баранина (и/или говядина) с косточкой 1300 г • лавровый лист 2 шт. • несколько горошин душистого перца • соль • яйца 2 шт. • вода (или бульон) 200 мл • мука (сколько возьмет тесто) 600 г • лук репчатый 2 шт. • зелень петрушки • соль 0,5 ч.л. • свежемолотый перец
Бешбармак