Пицца из баклажанов

Туряб Светлана
Туряб Светлана

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 210 ккал.

Рецепт пиццы из баклажанов
Фотография приготовленного рецепта пиццы из баклажанов

Итальянцы, как основатели и большие любители пиццы, не могли не придумать такую вот пиццу из баклажанов, пожалуй, одного из самых популярных и широко используемых в средиземноморской кухне овощей! В итоге, получилась вкусная и легкая пицца. Оцените подкупающую своей простотой итальянскую кухню, приготовив и попробовав это блюдо. А я благодарю за рецепт Даниелу (Daniela Frisina)! Возможно вам будет интересен рецепт пиццы по-французски, напишите, что думаете.

Общее время:
50 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
210 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Итальянская

Ингредиенты

  • баклажаны - 2 шт.
  • хлеб - 170 г
  • пармезан - 100 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • моцарелла - 1 шт.
  • помидоры протертые пассата - 100 г
  • базилик свежий - по вкусу
  • орегано - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.

Как приготовить

Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кубиками (если предпочитаете более выраженный вкус, оставьте немного кожуры). Отварить 15 минут в подсоленной воде. Достаньте баклажаны шумовкой из воды и остудите.

Рецепт пиццы из баклажанов

Выложить в миску баклажаны, тертый сыр пармезан (или грана), замоченный предварительно в воде хлеб (лучше всего домашний!) и базилик. Посолить по вкусу! Перемешать тщательно все ингредиенты!

Рецепт пиццы из баклажанов

Выложить все в форму для выпечки (24 см диаметром) и разровнять. Сбрызнуть оливковым маслом.

Рецепт пиццы из баклажанов

Сверху разложить дольки моцареллы.

Рецепт пиццы из баклажанов

Затем смазать все обильным слоем протертых томатов (пассатой из помидоров) и присыпать орегано. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 30 минут.

Рецепт пиццы из баклажанов

Дать немного остыть и подавать! BUON APPETITTO!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
iofis_95
iofis_95

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

lida89
lida89

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

tonya99
tonya99

Спасибо, Туряб!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Ольга Владимиров
Ольга Владимиров

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала пиццу из баклажанов «минимум усилий и максимум удовольствия»!

ostapishin_84
ostapishin_84

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать пиццу из баклажанов на её день рождения:)))
Туряб, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Балабанова Галка
Балабанова Галка

В выходные сделала мою любимую пиццу по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

tirorillu
tirorillu

Приготовила.
Едим.
Но от пиццы из баклажанов я ожидала бО'льшего!!!

Женя Тирунова
Женя Тирунова

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что пицца из баклажанов превзойдет все ожидания.

nancuste
nancuste

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

morskaya_80
morskaya_80

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт пиццы из баклажанов!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Ира Сергеевич
Ира Сергеевич

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

lilya93
lilya93

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Бербирова Полина
Бербирова Полина

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

ospeyar1977
ospeyar1977

Туряб, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Рецепт Неаполитанской пиццы Неаполитанская пицца

мука — 350 г; дрожжи — 4 г; масло оливковое; соль; вода — 200 мл; помидор — 3 шт.; лук репчатый — 2 шт.;...

Рецепт Пиццы с баклажанами Рецепт пиццы с баклажанами

мука - 400 г; соль - ¾ ч.л.; вода - 250 мл; дрожжи сухие - 2 ч.л.; баклажаны - 2 шт.; сыр твердый - 200...

Рецепт Моей любимой пиццы Как приготовить мою любимую пиццу

соль - 1 щепотка; тесто слоеное - по вкусу; ветчина - по вкусу; шампиньоны - по вкусу; сыр - по вкусу;...

Рецепт Кабачковой пиццы Кабачковая пицца

Кабачок 1 шт.; Помидор 2 шт.; Твердый сыр 200 г; Яйцо 1 шт.; Манка 0,5 стак.; Пшеничная мука 3 ст.л.;...

Пицца с ветчиной

мука — 200 г; дрожжи — 10 г; вода — 100 мл; ветчина — 200 г; лук зеленый — 100 г; сметана — 300 г; сыр...

Рецепт Пиццы и пирожок Пицца и пирожок

маргарин - 1 пачка; яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; мука - 500 г; сода - по вкусу...

Рецепт Пиццы с рыбкой Пицца с рыбкой

вода - 300 г; мука - 800 г; масло растительное - 2 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; соль - 1 ч.л.; дрожжи свежие...

Рецепт Пиццы с семгой Рецепт пиццы с семгой

Тесто для пиццы — 400 г (дрожжевое); Копченая семга — 150 г; Моцарелла — 100 г; Томатный соус — 3 ст.л.;...

Рецепт Пиццы с фаршем Пицца с фаршем

2,5 ст.а муки; 3 ст.л. растительного масла; ½ пакетика сухих дрожжей; 1 ст. молока; соль; 2 ст.л. томатной...

Рецепт Пиццы с мясом Готовим пиццу с мясом

Мука — 2 стак.; Дрожжи — 2 ч.л.; Вода — 3/4 стак.; Растительное масло — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Соус...

Рецепт Пиццы по Дюкану Пицца по Дюкану

Яйца — 3 шт.; Овсяные отруби — 2 ст.л.; Разрыхлитель для теста — 0,5 ч.л.; Кефир обезжиренный — 2 ст.л.;...

Рецепт Слоеной пиццы с копченой грудкой Слоеная пицца с копченой грудкой

тесто слоеное - 1 пласт; соль - 1 щепотка; кетчуп томатный - по вкусу; куриные грудки - по вкусу; грибы...