Классические щи из молодого щавеля
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 191 ккал.
Ингредиенты
- грудка куриная 1 шт.
- картофель 2 шт.
- щавель 2 пучка
- зелень 1 пучок
- масло сливочное 2 ст.л.
- сметана для подачи
Как приготовить
При желании в компанию к щавелю в летние щи можно добавить шпинат. Подготовить ингредиенты.
Куриное филе опустить в кастрюлю с 1,5-2 литрами холодной воды, довести до кипения и варить на слабом огне около 30 минут. Из готового бульона достать грудку и порезать (кусочки лучше добавить в суп при подаче).
Удалить у щавеля стебли, зелень измельчить.
Сильно разогреть сковороду, добавить сливочное масло и щавель, перемешать.
Закрыть крышкой и готовить на среднем огне пару минут.
Бульон довести до кипения, опустить в него нарезанный кубиками или брусочками картофель, варить 5-7 минут. Добавить зажарку, варить еще 5 минут.
Добавить в суп щавель и измельченную зелень, снять с огня.
Подавать щи с кусочками курицы и сметаной. Приятного аппетита! Дачное меню: готовим вкусно и быстро!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат из молодого картофеля со скумбрией. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Нежно и оригинально!
спасибо, Елизавета!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, классические щи из молодого щавеля суперрр!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Вот ссылка на новый рецептик щей из крапивы и щавеля.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Мама сделала классические щи из молодого щавеля!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Елизавета, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Здравствуйте Елизавета!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Салат из молодого картофеля с гуакамоле Молодой картофель 1,35 г; Соль по вкусу; Авокадо 1 шт.; Цедра лайма 2 ч.л.; Сок лайма 1/2 стак.; Чеснок...
Рецепт борща из щавеля консервированного Щавель — 500 г; Картофель молодой — 200 г; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйцо, сваренное вкрутую...
Как приготовить суп из щавеля на курином бульоне Бульон куриный — 1,5 л; Картофель — 4 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 2-3 шт. (мелкая); Чеснок — 2 Зубчика;...
Щи из щавеля на мясном бульоне Грудинка свиная - 350 г; Картофель - 4-5 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук зеленый - 0,5 пучка (20 г); Яйцо куриное...
Для заправки:; 1 белая сладкая луковица; соль; 2 ст.л. оливкового масла; 0,5 кг молодого картофеля; пучок...
Щи из крапивы и щавеля 1 л куриного или говяжьего бульона; 150 г сыра Фета или брынзы; 1 луковица; 1 морковь; 50 г зеленого...
Щи из щавеля Свинина 500 г; Картофель 10 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Щавель 1 пучок; Чеснок 3 зуб; Яйцо куриное 1 шт.;...
Щи на свиных ребрышках 4 л воды; 800 г свиных ребрышек; 1 кг капусты квашенной; 1 большая морковь; 2 ст.л. масла, маргарина...
Щи со щавелем Щавель — 1-2 Пучков; Свиные кости — 300-400 г; Картофель — 3-4 шт.; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1...