Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 106 ккал. Повод приготовления: завтрак, перекус, ужин.
Оладьи на ряженке – это нежнейшие пряные оладьи, которые очень похожи по вкусу на имбирное печенье. Тем не менее, по структуре куда мягче и воздушнее.
Необычное сочетание вкусов пряностей, ряженки, муки грубого помола придает терпкий насыщенный аромат этой простой, по сути, домашней выпечке.
{h3}Как подать{/h3}
Очень хороши оладьи свежими на завтрак, но и немного полежав они не теряют своего тонкого вкуса и мягкости. Приправленные натуральным йогуртом и медом оладьи на ряженке и вовсе представляют собой волшебный десерт, который порадует любого.
Имбирно-коричные оладушки зарядят вас позитивным, отличным настроением и добавят бодрости на весь день, но особенно приятной и теплой компанией они станут для чашки чая или ароматного дымящегося кофе в дождливый будний день… Возможно вам будет интересен рецепт оладий на кефире, напишите, что думаете.
Итак, для приготовления ароматнейших оладий на ряженке потребуется в первую очередь растолочь подсластитель, если используется именно он, и добавить его в миску к куриному яйцу. Если вы используете сахарный песок, то отправляете его в миску вместе с куриным яйцом. Взбиваем яйцо с подсластителем или сахаром с помощью венчика или блендера.
Соду всыпаем в ряженку и очень быстро размешиваем.
Ряженку с содой добавляем к смеси яичной. Дело тут в том, что ряженка с содой довольно бурно начинает реагировать и может «вылезти» из емкости, если она невелика.
Перемешиваем содержимое миски и добавляем в нее масло, также тщательно перемешиваем.
В отдельной миске перемешиваем два вида муки друг с другом, добавляем соль и пряности.
Просеиваем пряную муку к яичной смеси с ряженкой.
Взбиваем полученную смесь венчиком или блендером до однородной консистенции. Ф7
Выпекаем оладьи на хорошо разогретой сковороде без масла (желательно с антипригарным или керамическим покрытием) на среднем огне, постоянно следя за ними. Выпекаются оладушки достаточно быстро.
Как подрумянятся с одной стороны, переворачиваем их на другую. Благодаря шафрану и корице оладьи приобретают теплый медовый оттенок и, конечно же, совершенно неповторимый аромат!
Выпекаем таким же образом остальные оладьи.
Оригинальные пряные оладьи на ряженке готовы! Аромат, разносившийся по дому, созвал всех желающих вкусить оладьи за семейный стол.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оладьи с черникой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить оладьи на ряженке рекомендуется посмотреть видео.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Замечательный рецепт! В моей семье любят оладьи на ряженке
Спасибо за прекрасную идею
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант оладий на ряженке
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Рецепт оладий на ряженке — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
А что вы думаете о recipeplus.ru/vypechka/oladyi/tykvennye-oladyi?
Спасибо за оладьи на ряженке и красивое оформление!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Чудненький рецепт)))
Это просто очень вкусно
Оладьи на ряженке давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Кефир - 200 мл; Мука - 1,5 стак.; Сода пищевая – 0,5 ч.л.; Сахар – 1 ст.л.; Соль – 0,5 ч.л.; Масло растительное...
Сыворотка 3 стак.; Сухие дрожжи 1 столовая ложка; Соль 1 ч.л.; Сахар 3 столовые ложки; Манная крупа 2...
клубника - 250 г; мука - 200 г; разрыхлитель - 2 ч.л.; яйцо - 4 шт.; сметана - 200 г; соль - 1 щепотка;...
яблоки зеленые - 2 шт.; мука «Аладушкин» - 160 ч.л.; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 150 мл; разрыхлитель...
Яйцо куриное 1 шт.; Творог обезжиренный 100 г; Соль 1 щеп; Мед 2 ч.л.; Овсяные хлопья 60 г; Какао 1 ч.л.;...
тыква 500 г; яйца куриные 2 шт.; кукурузная мука 50 г; мука 150 г; тмин щепотка; рикотта 200 г; сметана...
Молоко — 500 мл; Мука — 400 г; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Сухие дрожжи — 1 ч.л.; Соль — 1/4 ч.л.;...
Тыква очищенная — 400 г; Яйца — 2 шт.; Мука — 0,75 стак.; Сахар — 3 ст.л.; Кефир — 0,5 стак.; Ванилин...
мука - 2 стак.; кленовый сироп - 4 ст.л.; разрыхлитель - 2 ч.л.; корица молотая - ¾ г; сливочное масло...
Яйцо — 1 шт.; Мука — 1 стак.; Молоко — 3/4 стак. (или кефир); Растительное масло — 2 ч.л. (+ для жарки);...
Брынза 150 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Шпинат 500 г; Яйцо куриное 1 шт.; Мука пшеничная 150 г; Перец...
молоко - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; мука - 4 шт.; зелень - 1 шт.; масло растительное - по вкусу...