Тыквенные кексы с имбирными цукатами

Evgenia Bondarenko
Evgenia Bondarenko

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 15 мин. Количество порций, примерно, одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 486 ккал.

Рецепт тыквенных кексов с имбирными цукатами
Фотография приготовленного рецепта тыквенных кексов с имбирными цукатами

Методом проб и ошибок вывела для себя оптимальный рецепт тыквенных кексов. Самая большая проблема конечно в том, чтобы они не остались влажные внутри, для этого лучше тыкву запекать. Я осталась довольна результатом. P.S.Если Вам нельзя есть яйца, просто не кладите его. Возможно вам будет интересен рецепт манных кексов, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч 15 мин
Рецепт на
11 порций
Калорий:
486 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • мука - 200 г
  • сахар - ½ г
  • орех мускатный - 1 щепотка
  • яйцо - 1 шт.
  • пюре - ½ шт.
  • масло подсолнечное - ⅓ шт.
  • сметана - ⅓ шт.
  • соль - ⅓ ч.л.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • семечки - по вкусу

Как приготовить

Тыкву очистить и нарезать на небольшие кубики. Завернуть в фольгу и запекать при 180 градусах в течении 30 мин

Рецепт тыквенных кексов с имбирными цукатами

Смешать муку, 1/2 ч. л.корицы, 1/3 мускатного ореха натертого на мелкой терке, сахар, соль и разрыхлитель.

Рецепт тыквенных кексов с имбирными цукатами

Имбирные цукаты нарезать и соединить с сухими ингредиентами.

Рецепт тыквенных кексов с имбирными цукатами

Готовую тыкву взбить блендером, добавить сметану, масло и немного взбитое яйцо. Все тщательно перемешать.

Рецепт тыквенных кексов с имбирными цукатами

Соединить сухие и жидкие ингредиенты.

Рецепт тыквенных кексов с имбирными цукатами

Заполнить силиконовые формочки на 2/3 тестом, сверху посыпать семечками и выпекать в духовке 30-40 мин

Рецепт тыквенных кексов с имбирными цукатами

Остудить на решетке. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожные кексы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Вильнет Люда
Вильнет Люда

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тыквенные кексы с имбирными цукатами,очень понравилось.Спасибо.

Сулаберидзе Леся
Сулаберидзе Леся

Evgenia, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

hedsules2003
hedsules2003

Большое спасибо!!!
У Evgenia очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

yanulya
yanulya

Спасибо!
тыквенные кексы с имбирными цукатами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

hithes2001
hithes2001

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Evgenia, что так же вкусно.

uldati
uldati

И как у тебя все получается??? Я пока пробую банановые кексы с орехами приготовить.

Анюша Карташова
Анюша Карташова

Evgenia, сделала сегодня тыквенные кексы с имбирными цукатами.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Алиева Людочка
Алиева Людочка

Ой, соскучилась что-то по тыквенным кексам с имбирными цукатами.
Приготовлю завтра)

Ямщикова Алена
Ямщикова Алена

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

engarat
engarat

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

erantis2000
erantis2000

Рецептик супер!!:)

grushko_86
grushko_86

Evgenia, спасибо вам огромное!!!
тыквенные кексы с имбирными цукатами супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Рецепт Мраморных кексов с шоколадом Мраморные кексы с шоколадом

Пшеничная мука - 180 г; Сливочное масло - 150 г; Куриные яйца - 2 шт.; Сахар - 150 г; Ванилин - 1.5 г;...

Рецепт Ванильных банановых кексов Рецепт ванильных банановых кексов

120 мл молока; 70 г сливочного масла; 1 стак. бананового пюре; 1 стак. муки; 1/2 стак. меда; 1 яйцо;...

Рецепт Шоколадна-творожных кексы Как приготовить шоколадно-творожные кексы

300 мл классического йогурта (без фруктовых наполнителей); 250 г творога (желательно пастообразного или...

Рецепт Банановых кексов с орехами Банановые кексы с орехами

Сливочное масло — 150 г; Бананы — 3 шт.; Разрыхлитель теста — 5 г; Яйца — 3 шт.; Сливки 20-22% — 100...

Мандариновые кексы

мука - 2 стак.; масло сливочное - 150 г; сахар - 1 стак.; яйцо - 5 г; мандарины - 3 шт.; сахарная пудра...

Рецепт Арахисовых кексов Арахисовые кексы

масло сливочное (для теста + для глазури) 150 г + 40 г; сахар 150 г; арахисовая мука 150 г; мука 100...

Рецепт Шоколадных кексов Шоколадные кексы

Мука белая высшего сорта 150 г; Масло сливочное 150 г; Сахар 150 г; Шоколад тёмный 50 г; Яйцо 3 шт.;...

Рецепт Домашних кексов Рецепт домашних кексов

Яйцо куриное 2 шт.; Маргарин 100 г; Сахар 120 г; Мука пшеничная высшего сорта 100 г; Разрыхлитель теста...

Рецепт Кексов осенних Кексы осенние

Разрыхлитель 4 г; Яйцо куриное 2 шт.; Коричневый сахар 20 г; Лимонная цедра 15 г; Цедра мандарина 15...

Рецепт Кексов с медом Готовим кексы с медом

300 г муки; 160 г мёда; 5 ст.л. сливочного масла комнатной температуры; 5 яиц; 1 пакетик разрыхлителя;...

Рецепт Ягодного кекса на кефире Ягодный кекс на кефире

разрыхлитель - 6 ч.л.; соль - ¾ ч.л.; сода - ½ ч.л.; яйца куриные - 3 шт.; ванильный экстракт - 2 ч.л.;...

Рецепт Яблочно-йогуртовых кексы Яблочно-йогуртовые кексы

Пшеничная мука 200 г; Сахар 100 г; Сливочное масло 75 г; Яблоко 1 шт.; Натуральный йогурт 300 г; Соль...