Зеленые щи с крапивой и щавелем с яйцом
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 82 ккал.
Весенний витаминный суп на курином бульоне.
Зеленые щи с крапивой и щавелем с яйцом являются весенним супом полным витамина С. Крапиву для него нужно собирать весной и только верхние молодые листики. Главное при работе с крапивой - соблюдать правила безопасности, а именно: не трогать крапиву голыми руками и не забыть ошпарить ее кипятком перед нарезкой. Возможно вам будет интересен рецепт пирожков с щавелема в духовке, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Куриные крылышки - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Картошка - 3 шт.
- Крапива - 50 г
- Щавель - 100 г
- Соль - 1.5 ч.л.
- Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
Как приготовить
Для приготовления зеленых щей с крапивой и щавелем с яйцом подготовим необходимые ингредиенты. Овощи моем и очищаем от кожуры. Зелень промываем водой. Яйца отвариваем.
Морковь вымоем, отчистим от кожуры и нарежем соломкой.
Мелко шинкуем очищенный лук.
Положим в кастрюлю лук, морковь, куриные крылышки и соль. Наливаем 2 литра воды и ставим кастрюлю на огонь.
Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
Через 20 минут после закипания бульона кладем в кастрюлю нарезанный картофель.
Ошпариваем кипятком крапиву и нарезаем на небольшие кусочки. Режем только листья.
Нарезаем щавель небольшими кусочками.
Мелко нарезаем вареные яйца.
Когда картошка сварится, добавим в кастрюлю крапиву, яйца, щавель и черный молотый перец. Продолжаем варить еще 3 минуты и выключаем газ. Оставляем суп настояться на 10 минут.
Подаем суп к столу, присыпав нарезанной петрушкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вареники с крапивой, творогом и сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта зеленых щей с крапивого и щавелема с яйцома
Для лучшего понимания как приготовить зеленые щи с крапивой и щавелема с яйцом рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик зеленых щей с крапивой и щавелем с яйцом!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо, nictea1983!
Ваш рецепт зеленых щей с крапивой и щавелем с яйцом всё-таки самый лучший из всех!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо nictea1983 за рецепт!!!
Думаю, очень вкусно.
Обязательно приготовлю на днях
Зеленые летние щи со сметаной Куриное филе 2 шт.; Картофель 4 шт.; Молодая белокочанная капуста (маленький вилок) 1 шт.; Лук репчатый...
Рецепт зеленых щей со щавелема и яйцома На кастрюлю 1,5 л:; Щавель - большой пучок; Картофель молодой - 4-5 шт.; Морковь молодая - 1 шт.; Лук...
Как приготовить карп, фаршированный крапивой карп - 1 шт.; крапива - 1 пучок; петрушка - 1 пучок; сыр - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; лимоны - 1 шт.;...
Конфеты со щавелем и мятой изюм - 1 горсть; щавель свежий - ¼ пучка; мята - ¼ пучка; грецкие орехи - 2 горсти...
Щавель — 1-2 Пучков; Свиные кости — 300-400 г; Картофель — 3-4 шт.; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1...
Щи с щавелем куриный бульон 2000 мл; щавель 300 г; лук (репчатый) 1 шт.; морковь 1 шт.; картофель 2 шт.; масло растительное...
Щи на зиму без перца #Лук репчатый - 200 г; Чеснок - 20 г; Растительное масло - 30 мл; Помидоры - 300 г; Перец красный молотый...
Щи из снетков Репа 1 шт.; Квашеная капуста 1 кг; Лук 1 головка; Сушеные снетки 100 г; Чеснок 4 зубчика; Черная редька...