Салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 652 ккал.

Рецепт салата из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом
Фотография приготовленного рецепта салата из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом
Общее время:
15 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
652 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Оливковое масло 3 столовые ложки
  • Белый винный уксус 2 столовые ложки
  • Английская горчица 1 ч.л.
  • Дижонская горчица 1 ч.л.
  • Майонез 5 столовых ложек
  • Взбитые сливки 1 столовая ложка
  • Шнитт-лук 2 столовые ложки
  • Молодой красный картофель 8 шт.
  • Гребешки 450 г
  • Смесь салатных листьев 140 г

Как приготовить

В небольшой миске смешайте 1 столовую ложку оливкового масла, уксус и обе горчицы. Вмешайте майонез, затем сливки. Добавьте нарезанные шнитт-лук. Посолите и поперчите по вкусу.

Сварите картофель до мягкости в кипящей подсоленной воде примерно 15 минут. Слейте и охладите. Разрежьте каждую картошку на 4 части крест на крест.

Разогрейте оставшееся масло в большой сковороде на сильном огне. Выложите картофель и обжарьте до золотистой корочки. Ложкой с дырками переложите на тарелку.

В этой же сковороде обжарьте гребешки до готовности, примерно по 1 минуте с каждой стороны.

В большой миске смешайте салатные листья с приготовленной заправкой. Посолите и поперчите.

Выложите салат в центр тарелок, сверху выложите гребешки и картофель. Сверху сбрызните оставшейся заправкой, посыпьте шнитт-луком и подавайте.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат с курицей, томатами и шафрановым винегретом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Васенина София
Васенина София

Некоторое время назад готовила салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Трусова Лида
Трусова Лида

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

alonended1983
alonended1983

Ну вообще я не люблю салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Анюта Божкова
Анюта Божкова

Салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Людмила Старовойт
Людмила Старовойт

Попробуйте recipeplus.ru/salaty/kartofelny-salat/salat-s-molodym-kartofelem-pod-smetannym-sousom. Очень хороший рецепт!!

yoticeyh1973
yoticeyh1973

Оооочень вкусно получилось

Васенина София
Васенина София

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

nurduples
nurduples

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

ospeyar1977
ospeyar1977

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

malenkina_98
malenkina_98

Я приготовила сегодня салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, lilya92!

utril
utril

Готовила салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

ongatear
ongatear

Коллега приготовила салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом.
Никогда вкуснее салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом не пробовала!!!
Всем советую.

Рецепт Салата из эскариоля, латука, зерен граната и фундука с цитрусовым винегретом Салат из эскариоля, латука, зерен граната и фундука с цитрусовым винегретом

Апельсиновый сок 1/4 стак.; Белый винный уксус 1/4 стак.; Лимонный сок 1,5 ч.л.; Сок лайма 1 ч.л.; Лимонная...

Рецепт Лосося с хрустящей корочкой и эстрагоновым винегретом Рецепт лосося с хрустящей корочкой и эстрагоновым винегретом

Основа; кусок филе лосося без кожи (около 180-200 г каждый) 4 шт.; Для корочки; сливочное масло комнатной...

Рецепт Куриного салата с нектаринами и мятным винегретом Как приготовить куриный салат с нектаринами и мятным винегретом

Листья мяты 70 г; Сахар 0,3 стак.; Белый винный уксус 1/4 стак.; Соль 1/4 чайной ложки; Лимонный сок...

Рецепт Салата с молодым картофелем под сметанным соусом Салат с молодым картофелем под сметанным соусом

картофель - 700 г; бекон - 9 шт.; сметана - 150 г; оливковое масло - 2 ст.л.; лимонный сок - 2 ч.л.;...

Цыплята с винегретом из утиной печени и салатом

Растительное масло 150 мл; Утиная печень 520 г; Крупная соль по вкусу; Сливочное масло 60 г; Лук-шалот...

Рецепт Салата Винегрет с морской капустой и рыбой Салат Винегрет с морской капустой и рыбой

морская капуста сухая - 100 г; или; морская капуста замороженная - 500 г; рыба (кета, горбуша, треска...

Рецепт Салата с молодым картофелем и щавелем Салат с молодым картофелем и щавелем

Картофель (молодой) 4 шт; Щавель 1 пучок; Петрушка 3 веточки; Укроп 3 веточки; Яйца куриные 2шт; Огурцы...

Рецепт Салата Винегрет с квашеной капустой Рецепт салата винегрет с квашеной капустой

сахар - 1 ч.л.; свекла средняя - 2 шт.; соль; консервированный зеленый горошек - 100 г; квашеная капуста...

Рецепт Теплого салата с молодым картофелем Теплый салат с молодым картофелем

картофель молодой 700 г; лук красный салатный 2 шт.; растительное масло для жарки 2 ст.л.; французская...

Рецепт Салата Винегрет Готовим салат винегрет

консервированный зеленый горошек - 4 ст.л.; вареная свекла - 2 шт.; вареная морковь - 3 шт.; вареные...

Рецепт Винегрета со слабосоленым лососем Винегрет со слабосоленым лососем

свекла - 2 шт.; лук красный - ½ шт.; горошек зеленый - 5 ст.л.; огурцы свежие - 2 шт.; сахар - 1 ч.л.;...

Рецепт Салата с курицей, томатами и шафрановым винегретом Салат с курицей, томатами и шафрановым винегретом

Основа; рисовый или яблочный уксус 3 ст.л.; луковица маленькая 1 шт.; имеретинский шафран 1/8 ч.л.; молотая...