Картофельный салат с обожженным сашими из лосося
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 305 ккал. Повод приготовления: романтический ужин, ужин. Для приготовления понадобится блендер, гриль. Рецепт картофельного салата с обожженным сашими из лосося относится к пескетарианству. И все это мы будем на гриле.
Лучше всего готовить этот салат, если у вас есть кулинарная горелка. Это очень полезный в хозяйстве предмет Возможно вам будет интересен рецепт картофельного салата, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 400 г филе центральной части лосося
- 2 средние картофелины
- 200 г руколы
- 2 ст.л. каперсов
- 1 небольшой пучок укропа
- красная икра, по желанию
- 200-250 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ст.л. дижонской горчицы
- 1 ч.л. - 1 ст.л. васаби
- 1 ст.л. рисового или белого винного уксуса
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
Специальное оборудование:
блендер, гриль
Как приготовить
Для майонеза разбейте яйцо встакан блендера (лучше погружного), добавьте соль, сахар, горчицу иуксус. Влейте 100мл масла ивзбейте на средней скорости до однородности. Увас начнет образовываться эмульсия.
Продолжая взбивать, влейте оставшееся масло. Чем больше масла вы вольете, тем более густым получится майонез. Вготовый майонез добавьте соевый соус ивасаби повкусу, перемешайте. Этот майонез хранится вхолодильнике до 2недель.
Сварите картофель вмундире домягкости, примерно 25мин Обдайте холодной водой, остудите иочистите. Нарежьте небольшими ломтиками исмешайте снебольшим количеством майонеза.
Укроп измельчите. Каперсы разрежьте пополам, добавьте укроп икаперсы ккартофелю. Если уруколы слишком крупные листья, нарвите их на удобные для еды кусочки. Разложите на тарелки руколу, рядом положите картофельный салат.
Используя тонкий острый нож, нарежьте филе лосося поперек волокон на прямоугольные кусочки размером примерно 10х6х2 см.
Выложите кусочки лосося на застеленный фольгой противень ибыстро обожгите кулинарной горелкой. Если увас нет горелки, поставьте под очень сильно разогретый гриль буквально на пару минут, чтобы поверхность схватилась, но снизу рыба осталась сырой. Переложите ее на руколу иподавайте, украсив икрой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной картофельный салат. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Готовила картофельный салат с обожженным сашими из лосося точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Как вкусно! Я полюбила картофельный салат с обожженным сашими из лосося с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Картофельный салат с обожженным сашими из лосося просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Я приготовила картофельный салат с обожженным сашими из лосося для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А картофельный салат с обожженным сашими из лосося не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Делала картофельный салат с обожженным сашими из лосося один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Рецепт http://recipeplus.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-s-ikroi для любителей.
Marianna88!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Всё круто, всё вкусно, спасибо marianna88 за твои рецепты.))))
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что картофельный салат с обожженным сашими из лосося не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту картофельный салат с обожженным сашими из лосося, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать картофельный салат с обожженным сашими из лосося просто.
Спасибо за рецепт)))
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Я сделаю его на Новый год!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Средиземноморский картофельный салат орегано - 1 ч.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; небольшая луковичка - 1 кг; чеснок - 1 долька; помидоры...
Рецепт картофельного салата американского Картофель — 6-8 шт.; Луковица — 1 шт.; Сельдерей — 3-4 Частей; Майонез — По вкусу; Укроп — По вкусу;...
Как приготовить картофельный салат с кальмарами Морская соль — 2 ч.л.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Сливки 20% жирности — 4 ст.л.; Капуста цветная — 150...
Салат картофельный с помидорами помидоры - 2 шт.; винный уксус белый - по вкусу; масло растительное - по вкусу; специи - 1...
картофель - 600 г; салат - 1 кочан; огурцы - 2 шт.; яблоки зеленые - 2 шт.; лук репчатый - 2 шт.; укроп...
Картофельный салат с редисом картофель вареный 3 шт.; редиска 12 шт.; лук зеленый 3 шт.; петрушка свежая 1 пуч; масло подсолнечное...
Рецепт шведского картофельного салата картофель - 800 г; красные луковицы - 2 шт.; красное яблоко - 1 шт.; белый винный уксус - 1 ст.л.; щепотка...
Картофельный салат с икрой 100 г красной икры; 250 г сметаны (15%); 0,5 кг мелкого качественного картофеля; пучок шнитт-лука; половинка...
Готовим летний картофельный салат 500 г молодого картофеля; сок 0,5 лимона; 100 г целого бланшированного миндаля; 2 спелых авокадо; оливковое...
Австрийский картофельный салат бульон - 1 шт.; яблочный уксус - 2 ст.л.; семечки - 2 ст.л.; лук зеленый - по вкусу...
Теплый картофельный салат бекон сырокопченый - 8 шт.; лук белый - 2 шт.; сахар коричневый - ¾ стак.; вода - ⅔ стак.; уксус - ⅓...