Тарталетки с раковыми шейками
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, девять порций. Готовое блюдо содержит около 295 ккал.
Закуска на праздничный стол. Данная вариация - чисто моя импровизация, из того, что я больше всего люблю: хрустящая тарталетка, вкусные раковые шейки на нежной подушке из сливочного сыра! Возможно вам будет интересен рецепт тарталеток из лаваша, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 90 г сливочного масла
- 1 куриное яйцо
- 150-200 г муки цельнозерновой или пшеничной
- 150 г сливочного (или творожного) сыра
- 2 ст.л. сливок 10-20%
- 1 ч.л. лимонного сока
- 360 г раковых шеек в рассоле
- 3 вареных перепелиных яйца
- перец молотый, соль
- зелень укропа и петрушки
Как приготовить
Тарталетки можно взять готовые, но, свежеиспеченные, да из цельнозерновой муки, свежие, хрустящие, ароматные, не сравнятся с магазинными! Из данного количества продуктов у меня получилось 6 больших тарталеток диаметром 10 см.
Итак, приступим: размягченное сливочное масло смешать с яйцом, чуть посолить, всыпать муку и замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто. Тесто разделить на 6 частей. Выложить в формочки (у меня жестяные), сделать бортики, охладить в холодильнике порядка 30 минут. Затем выпекать до готовности при 180с минут 20.
К сливочному сыру добавить сливки, порезанный укроп, лимонный сок, соль, перец, хорошо перемешать.
Остывшие тарталетки обильно намазать сырной массой, в центре разместить половинку перепелиного яйца.
Выложить раковые шейки по кругу. Добавить зелени петрушки. Подать к столу. (Можно приготовить заранее и хранить в холодильнике несколько часов).
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Я тоже заприметила тарталетки с раковыми шейками, да пока еще руки не дошли.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Здесь новый рецепт http://recipeplus.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-krabovye.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Кому посчастливилось отведать тарталетки с раковыми шейками — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Edyanc, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Делала тарталетки с раковыми шейками только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Большое спасибо за рецепт тарталеток с раковыми шейками.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Для тарталеток с раковыми шейками вроде не сложно, можно попробовать.
Это мой самый любимый рецепт тарталеток с раковыми шейками, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо за рецепт!
теперь тарталетки с раковыми шейками -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит тарталетки с раковыми шейками.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Тарталетки с шампиньонами Шампиньоны — 500 г; Лук — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Сырок плавленный — 2 шт.; Тарталетки — 20 шт.; Специи...
Рецепт тарталеток для салата Сливочное масло — 100 г; Сметана — 60 г; Мука пшеничная — 2 стак.; Соль — 1 Щепотка...
Как приготовить тарталетки по-японски Слоеное тесто — 1 шт.; Сыр — 100 г; Ветчина — 50 г; Горчица — 2 ст.л.; Лук-шалот — 1 шт.; Лимонный сок...
Лимонные тарталетки мука - 250 г; сахар - 70 г; соль - ½ ч.л.; яйца куриные - 2 шт.; лимонный сок - 100 мл; сметана некислая...
Сахар — 100 г; Масло сливочное — 200 г; Мука — 270 г; Крахмал — 30 г; Сахар ванильный — 1/2 шт. (пакетика);...
Тарталетки Крабовые 600 г слоеного теста или 12 готовых тарталеток / волованов; 250 г сливочного или творожного сыра; 150...
Тарталетки с кремом Мука — 200 г; Белок — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Сахарная пудра — 100 г; Сахар — 50 г; Вода — 1/8...
Рецепт сладких тарталеток Мука — 250 г; Сахар — 60 г; Соль — 1 Щепотка; Сливочное масло — 100 г (охлажденное); Желток — 1 шт.;...
Тарталетки Котята тарталетки 10 шт.; огурец 150 г; семга слабосоленая 200 г; яйцо вареное 2 шт.; красная икра 50 г; черная...
Готовим тарталетки к пиву Ветчина пармская — 100 г; Тесто слоеное дрожжевое — 400 г; Помидоры черри — 12 шт.; Сыр фета — 50 г;...
Тарталетки с крабовым паштетом тарталетки 12 шт.; крабовые палочки 0,5 пач; яйца 1-2 шт.; творожный сыр 2 ст.л.; чеснок по вкусу; майонез...
