Пончики dunkin
Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 190 ккал.
Идея возникновения пончиков как Dunkin Donuts появилась во Вторую Мировую войну, а осуществилась после войны. Название вначале этого бизнеса было другое и изменилось на Dunkin Donuts в 1950 годах. Пончики за это время увеличились на 52 варианта. Один из них я вам предлагаю, это так вкусно, я не удержалась попробовала тоже. На второй день мне они даже понравились больше. Возможно вам будет интересен рецепт пончиков, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- вода - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 1 стак.
- молоко 2,5% - ¾ стак.
- сливочное масло - 3 ст.л.
- сливочное масло - 2 ½ ст.л.
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
- вода - 3 ст.л.
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- сахар - ⅓ стак.
- соль - 1 ч.л.
- мука - 2 ¾ стак.
- растительное масло для жарки - 3 стак.
- дрожжи сухие - 2 ¼ ч.л.
Как приготовить
Активные сухие дрожжи выложить в емкость, полить теплой водой. Перемешать и дать разойтись.
Добавить теплое молоко, сливочное масло мягкое, яйцо, сахар и соль. Муку в три приема. Перемешивать после каждого раза. Затем руками помять. Образовать небольшой шар.
Шар накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час (у меня вышло из-за текущих дел на 3 часа). Тесто увеличится за это время в 2 раза.
На припыленную мукой поверхность выложить тесто. Раскатать не тонко. Я делала два варианта пончиков пышных и раскатанных меньше 1 см.
Не страшно что у вас нет специальных формочек для пончиков. Можно использовать стакан и горлышко бутылки или рюмки. Вырезать сначала крупные круги.
Затем маленькие по центру.
Пончики выложить на противни и дать 45 минут расстойки. За это время они поднимутся.
Масло растительное нагреть до 180 С. Обжаривать по 30 секунд сторона. Небольшими порциями. Выкладывать на тарелку с бумажным полотенцем.
Приготовить глазурь. Масло сливочное разогреть перемешать с сахарной пудрой, добавить теплую воду и ваниль. Тщательно перемешать.
Каждый пончик окунать в глазурь. Обратно выкладывать на противень.
Подаем к столу.
Можно украсить сахарной пудрой. Объедение.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики без яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Klimovskaya_75, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила пончики dunkin!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Klimovskaya_75, умничка!
Какой аппетитный рецептик пончиков dunkin сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Красиво, вкусно, класс просто!
Вкусно)) меня захвалили
Добавлен новый рецепт московских пончиков.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Сегодня приготовила пончики dunkin…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Klimovskaya_75, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается пончики dunkin!!!
Буду делать 3-й раз!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пончиков dunkin... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Классические пончики Яйцо 1 шт.; Молоко 250 мл; Мука 500 г; Сливочное масло 50 г; Дрожжи 5 г; Сахарный песок 100 г; Сахарная...
Рецепт пончиков со сгущенкой Тесто для пончиков - 1 порция; Сгущенка вареная - 1 банка; Масло растительное рафинированное - 0,5 л;...
Как приготовить пончики без дрожжей Масло сливочное — 30 г; Яйца — 2 шт.; Молоко — 150 мл; Сахар — 150 г; Корица — 1 ч.л.; Мука — 500 г;...
Варшавские пончики Дрожжи 50 г; Сахар 130 г; Пшеничная мука 520 г; Молоко 125 мл; Яичный желток 7 шт.; Сметана 200 г; Сливочное...
220 г муки; 120-130 мл молока; 1 яйцо; 15-20 г сливочного масла; 1 ст.л. сахара без горки; пол-ч.л. молотой...
Пончики на сметане Пшеничная мука 700 г; Молоко 125 мл; Дрожжи 1 шт.; Яичный желток 7 шт.; Сметана 1 стак.; Уксус 9% 25...
Воздушные пончики мука 360 г; дрожжи (свежие) 25 г; сахар 3 ст.л. (с горкой); соль 1/2 ч.л.; вода 250 мл; сахарная пудра;...
Рецепт дрожжевых пончиков Молоко — 250 мл; Дрожжи сухие — 5 г (1 ч.л.); Мука в/с — 500 г; Масло сливочное — 60 г; Соль — 10 г (или...
Пончики дрожжевые Яйцо куриное — 1 шт.; Молоко — 100 мл; Дрожжи сухие — 14 г (1 пакетик); Мука — 250 г; Масло растительное...
Готовим нежные пончики Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 500 мл; Маргарин 125 г; Сахар 3 ст.л.; Соль 1.5 ч.л.; Сухие дрожжи 11 г; Вода...
Пончики из творога классические Творог — 250 г; Яйцо — 3 шт.; Сода — 1/2 ч.л.; Мука — 1 стак.; Соль — 0,5 ч.л....
Пряники с арахисом сливочное масло - 75 г; сахар - 125 г; яичные желтки - 1 шт.; арахис - 120 г; мука - 125 г...