Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 56 ккал.
Рецепт щей из свежей капусты с куриным бедром, очень вкусное и яркое первое блюдо на каждый день. Возможно вам будет интересен рецепт бутерброда с курицей, напишите, что думаете.
Щи готовят не только из кислой (квашеной) капусты, но и из свежей, вот и называют такие щи свежими. А еще свежие щи можно готовить с грибами, в постом варианте, или с любым мясом. Покажу вам рецептик с курицей. Щи получаются вкусными, сытными, согревающими (особенно вприкуску с салом и чесноком:)
Подготовьте курицу (любые ее части, я взяла 2 бедра), картофель, воду, соль, капусту, лук, морковь, томатную пасту, растительное масло, лавровый лист, молотый перец. В воде сварите куриные бедрышки почти до готовности. Достаньте их, мясо снимите с костей и верните обратно в бульон вместе с нарезанным кубиками картофелем. Посолите бульон по вкусу и оставьте вариться до того момента, пока картофель не будет мягким.
Этим временем нарежьте тоненькими полосками капусту (как на борщ). На растительном масле обжарьте лук (маленькие кубики) и морковь (крупная терка) с добавлением томатной пасты: сначала обжарьте лук и морковь вместе, затем только добавьте пасту и еще пару минут все обжарьте.
В бульон со сварившейся курицей и картофелем переложите капусту. Проварите щи до мягкости капусты (минут 5-6), попробуйте бульон на соль и при необходимости досолите.
Затем в кастрюлю переложите со сковороды овощи с томатной пастой.
Варите свежие щи еще минут 5, затем огонь выключите, а в щи добавьте лавровый лист и черный молотый перец.
Пусть свежие щи с курицей настоятся еще минут 15-20. Ну а потом насыпайте щи в глубокие тарелки и зовите всех обедать!:)
Приятного вам аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить самсу с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить свежие щи с курицей рекомендуется посмотреть видео.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела свежие щи с курицей, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Очень очень вкусно!
Делала свежие щи с курицей накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Огромное Вам спасибо!!!
свежие щи с курицей — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Ну, это было превосходно!
свежие щи с курицей вместе с пальцами едва не съела)
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Маша
Курица 300 г; Картофель 6-8 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Квашеная капуста 1 стак.; Соль 1,5...
600 г капусты; 500 г курицы; 400 г картофеля; 200 г репчатого лука; 3 ст.л. пшеничной крупы (овсяной...
куриное филе - 1 кусок; помидоры черри - 2 шт.; рукола - 1 веточка; рикотта - 1 ст.л.; хлеб цельнозерновой...
Картофель 300 г; Яйцо куриное 4 шт.; Морковь 1-2 шт.; Куриная грудка 250 г; Горошек зеленый 150 г; Корнишоны...
3 куриных филе; капуста белая и красная; 1 луковица; 1 помидор; лаваш тонкий Армянский; 1 ч.л. острого...
300 г любого куриного мяса; 300 г капусты; 4 картофелины; 2 луковицы; 2 помидора; 1 морковь; 2 сладких...
0,8 кг говядины на кости; 300 г капусты; 3 картофелины; 2 луковицы; 2 моркови; 2 помидора или 1 ст.л....
Капуста квашеная - 400 г; Картофель - 2 шт.; Свинина на косточке - 500 г; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...
бульон; сельдерей; грибы; капуста свежая; картошка; «заправка»; морковь; лук; чеснок; соль; специи...