Шарлотка с яблоками и корицей
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 40 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 478 ккал.
Рецепт очень вкусной шарлоточки для счастливых обладателей мультиварок (у меня panasonic sr-tmh10) и не только (любая духовка подойтет). Просто всем известна сложность расчета количества ингридиентов для специфической техники. Делююсь своими расчетами:) Возможно вам будет интересен рецепт шарлотки с яблоками, бананами и корицей, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- пшеничная мука - 150 стак.
- ржаная мука - 40 г
- соль - 3 щепотки
- яблоки - 300 г
- яйца куриные - 150 г
- масло сливочное - 10 г
- сухари панировочные - 30 г
- сахарная пудра - 30 г
- корица молотая - 30 г
- сахар ванильный - 15 г
- картофельный крахмал - 10 г
Как приготовить
Для приготовления теста яйца взбить в миксере на высокой скорости 10-15 секунд, добавить соль и сахар. Взбить в крепкую пену. Муку пшеничную и ржаную перемешать с 1 чайной ложкой молотой корицы и 1 пакетиком ванильного сахара. Высыпать смесь из сухих ингредиентов в емкость для взбивания и перемешать до получения однородной массы. Внутреннюю поверхность формы смазать сливочным маслом или маргарином, посыпать панировочными сухарями.
Яблоки вымыть, порезать дольками, удалить серединки. Посыпать ломтики яблок сахарным песком, корицей и крахмалом для сохранения естественной влаги яблок и предотвращения попадания ее в тесто. Половину от общего количества яблок выложить на дно кастрюли, затем выложить тесто, поверх теста положить оставшуюся часть яблок.
Выпекать в режиме ВЫПЕЧКА - 65 минут, затем еще 20 минут. Степень готовности проверить тонкой деревянной палочкой. Готовый пирог хорошо отделяется от стенок кастрюли. Мультиварку отключить, открыть крышку. Готовое изделие оставить в кастрюле минуты на 2-3.
Пирог осторожно перевернуть на блюдо, поверхность посыпать сахарной пудрой, остудить. Из бумаги формата А4 нарезать 6 полосок шириной 2 см, покрыть полосками поверхность пирога в произвольной форме, посыпать поверхность молотой корицей, аккуратно снять полоски бумаги, таким образом на поверхности пирога образуется декор.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шарлотку с кислыми яблоками и корицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю шарлотку с яблоками и корицей
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Лиман за отличные и простые рецепты!
Очень простой рецепт шарлотки с яблоками и корицей, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть шарлотки с яблоками и корицей из магазина.;)
Спасибо Вам, Лиман, за рецепты.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит шарлотку с яблоками и корицей
спасибо за рецепт…
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Очень хороший вариант шарлотки с яблоками и корицей. Вкусно!
Теперь часто готовлю шарлотку с яблоками и вишней.
Очень очень вкусно получилось!!!
За рецепт спасибо
Получилось отменно!
Лиман, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Шарлотка классическая с яблоками Яйца — 4 шт.; Сахар — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Яблоки — 2-3 шт. (кисло-сладкие); Корица — 1 Щепотка;...
Рецепт шарлотки с яблоками и абрикосами Яйцо — 2 шт.; Кефир — 1 стак.; Масло — 100 г; Сода — 1/2 ч.л.; Сахар — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Яблоко...
Как приготовить шарлотку с яблоками и бананами Бананы — 2 шт.; Яблоки — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Масло — 60 г; Сахар — 100 г; Мука — 120 г; Сметана — 3...
Шарлотка из батона с яблоками Батон белый — 1 шт.; Яйца — 2 шт.; Яблоки — 10 шт.; Молоко — 1 стак.; Сахар — 100 г; Масло сливочное...
Яйцо 3 шт.; Мука 1 ст.л.; Сахар 1 стак.; Яблоки 1 шт.; Груши 2 шт.; Ванильный сахар 10 г; Разрыхлитель...
Шарлотка с манкой и яблоками Мука пшеничная — 1 стак.; Манка — 1 стак.; Сахар — 3/4 стак.; Кефир — 1 стак.; Ванилин — По вкусу; Соль...
Шарлотка с яблоками и вишней Яйца — 7 шт.; Мука — 7 ст.л.; Сахар — 7 ст.л.; Ванильный сахар — 1/2 ч.л.; Яблоки — 3 шт.; Вишня — 1...
Рецепт шарлотки с яблоками и сливой Яблоко 500 г; Сливы 100 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сахар 1 стак.; Пшеничная мука 1,5 стак.; Гашеная сода...
Вкусная шарлотка с яблоками Яйцо — 4 шт.; Сахар — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Сода — 1/2 ч.л. (погасить уксусом); Яблоки — 5-6 шт....
Готовим шарлотку с яблоками 5 яиц; 1 стак. сахара; мука; разрыхлитель; яблоки; корица, ванилин – по желанию....
Яблочная шарлотка в духовке Яблоки — 3 шт.; Яйца куриные — 3 шт.; Сахар — 3-4 ст.л.; Мука — 4-5 ст.л.; Сода — 0,5 ч.л.; Уксус — 0,5...
Яблочно-брусничная шарлотка яйца куриные - 3 шт.; сметана - 2 ст.л.; сахар - 1 стак.; яблоки - 3 шт.; брусника свежая - 1 стак....