Оладьи на кефире без яиц
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 261 ккал.
По этому рецепту получаются пышные оладьи на кефире без яиц. Используется сода. Возможно вам будет интересен рецепт американских оладий, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Кефир - 200 мл
- Мука - 1,5 стак.
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Масло растительное – 50 мл
Как приготовить
Не думаю, что только у меня одной случаются такие ситуации, когда в холодильнике пусто, а кушать готовить что-то надо.
В такие моменты на помощь приходит простая логика: если в доме есть мука, то голодным не будешь. Ведь муку можно просто смешать с водой, добавить соли - вот и готово тесто, которое можно просто раскатать и обжарить на сковороде. А если у вас еще есть и кефир, то вы - просто богач! Из такого состава у вас получатся замечательные оладьи. Да-да, оладьи на кефире без яиц! Оладушки будут пышными и сладкими.
Все, что понадобится для пышных оладий на кефире без яиц, это: мука, кефир, соль, сахар, сода и 25 минут вашего времени.
В глубокую мисочку вылить кефир и всыпать в него сахар и соль. Размешать.
Пищевую соду соединить с мукой.
Всыпать ее в миску к кефиру. Ложкой тщательно размешать.
Тесто получается гуще, чем густая сметана. Отставить его на пять минут. За это время начинается процесс соединения соды и кислоты, содержащейся в кефире. Тесто становится нежным и слегка пузыристым.
Жарим оладьи на растительном масле. Сковороду нагреваем, вливаем масло. Ложкой набираем небольшое количество теста и выкладываем на разогретое масло. Таким образом заполняем всю сковороду, оставляя между оладьями расстояние для подъема. Когда нижняя сторона прожарится, аккуратно лопаткой переворачиваем оладушку на другую сторону. Жарим еще 1-2 минутки.
Пышные оладьи на кефире без яиц готовы, выкладывайте их на блюдо. Подавать оладушки холодными с любым вареньем. Я украсила свои пышные оладьи вареньем с айвой и ягодами годжи.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бабушкины оладьи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта оладий на кефире без яиц
Для лучшего понимания как приготовить оладьи на кефире без яиц рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
mirgorodskaya_83, ваш рецепт оладий на кефире без яиц самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит оладьи на кефире без яиц, оценили.
Вкусно
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо за рецепт оладий на кефире без яиц, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Здравствуйте все! Только что я приготовила юличкины оладьи на кефире. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Я делала оладьи на кефире без яиц к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Приготовила оладьи на кефире без яиц-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо, очень понравилось оформление оладий на кефире без яиц!
Спасибо за рецептик оладий на кефире без яиц!!!
Муж был в восторге.
оладий на кефире без яиц, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Оладьи на кефире без дрожжей Мука — 150 г; Овсянка — 150 г; Кефир — 1.5 стак.; Яйца — 2 шт.; Ванильный экстракт — 1/2 ч.л.; Пекарский...
Рецепт оладий на кефире с дрожжами Живые дрожжи — 20 г; Яйца куриные — 2 шт.; Кефир — 500 мл; Мука — 500 г; Сахар — 2 ст.л.; Соль — По вкусу;...
Как приготовить оладьи на кефире с яблоками Кефир — 1 стак.; Мука — 1 стак. (смотреть по консистенции); Яйцо — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Сода — 1 ч.л.;...
Оладьи дрожжевые на кефире Вода — 1/4 стак.; Кефир — 2 стак.; Мука — 4 стак.; Дрожжи сухие — 3/4 ч.л.; Сахар — 2 ч.л.; Соль — 1/2...
Кефир — 1 л; Мука пшеничная — 2,5-3 стак.; Сахар — 1-3 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Сода — 1 ч.л.; Растительное...
Оладьи на ряженке Мука пшеничная цельнозерновая 100 г; Мука пшеничная рафинированная 65 г; Ряженка 380 г; Яйцо куриное...
Оладьи с яблоками яблоки зеленые - 2 шт.; мука «Аладушкин» - 160 ч.л.; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 150 мл; разрыхлитель...
Рецепт оладий пикантных кабачок; мука пшеничная — 150 г; яйцо — 2 шт.; яблоко — 2 шт.; сахар — 20 г; масло растительное; сол...
Оладьи на кефире Кефир 500 мл; Яйца 3 шт.; Сахар 4 ст.л.; Пшеничная мука 250 г; Соль 2 щепотки; Сода 0,5 ч.л.; Уксус 0,5...
Готовим оладьи с изюмом Яйцо — 1 шт.; Мука — 1 стак.; Молоко — 3/4 стак. (или кефир); Растительное масло — 2 ч.л. (+ для жарки);...
Овощные оладьи с пекинской капустой капуста китайская — 200 г; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; картофель — 2 шт.; яйцо — 1 шт.; мука...
Оладьи на воде с дрожжами Вода — 300 мл; Мука — 3 стак.; Сухие дрожжи — 2 ч.л.; Соль и сахар — По вкусу; Растительное масло — По...