Рис с мясом ягненка по-арабски

oleelonge1993
oleelonge1993

Простой рецепт арабской кухни. Время приготовления рецепта 140 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 873 ккал.

Рецепт риса с мясом ягненка по-арабски
Фотография приготовленного рецепта риса с мясом ягненка по-арабски

К этому блюду хорошо подать гранатовый соус. Также при подаче рис можно посыпать гранатовыми косточками. Возможно вам будет интересен рецепт вареников с мясом, напишите, что думаете.

Общее время:
140 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
873 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Арабская

Ингредиенты

  • Вода 2 л
  • Ягнёнок 1 кг
  • Рис Басмати 500 г
  • Лук репчатый 6 шт.
  • Помидоры 4 шт.
  • Йогурт 3.5% 250 г
  • Топленое масло 20 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Белый молотый перец 2 г
  • Тмин молотый 2 г
  • Кориандр молотый 2 г
  • Куркума 2 г
  • Молотый кардамон 2 г

Как приготовить

Куски мяса ягненка положить в кастрюлю с водой, довести до кипения и снять пенку. Добавить кубики MAGGI БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, накрыть крышкой и варить на медленном огне 1 ч. 30 мин, до готовности.

Кусочки мяса вынуть из кастрюли, в оставшийся бульон добавить предварительно промытый рис и варить 10 мин, до полуготовности.

Лук очистить. В сковороде с разогретым топленым маслом обжарить мелко нарезанный лук в течение 5-7 мин, до золотистого цвета. Затем добавить кусочки мяса и тщательно перемешать.

Помидоры измельчить, смешать с йогуртом и специями (перец, тмин, кориандр, куркума и кардамон), добавить измельченный чеснок и влить получившуюся смесь в сковороду к мясу.

Добавить рис, накрыть крышкой и томить на медленном огне 25-30 мин, до готовности риса.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рис с мясом в горшочках. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Завертанная Ольга
Завертанная Ольга

Очень простой рецепт риса с мясом ягненка по-арабски, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть риса с мясом ягненка по-арабски из магазина.;)
Спасибо Вам, oleelonge1993, за рецепты.

Рощупкина Ириша
Рощупкина Ириша

А я готовлю рис с мясом ягненка по-арабски в первый раз.

Инга Сторожева
Инга Сторожева

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Семенникова Анюта
Семенникова Анюта

Делаю рис с мясом ягненка по-арабски уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо oleelonge1993 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

idreanio1983
idreanio1983

Очень красиво! И вкусно!

endac
endac

Очень хороший вариант риса с мясом ягненка по-арабски. Вкусно!

lida89
lida89

Дорогая oleelonge1993!!!
Приготовила рис с мясом ягненка по-арабски мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

valya72
valya72

А как Вы готовите recipeplus.ru/zakuski/syendvichi/syendvich-s-myasom-yagnenka-i-syrom? Поделитесь секретом.

pestova_72
pestova_72

Я приготовила рис с мясом ягненка по-арабски для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А рис с мясом ягненка по-арабски не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Киричук Лиза
Киричук Лиза

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать рис с мясом ягненка по-арабски на её день рождения:)))
oleelonge1993, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Мушаева Олеся
Мушаева Олеся

Девочки, рис с мясом ягненка по-арабски объедение.
Супер.
oleelonge1993 большое спасибо!!!

yithui2001
yithui2001

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Арина Мартыненко
Арина Мартыненко

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Рецепт Фаршированого седла ягненка с каштанами и грибами Фаршированое седло ягненка с каштанами и грибами

1 седло ягненка; каштаны; грибы; лук; чеснок; петрушка; шалфей; тимьян; розмарин; оливковое масло; соль;...

Рецепт Бурого риса с мясом и овощами в мультиварке Рецепт бурого риса с мясом и овощами в мультиварке

300-400 г мяса; 2 мультистак. бурого риса; 4-4,5 мультистак. воды; замороженные овощи (у меня Мексиканская...

Рецепт Рагу из ягненка с абрикосами и мятой Как приготовить рагу из ягненка с абрикосами и мятой

Филе ягненка 1 кг; Помидоры 500 г; Вода 500 мл; Консервированные абрикосы 450 г; Лук репчатый 3 шт.;...

Рецепт Вьетнамских роллов с мясом ягненка Вьетнамские роллы с мясом ягненка

Мясо ягненка 110 г; Фунчоза 37 г; Сухие китайские грибы 26 г; Морковь 37 г; Лук-шалот 17 г; Чеснок 5...

Сэндвич с мясом ягненка и сыром

Филе ягненка 500 г; Французский багет 500 г; Помидоры 200 г; Сыр Чеддер 200 г; Лук репчатый 2 шт.; Зеленый...

Рецепт Шашлыка из корейки ягненка Шашлык из корейки ягненка

Корейка свиная - 1 кг; Лук - 1 шт.; Базилик - 1 ч.л.; Перец черный молотый - по вкусу; Перец красный...

Рецепт Лечо с мясом Лечо с мясом

Лечо — 250 г; Говядина — 250 г; Горчица — 1-2 ст.л.; Зелень — 10 г; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепо...

Рецепт Риса с мясом Рецепт риса с мясом

2 стак. риса; 700 г мяса (говядины, свинины или курицы); 2 морковки; 2 луковицы; 1/4 стак. растительного...

Рецепт Картофеля по-польски Картофель по-польски

картофель 10 шт.; масло сливочное 50 г; приправа для картофеля 1 ч.л.; куркума по вкусу; паприка сладкая...

Рецепт Картофеля дюшес Картофель дюшес

картофель - 1 кг; масло сливочное - 70 г; яйцо - 2 шт....