Воздушный ванильный сметанник
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 370 ккал.
Очень нежный ванильный пирог, напоминающий чизкейк, только еще более воздушный по текстуре. Возможно вам будет интересен рецепт пирога-сметанника, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- сметана 400 г
- мука 300 г
- масло сливочное 200 г
- яйца 5 шт.
- сахар 1,5 стак.
- разрыхлитель 1,5 ч.л.
- ванилин
Как приготовить
Масло заморозить в морозилке и когда оно станет твердым, не размораживая, натереть крупно на терке. К нему добавить одно яйцо, сахар, перемешать, насыпать муку и разрыхлитель. Руками замесить тесто и скатать из него в шар. Смазать маслом форму для выпечки.
Для этого количества продуктов подойдет форма диаметром 24 см. Тесто раскатать скалкой толщиной 1 см. Аккуратно обернуть вокруг скалки раскатанное тесто и переложить в форму. Тесто уложить так, чтобы были высокие бортики 6-7 см. Сметану взбить венчиком или миксером с остальными яйцами, сахаром и ванилином.
Вылить начинку в форму. Бортики должны быть выше начинки на 2-3 см, так как начинка очень сильно поднимается в процессе выпекания. Пирог выпекать при 180 градусах 45-50 минут. Готовый ванильный сметанник охладить в холодильнике и украсить фруктами. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожное сметанник. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Сделала по вашему рецепту домашний тортик, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Приготовила домашний торт по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Готовила вчера домашнего торта по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Мне очень понравился рецептик воздушного омлета в пакете, хочу поделиться с вами.
Ой, lidiya.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали тортик.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Очень вкусно и главное просто.
тортик получается ням-ням.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Очень красивая и оригинальная подача торта.
Рецепт супер, спасибо!
Воздушный сладкий картофель с запеченными яблоками и кардамоном 1,5 кг сладкого картофеля; 3 крупных кислых яблока; 80 г топленого масла; 6 коробочек кардамона; 150...
Рецепт воздушного мусса с апельсином и горьким шоколадом Апельсины 2 шт.; Черный шоколад 70% 200 г; Яйцо куриное 6 шт.; Желатин в пластинах 3 шт....
Как приготовить сметанник с бананами из пряников без запекания Шоколадные пряники 600 г; Сметана 20%-ная 600 г; Сахарная пудра 100 г; Бананы 2 шт.; Орехи по вкусу;...
Воздушный Черри-Чизкейк без выпечки печенье песочное - 250 г; масло сливочное - 100 г; творог - 400 банок; сливки - 200 мл; сок - 1 ст.л.;...
Желе фруктовое - 1 пачка; Сметана - 400 г; Вода - 200 мл...
Воздушный омлет в пакете Яйца — 3 шт.; Помидор — 1 шт.; Капуста — 1/4 шт.; Ветчина — 2 Ломтика; Сыр — 30 г (твердый); Базилик...
Рецепт ванильного чизкейка песочное печенье 250 г; сливочное масло (комнатной температуры) 140 г; крем-сыр (типа "Филадельфия")...
Ванильный десерт Молоко — 1 стак.; Сахар — 0,75 стак.; Сливки — 2 стак.; Соль — 1 Щепотка; Стручок ванили — 1 шт.; Яичные...
Блинный торт Мука — 2 стак.; Куриное яйцо — 2 шт.; Вода — 1-1,5 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Масло растительное...
Мишки Барни бисквит Пшеничная мука - 120 г; Разрыхлитель - 3 г; Сахар - 100 г; Куриные яйца - 1 шт.; Молоко - 50 мл; Растительное...