Лечо с баклажанами
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 62 ккал.
Очень вкусная вещь, скажу вам! Зимой откроешь баночку ммм да к горячей картошечке, а если гости нагрянули, то и под водочку! Закуска просто класс! Возможно вам будет интересен рецепт лечо, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- помидор 3 кг
- баклажан 2 кг
- перец болгарский 1.5 кг
- чеснок 1 шт.
- масло растительное 1 стак.
- соль и перец 2 ст.л.
- сахар 6 ст.л.
- уксусная эссенция 1 ст.л.
- перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
Перец порезать соломкой, баклажаны - брусочками.
Баклажаны опустить в кипящую подсоленную воду и проварить 2-3 минуты, воду слить, промыть баклажаны холодной водой. Помидоры прокрутить через мясорубку или в блендере, поставить на огонь и варить 25-30 минут. Затем добавить соль, сахар, растительное масло и варить еще 30 минут. Положить болгарский перец и проварить минут 10.
К этой смеси прибавить баклажаны и варить еще 25 минут.
Затем добавить тертый чеснок, чуточку черного молотого перца и уксус. Варить 5 минут, разложить по горячим стерилизованным банкам, закатать и укутать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить помидорное лечо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Красиво, вкусно, класс просто!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Приготовила вкусно
Рецепт в закладки, также как и лечо с мясом.
Спасибо за рецепт
очень люблю лечо с баклажанами
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Hedindof, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается лечо с баклажанами!!!
Буду делать 3-й раз!
Легко и вкусно!!!
Hedindof,:) очень аппетитное фото лечо с баклажанами
Лечо из баклажанов помидоры - 300 г; перец болгарский - 3 шт.; лук репчатый - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; растительное масло...
Рецепт лечо из помидоров перец сладкий - 3; соль - 100 щепоток; сахар - 330 г; уксус - 150 г; перец душистый - 1 ст.л....
Как приготовить лечо по-болгарски Помидор (нетто) - 3 кг; Перец болгарский (нетто) - 2 кг; Сахар - 70-80 г; Соль - 40 г; Перец душистый...
Лечо по-венгерски Перец сладкий грунтовой — 2,5 кг; Растительное масло — 100 мл; Сахар-песок — 100 г; Перец чили молотый...
Сладкий красный, оранжевый, желтый перец - 1 кг; Помидоры - 1 кг; репчатый лук - 4 шт.; чеснок - 1 крупная...
Лечо из кабачков Помидоры — 2,5 кг; Болгарский перец — 1 кг; Морковь — 450 г; Лук репчатый — 400 г; Чеснок — 100 г; Кабачки...
Лечо Фасолинка помидоры - 1000 г; морковь - 500 г; перец болгарский - 2 шт.; перец красный острый - 1 шт.; растительное...
Рецепт лечо с фасолью перец болгарский - 15 кг; фасоль - 500 г; сахар - 1 стак.; соль - 2 ст.л.; масло растительное - 1 стак.;...
Лечо с мясом Лечо — 250 г; Говядина — 250 г; Горчица — 1-2 ст.л.; Зелень — 10 г; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепо...
Готовим лечо с рисом 3 кг помидоров; 0,5 кг репчатого лука; 0,5 кг моркови; 0,5 кг болгарского сладкого перца; 300-350 мл...
Лечо с томатной пастой Перец — 3 кг; Томатная паста — 500 г; Вода — 800 мл; Сахар — 200 г; Уксус — 100 мл; Соль — 1 ст.л....
Салат-лечо на зиму помидоры 3 кг; перец болгарский 1.5 кг; морковь 0.5 кг; чеснок 3 головки 3 головки; растительное масло...