Сливочная паста с помидорами и фасолью
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 652 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Рецепт приготовления пасты с луком, болгарским перцем, чесноком, чили, тмином, помидорами, черной фасолью, греческим йогуртом, кориандром и авокадо. Возможно вам будет интересен рецепт пасты с креветками, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- оливкового масла — 1 ст.л.
- средняя луковица — 1 шт.
- красный перец — 1 шт.
- соль — По вкусу
- чеснока — 3 Зубчика (средних)
- молотого порошка чили — 1 ст.л.
- молотого тмина — 1 ч.л.
- молотого кайенского перца — 1/4 ч.л.
- пасты — 480 г
- банка помидоров кубиками — 1 шт. (900 г)
- банка черной фасоли — 1 шт. (900 г)
- контейнер греческого йогурта — 1 шт. (200 г)
- кориандра — 2 ст.л.
- авокадо — 1 шт. (по желанию)
Греческий йогурт прекрасно имитирует сметану, предусмотренную в оригинальном рецепте, но содержит гораздо меньше жира и больше белка. При желании вы можете заменить фасоль мясом.
Как приготовить
Мелко нарезать луковицу и болгарский перец. Пропустить чеснок через пресс, чтобы получилась примерно 1 столовая ложка чеснока. Нарезать авокадо кубиками, если вы его используете. Разогреть оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавить лук, перец и чайной ложки соли. Жарить до тех пор, пока лук не начнет приобретать коричневый цвет, около 5 минут. Добавить чеснок, порошок чили, тмин, кайенский перец и жарить до появления аромата, около 30 секунд.
2. Добавить пасту, нарезанные помидоры с соком, воду и фасоль. Накрыть сковороду крышкой и довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и тушить, периодически помешивая, до тех пор, пока паста не станет мягкой, примерно 20 минут.
3. В небольшой миске смешать около половины кипящей смеси в сковороде с греческим йогуртом. Вылить полученную смесь в пасту. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне до подогрева 2-3 минуты. Если соус слишком жидкий, тушить его дополнительно несколько минут. Посыпать блюдо кориандром и украсить ломтиками авокадо при желании. Сразу же подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту лингвини. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта сливочной пасты с помидорами и фасолью
Для лучшего понимания как приготовить макарошки рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь макарошки периодически готовим!!!)
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пасту я не очччччень, но пасту — на пятёрку)))
Макароны вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Наверно нужно порепетировать приготовление макарон с сыром. А то вдруг опростоволосимся.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать пасту на её день рождения:)))
Танюша, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Паста с курицей и вялеными помидорами 2 ст.л. оливкового масла; 4 куриных грудки-филе; 4 зубчика чеснока, измельчить; 250 мл жирных сливок;...
Рецепт пасты с помидорами и сыром Помидоры 3 шт.; Спагетти 200 г; Чеснок 1 зубчик; Российский сыр 150 г; Смесь итальянских трав щепотка;...
Как приготовить пасту из морепродуктов Макароны — 220 г; Масло растительное — 3 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Перец чили — 1 шт. (свежий); Моллюски...
Паста соррентина короткая паста (фузилли) 350 г; моццарелла 125 г; масло оливковое 30 г; чеснок 1 долька; сыр пармезан...
паста — 180 г; индейка — 280 г; сыр — 30 г; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; чеснок — 2 зубчик;...
Паста Балоньезе фарш свино-говяжий 600 г; томаты 500 г; петрушка по вкусу; соль по вкусу; лук 1 шт.; зубчик чеснока 1...
Паста карбонара куриные грудки - 1 шт.; бекон - 300 г; паста - 300 г; соус - по вкусу; специи - 1; курица - по вкусу;...
Рецепт пасты из лосося Творог 150 г; Филе лосося 350 г; Хрен 1 ст. л; Лук репчатый 1 ст. л; Сок лимона 1 ч. л; Сухие травы 1...
Паста с овощами Макаронные изделия 400 г; Цуккини 200 г; Капуста брокколи 200 г; Перец красный сладкий 100 г; Черри 6-7...
Готовим пасту red hot chili спагетти 400 г; лук репчатый 1 шт.; чеснок 2 зубчика; перец чили 2 стручка; помидоры спелые 500 г; филе...
Спагетти с шампиньонами 2 ст.л. оливкового масла; 1 зубчик чеснока; 250 г шампиньонов; 1/2 стак. белого вина; 1 ст.л. нарезанной...
Спагетти с тунцом спагетти - 300 г; тунец - 150 г; оливковое масло - по вкусу; лимонный сок - по вкусу; петрушка - по вкусу;...