Омлет с цветной капустой
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 127 ккал.
Ингредиенты
- Капуста цветная 300 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Бекон 3-4 слайса
- Масло сливочное 20 г
- Молотая паприка щепотка
- Пажитник молотый щепотка
- Соль по вкусу
- Зелень для подачи
Как приготовить
Цветную капусту помыть, обсушить, разобрать на соцветия, жесткие черешки срезать. Чем меньше по размеру соцветия, тем быстрее приготовится омлет.
Яйца разбить в рабочую чашу, взболтать венчиком.
В горячей сковороде распустить сливочное масло. Бекон порезать соломкой, обжарить в сливочном масле.
Репчатый лук разделать перьями, морковь - мелкой соломкой (или натереть на крупной терке), добавить овощи вместе с цветной капустой к бекону, хорошо промаслить и готовить до мягкости соцветий.
Цветную капусту с овощами посолить, приправить молотым пажитником и паприкой. Специи можно выбирать на свой вкус. Хорошо к омлетам подходит смесь перцев и просто черный молотый.
В сковороду влить взбитые яйца и лопаткой сразу лопаткой начать круговые движения по диаметру, чтобы омлет (скрамбл) не начал пригорать и припекаться снизу. Готовить омлет с цветной капустой 3-5 минут.
Готовый омлет с цветной капустой по желанию гарнировать кукурузой или зеленым горошком, при подаче украсить свежей зеленью.
Рецепт "Омлет с цветной капустой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Сделала сегодня омлет с цветной капустой.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Очень понравился состав омлета с цветной капустой, все отлично должно сочетаться!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Хороший сайт, зайду еще.
Готовила омлет с цветной капустой точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо огромное за рецепт! омлет с цветной капустой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Обязательно приготовь сырный омлет с брюссельской капустой! Получается очень вкусненько!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала омлет с цветной капустой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Ты просто кудесница.
А омлет с цветной капустой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и омлет с цветной капустой очень похвалила.
Latecraci!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо latecraci
Сырный омлет с брюссельской капустой Молоко - 2 ст.л.; Растительное масло - 2 ст.л.; Капуста брюссельская - 10 шт.; Твёрдый сыр - 100 г; Яйца...
Рецепт омлета с цветной капустой в духовке Цветная капуста 400 г; Яйцо 4 шт.; Сливки 10% 80 мл; Укроп 10 г; Сливочное масло 15 г; Панировочные сухари...
Как приготовить омлет в мультипекаре яйца куриные 2 шт.; молоко коровье 2 ст.л.; лук (зеленый) 30 г...
Омлет с креветками 2 яйца; 150 г молока; 100 г вареных очищенных креветок; 2 ст.л. муки; кусочек сливочного или топленого...
Кабачок 2 шт.; Молоко 1 стак.; Яйцо 4 шт.; Пшеничная мука 1 ст.л.; Чеснок 2 зуб; Помидор 1 шт.; Твердый...
Омлет с брынзой Яйцо — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Брынза — 60 г; Молоко — 50 мл; Масло подсолнечное — 10 мл...
Рецепт омлета с тыквой Тыква — 1 шт.; Яйца — 4 шт.; Сметана — 2 ст.л.; Соль — По вкусу; Сливочное масло — 50 г...
Тайский омлет Фарш свиной — 2 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Лук зеленый — 1 Пучок; Соус соевый — 1 ч.л.; Масло растительное...
Испанский омлет с зеленым перцем Яйцо куриное 3 шт.; Помидоры черри 3 шт.; Растительное масло 1 столовая ложка; Зеленый сладкий перец...
Багровый омлет с тремя видами колбас и шпинатом Копченая ветчина 100 г; Докторская колбаса 100 г; Сервелат 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Свежие листья орегано...