Дачный соус из овощей на костре

Mini Mini
Mini Mini

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 170 ккал.

Рецепт дачного соуса из овощей на костре
Фотография приготовленного рецепта дачного соуса из овощей на костре
Общее время:
30 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
170 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Баклажаны 5 шт.
  • Помидоры 7 шт.
  • Сладкий перец 2 шт.
  • Чеснок 3 шт.
  • Кинза 4 пучка
  • Морская соль 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый 1,5 ч.л.

Как приготовить

Разводим мангал и оставляем раскаленные угли.

Нанизываем на шампуры баклажаны, помидоры и болгарский перец. Ставим на мангал примерно на 20 минут, до готовности (готовность определяем мягкостью овощей и не боимся хорошо поджаренной корочки у помидоров).

Пока овощи-гриль готовятся, нарезаем мелко чеснок и кинзу.

Снимаем готовые овощи с костра, ждем немного, пока овощи остынут, тщательно моем ручки и мнем их до состояния каши-малаши).

Добавляем кинзу, чеснок, соль и перец и перемешиваем еще раз.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус тирей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
zina
zina

Делала дачный соус из овощей на костре на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Саргаева Надежда
Саргаева Надежда

Mini, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается дачный соус из овощей на костре!!!
Буду делать 3-й раз!

Лера Полещук
Лера Полещук

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Клюкова Инка
Клюкова Инка

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

intinee
intinee

Мне очень понравился рецептик томатного соуса, хочу поделиться с вами.

kristyusha
kristyusha

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Mini ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

anotherpages
anotherpages

В общем, супер!!!
Mini-волшебница!!!

redret1970
redret1970

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

nitederer
nitederer

Mini, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

tanyusha
tanyusha

Спасибо огромное за рецепт дачного соуса из овощей на костре!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

adnane2002
adnane2002

Ой...как вкусно!!! Обожаю дачный соус из овощей на костре!!!!

linkevich_95
linkevich_95

Mini, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Светлана Фохт
Светлана Фохт

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

tidadya
tidadya

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

olga
olga

Спасибочки!
Очень вкусненько)

polina
polina

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Рецепт Соуса с бараниной Соус с бараниной

баранина (лучше антрекоты) 1 кг; картофель 1 кг; морковь (крупная) 1 шт.; лук репчатый 1-2 шт.; чеснок...

Рецепт Соуса из шпината Рецепт соуса из шпината

шпинат замороженный 100 г; сметана 3 ст.л.; плавленный сыр 1 ст.л.; соль 5 г...

Рецепт Соуса для начос Как приготовить соус для начос

Соль и перец 1 щепотка; Чили 1 шт.; Кинза 1 пучок; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 шт.; Масло оливковое...

Рецепт Соуса для пиццы Соус для пиццы

Оливковое масло — 1 ст.л.; Чеснок — 1 Зубчик; Томатное пюре — 700 г (протертые томаты); Томатная паста...

Вишневый соус

Вишня 300 г; Лук шалот 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Базилик 5-6 веточек; Вино красное сухое 25 мл; Сахар...

Рецепт Томатного соуса Томатный соус

помидоры 1 кг; перец болгарский красный 2 шт.; чеснок 1 шт.; перец чили 8 шт.; соль и перец 70 г; вино...

Рецепт Соуса из хрена Соус из хрена

500 г корней хрена; 1 стак. 9% уксуса; 1,5 стак. воды; 1,5-2 ч.л. соли; 1,5 ст.л. сахара....

Рецепт Соуса Велюте Рецепт соуса велюте

Сливочное масло 150 г; Мясной бульон 1 л; Пшеничная мука 50 г...

Рецепт Соуса Сантан Соус Сантан

Чеснок 5-7 зуб; Перец острый (молотый) 1 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Масло растительное 5 ст.л....

Рецепт Белого соуса Готовим белый соус

0,5 л мясного или овощного бульона (можно заменить водой); 60 г сливочного масла; пол-лимона (сок), можно...

Рецепт Соуса Тирей Соус Тирей

200 мл соевого соуса; 6-8 ст.л. уксуса 9%; 5 зубчиков чеснока; 1 ст.л. сахара; 3 ч.л. молотых семян кинзы...

Рецепт Лосося по-гречески с соусом цацики Лосось по-гречески с соусом цацики

#Лосось - 800 г; Перец - по вкусу; Оливковое масло - 5 ст.л.; Соус:; Йогурт - 1 стак. (200 мл); Лимонный...