Салат с курицей, томатами и шафрановым винегретом
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 2009 ккал.
Кто-то просил салатов без майонеза к Новому году. В принципе, их в блоге на данный момент уже достаточно много, но добавим еще один. А потом еще пополним в течение недели ;)
Для приготовления заправки в этом рецепте используется имеретинский шафран. Он придает салату оранжеватый цвет и легкий шафрановый аромат. Если у вас нет шафрана или вам не нравится его вкус, вы можете заменить его на щепотку куркумы. Возможно вам будет интересен рецепт зеленого салата с апельсинами и бальзамическим винегретом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Основа
- рисовый или яблочный уксус 3 ст.л.
- луковица маленькая 1 шт.
- имеретинский шафран 1/8 ч.л.
- молотая паприка 1 ч.л.
- оливковое масло 4 ст.л.
- сухой тимьян 1/2 ч.л.
- томаты-черри 300 г
- куриное филе 4 шт.
- крупный кочан листового салата
Как приготовить
Помидоры разрезаем пополам.
Мелко рубим лук. Кладем его в небольшую миску, добавляем уксус, шафран и половину паприки. Перемешиваем. Тонкой струйкой вливаем масло, взбивая заправку вилкой. Кладем тимьян, помидоры, перемешиваем и отставляем в сторону.
Куриное филе солим и перчим по вкусу, натираем оставшейся паприкой. Обжариваем на среднем огне на небольшом количестве масла до готовности, по 6-7 минут с каждой стороны.
Даем курице немного остыть и нарезаем ломтиками.
В тарелки кладем нарванные листья салата, нарезанную курятину
сверху помидоры с заправкой и подаем.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта салат с курицей, томатами и шафрановым винегретом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Буду смело готовить салат с курицей, томатами и шафрановым винегретом на праздники!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо большое за рецепт салата с курицей, томатами и шафрановым винегретом, endonesu.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Обязательно попробуйте куриный салат с нектаринами и мятным винегретом, это вкусно.
Круто
И как у тебя все получается???
Салат из эскариоля, латука, зерен граната и фундука с цитрусовым винегретом Апельсиновый сок 1/4 стак.; Белый винный уксус 1/4 стак.; Лимонный сок 1,5 ч.л.; Сок лайма 1 ч.л.; Лимонная...
Рецепт лосося с хрустящей корочкой и эстрагоновым винегретом Основа; кусок филе лосося без кожи (около 180-200 г каждый) 4 шт.; Для корочки; сливочное масло комнатной...
Как приготовить куриный салат с нектаринами и мятным винегретом Листья мяты 70 г; Сахар 0,3 стак.; Белый винный уксус 1/4 стак.; Соль 1/4 чайной ложки; Лимонный сок...
Цыплята с винегретом из утиной печени и салатом Растительное масло 150 мл; Утиная печень 520 г; Крупная соль по вкусу; Сливочное масло 60 г; Лук-шалот...
морская капуста сухая - 100 г; или; морская капуста замороженная - 500 г; рыба (кета, горбуша, треска...
Салат Винегрет с квашеной капустой сахар - 1 ч.л.; свекла средняя - 2 шт.; соль; консервированный зеленый горошек - 100 г; квашеная капуста...
Салат Винегрет консервированный зеленый горошек - 4 ст.л.; вареная свекла - 2 шт.; вареная морковь - 3 шт.; вареные...
Салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом Оливковое масло 3 столовые ложки; Белый винный уксус 2 столовые ложки; Английская горчица 1 ч.л.; Дижонская...
Свежий томатный винегрет Помидоры 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Красный винный уксус 1 столовая ложка; Оливковое масло extra virgin...