Португальский старинный пирог
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 341 ккал.
Продолжаю португальскую серию. Когда искала в интернете рецепт "Пастис ди ната" наткнулась на этот рецепт. Он попал в тему - после приготовления крема для пирожных у меня остались белки. И для такого фаната миндального теста, как я просто не осталось выбора. Получилось волшебно. Ароматный пирог, который можно съесть с ягодами или мороженым, можно полить кремом, а можно просто с чаем или кофе. Возможно вам будет интересен рецепт пирога курник, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- соль - 1 щепотка
- сахарная пудра - 75 г
- миндаль - 150 г
- апельсиновый ликер - 1 ст.л.
- апельсиновая цедра - по вкусу
Как приготовить
Взбить белки с солью до мягких пиков, продолжать взбивать, добавляя сахар маленькими порциями, пока смесь не будет плотной и блестящей. Добавить цедру.
Понемногу добавляя молотый миндаль аккуратно перемешать белковую смесь. Добавить ликер. Форму смазать сливочным маслом, можно на дно предварительно положить бумагу для выпечки, чтобы легче вынуть готовый пирог. Вылить миндально-белковое тесто в форму.
Сверху я посыпала лепестками миндаля. Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов 30 мин Проверить готовность деревянной палочкой, если сухая - пирог готов. Дать постоять в форме 10 минут, а лучше подождать, когда остынет. Форму лучше использовать разъемную, легче вынимать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирог-сметанник. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за удивительные рецепты!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Ulonomo, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
португальский старинный пирог — вкуснятина!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо большое! Буду пробовать!
А реально это кто-нибудь готовил?
Готовила вчера португальского старинного пирога по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу http://recipeplus.ru/vypechka/pirogi/pirog-s-syrom.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо ulonomo за отличные и простые рецепты!
Сегодня приготовила португальский старинный пирог,очень вкусно!
ulonomo ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Ulonomo, рецепт замечательный, спасибо!
Ну, это было превосходно!
португальский старинный пирог вместе с пальцами едва не съела)
Я приготовила португальский старинный пирог и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Как вкусно! У меня муж любитель португальского старинного пирога.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на португальский старинный пирог (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Только закончила приготовление португальского старинного пирога.
Спасибо!
Пирог для завтрака пряники шоколадные 10 шт.; бананы 3 шт.; сметана 300 г; сахарная пудра по вкусу...
Рецепт пирога с голубикой голубика — 200 г; сахар — 200 г; яйцо — 5 шт.; мука — 150 г; крахмал — 20 г; соль; масло сливочное...
Как приготовить пирог с клубникой растительное масло без запаха 70 г; молоко 140 г; уксус 1 ст.л.; ванильный сахар 1 шт.; сахар 170 г;...
Пирог с творогом Свежие дрожжи 20 г; Пшеничная мука 500 г; Сахар 135 г; Сливочное масло 100 г; Оливковое масло IDEAL 100...
Молотая корица — 1 1/4 ч.л.; Поваренная соль — 1/8 ч.л.; Масло — 8 ст.л. (растопить и подогреть); Сахарный...
Пирог лимонный Сливочное масло 200 г; Сахар 3 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Кефир 4 столовые ложки; Разрыхлитель 1/2 чайной...
Сливовый пирог корица - 1 ч.л.; мука 1 сорт - 250 г; сахар - 200 г; соль - 1 щепотка; сливочное масло - 120 г; разрыхлитель...
Рецепт яблочного пирога мука 250 г; сметана 100 г; сливочное масло холодное 150 г; разрыхлитель теста 1 ч.л.; сметана 200 г;...
Пирог с урюком Вода — 1,5 стак.; Сырые дрожжи — 50 г; Сахар — 1,5 стак. (+150 г для начинки); Оливковое масло — 100...
Готовим пирог с сыром Масло сливочное — 100 г; Яйца — 4 шт. (2 - в тесто, 2 - в начинку); Соль — 1 ч.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...
Готовим пирог из изюма и риса на пресном и дрожжевом тесте Рис круглый 1 стак.; Молоко 1 л; Вода 2 стак.; Маргарин 220 г; Мука 4 стак.; Сметана 230 г; Сахар 4 ст.л.;...
Наливной пирог с рыбой в мультиварке яйца вареные 4 шт.; горбуша консервированная 1.5 шт.; лук репчатый 1 шт.; соль 0.5 ч.л.; перец черный...