

Пашаевич Тинка
Пашаевич Тинка

Очень понравился состав безе с яблоками, все отлично должно сочетаться!

anterorar
anterorar

Девочки, безе с яблоками объедение.
Супер рецепт!
Буланова, большое спасибо!!!

upaile
upaile

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

kalinichenko_75
kalinichenko_75

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею безе с яблоками.

domit
domit

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта безе с яблоками!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Зина Низиенко
Зина Низиенко

Спасибо! Беру в закладки.

vereskova_84
vereskova_84

Впервые в жизни замахнулась на безе с яблоками, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

kulshina_85
kulshina_85

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Рецепт Безе в микроволновке Безе в микроволновке

белок яичный 1 шт.; сахарная пудра 150 г; стружка шоколадная...

Рецепт Постных Безе без яиц Рецепт постных безе без яиц

1 банка (400г) консервированного нута; 1/4 ч.л. порошка винного камня; 150 г сахара; 1/2 ч.л. ванильного...

Рецепт Безе без взбивания Как приготовить безе без взбивания

Ингредиенты:; Сахарная пудра - 1 стак. (250 мл); Белок - 1 шт.; Сок лимонный - 0,3 ч.л.; Пищевые красители...

Рецепт Безе на сковороде Безе на сковороде

Яичные белки — 5-6 шт.; Сахарная пудра — 1/3 стак....

Швейцарское безе

Сахар — 220 г; Яичный белок — 4 шт.; Ванилин — 1 Щепотка; Соль — 1 Щепотка...

Рецепт Безе со сливками Безе со сливками

2 белка; 100 г + 1/4 стак. сахара; 2 стак. сливок; 1 стак. малины; 50 г шоколада...

Рецепт Безе с миндалем Безе с миндалем

3 белка; 150 г сахара; 150 г миндаля (или фундука)...

Рецепт Кокосового безе Рецепт кокосового безе

Яйцо куриное 2 шт.; Кокосовая стружка 30 г; Лимонный сок 5 мл; Сахарная пудра 90 г; Соль 1 г...

Рецепт Чизкейка с безе Чизкейк с безе

Пудинг (порошковый) 1 шт.; Пшеничная мука 1 стак.; Сахар 2,5 стак.; Маргарин 12 г; Яйцо 5 шт.; Разрыхлитель...

Рецепт Безе меренга Готовим безе меренга

2 яичных белка; 1 ч.л. лимонного сока; 150 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара...

Рецепт Торта-безе с масляным кремом Торт-безе с масляным кремом

Арахис — 130 г; Белки — 170 г (5 небольших яиц); Сахар — 320 г; Ванильный сахар — 1 шт. (пакетик); Желток...

Рецепт Безе меренга Безе меренга

2 яичных белка; 1 ч.л. лимонного сока; 150 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара...