Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 31 ккал.
Всем очень большим ценителям пиццы отвечаю сразу: это не то что Вы привыкли видеть в классической пицце!, основное отличие отсутствие теста, точнее его замена на баклажаны гриль.
Для приготовления Вам понадобятся:
- баклажан среднего размера
курица (у меня были окорочка, но можно я думаю даже лучше будет с грудкой)
малюсенькая луковица
средний помидор
майонез
кетчуп
горчица
сыр (я предпочитаю для запекания моцареллу)
чеснок (один крупный зубчик)
немного укропа
аэрогриль
Первым делом я почистил баклажан
порезал его достаточно тонкими полосочками, примерно миллиметров по 4-5
потом посолил и положил в дуршлаг на полчасика (правда зачем это делать, я не знаю, где то вычитал в интернете)
После этого, я помазал окорочка подсолнечным маслом (чтобы были сочнее) и засунул в аэрогриль на 250 градусов на 15 минут
Пока курица жарится, я сделал соус.
Смешал майонез с горчицей, кетчупом в пропорциях как на фотке
После перемешивания, добавил воды, что объема стало в 2 раза больше и выжал дольку чеснока
Затем тоненько порезал лук и помидор
Тем временем курица практически готова (в процессе жарки -около 15 минут, я ее один раз переворачивал)
Вытаскиваем ее из аэрогриля, снимаем кожу (кожу или так съесть -т. к. она очень хрустящая и вкусная или выкидываем), отделяем от костей и режем
Теперь начинаем жарить в аэрогриле баклажаны, для этого каждые 2-3 минуты поливаем соусом их, для того чтобы они были сочнее (250 градусов минут 10 на партию)
В процессе запекания, баклажаны один раз переворачиваем и снова смазываем соусом.
Когда они будут готовы складываем их на тарелку и я снова их мажу соусом.
Сверху кладем лук, а потом курицу (чтобы лук лучше пропекся), я забыл и положил наоборот
Затем помидоры и укроп
и наконец тру сыр
и теперь в аэрогриль градусов на 160 на 5-7 минут.
и вот результат!
Если кто то думает что получается жирно, за счет постоянной поливки соусом, то спешу расстроить, соус остался и получается совершенно не жирно
вот кстати остатки соуса
Всем спасибо за внимание)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу на шпажках. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень люблю пиццу баклажанную, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Diggers, замечательный рецепт пиццы баклажанной!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Пицца баклажанная выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Только закончила приготовление пиццы баклажанной.
Спасибо!
А мы так готовим recipeplus.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-i-pirozhok.
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Супер!
баклажаны - 2 шт.; хлеб - 170 г; пармезан - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; моцарелла - 1 шт.; помидоры...
мука - 400 г; соль - ¾ ч.л.; вода - 250 мл; дрожжи сухие - 2 ч.л.; баклажаны - 2 шт.; сыр твердый - 200...
Мука — 500 г; Вода — 200 мл; Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.;...
Жидкое тесто для пиццы:; 2 яйца; 4 ст.л. сметаны; 4 ст.л. майонеза; 9 ст.л. муки....
для теста; Мука пшеничная 300 г; Вода очищенная теплая 100 мл; Дрожжи 5 г; Соль 1 щепотка; для начинки;...
маргарин - 1 пачка; яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; мука - 500 г; сода - по вкусу...
Яйца — 3 шт.; Овсяные отруби — 2 ст.л.; Разрыхлитель для теста — 0,5 ч.л.; Кефир обезжиренный — 2 ст.л.;...
куриные грудки - 4 шт.; мука - 250 г; вода - 190 г; дрожжи сухие - 4 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок...
Голубой сыр (с голубой плесенью) 100 г; Груши (140г) ½ шт.; Моцарелла 100 г; Мука пшеничная 160 г; Дрожжи...
дрожжи свежие - 20 г; молоко - 1 стак.; соль - 1 щепотка; сахар - по вкусу; мука - по вкусу; куриный...
Сыр 350 г; Дрожжевое тесто 300 г; Помидоры 400 г; Оливковое масло 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец...
Мука — 1,5 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Вода — 100 мл (кипяченая охлажденная); Масло оливковое — 4 ст.л.;...