Тарталетки с паштетом из гусиной печени
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 468 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол, день рождения, новый год, фуршет.
Натуральный паштет, сделанный в домашних условиях, это потрясающее сочетание пользы и вкуса. Если вы хотите к праздничному или ежедневному столу аппетитную закуску, запоминайте этот простой рецепт. Возможно вам будет интересен рецепт тарталеток с крабовым паштетом, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Гусиная печень — 300 г
- Жир — 100 г
- Сливочное масло — 150 г
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2-5 Зубчиков
- Соль и специи — 1 По вкусу
Хочу рассказать вам, как приготовить тарталетки с паштетом из гусиной печени. Такая закуска наверняка придется по вкусу не только взрослым, но и деткам, особенно если дополнить ее яичком или помидорчиком, например. В данном случае тарталетки магазинные, но при желании вы можете испечь их самостоятельно. Чудесно подойдут также корзиночки из слоеного теста. Попробуйте, отличный паштетик получается.
Как приготовить
Чтобы паштет получился не сухим, а нежным, рекомендую использовать в рецепте гусиный жир. Выложите его в небольшой сотейник и поставьте на огонь.
2. Очистите луковицу, нарежьте кубиками. Чеснок измельчите.
3. Отправьте в жир и оставьте на среднем огне. Периодически помешивайте.
4. Печень вымойте, обсушите, при необходимости очистите и нарежьте. Добавьте в сотейник к обжаренному луку. Посолите и поперчите.
5. Когда печень хорошо прожарилась (очень важно, чтобы она не была красной внутри!), переложите все в чашу блендера и измельчите.
6. Добавьте немного мягкого сливочного масла, снова взбейте. Посолите и поперчите при необходимости по вкусу, добавьте ароматные травы, например.
7. Снова взбейте. Получится очень жидкая масса, но вы не переживайте. Отправьте паштет в холодильник на пару часов. А когда он хорошо застынет, можно наполнять им тарталетки и подавать закуску к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта тарталеток с паштетом из гусиной печени
Для лучшего понимания как приготовить тарталетки с паштетом из гусиной печени рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Ой, соскучилась что-то по тарталеткам с паштетом из гусиной печени.
Приготовлю завтра)
Тарталетки с паштетом из гусиной печени - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
А что вы нашли в тарталетках с паштетом из гусиной печени??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Orimu, спасибо вам огромное!!!
тарталетки с паштетом из гусиной печени супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
А я готовлю по этому рецепту recipeplus.ru/zakuski/tartaletki/limonnye-tartaletki.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею тарталеток с паштетом из гусиной печени.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Тарталетки с паштетом из гусиной печени — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Orimu, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как тарталетки с паштетом из гусиной печени у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Тарталетки с паштетом из крабового мяса Крабовое мясо — 200 г; Песочные тарталетки — 6-8 шт.; Яйца — 2 шт.; Майонез — 2-3 ст.л.; Укроп — 1 пучок;...
Рецепт тарталеток с паштетом из фасоли Консервированная фасоль — 200 г; Тарталеток — 8-10 шт.; Луковица — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Кинза — 1...
Как приготовить тарталетки с шампиньонами Шампиньоны — 500 г; Лук — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Сырок плавленный — 2 шт.; Тарталетки — 20 шт.; Специи...
Тарталетки для салата Сливочное масло — 100 г; Сметана — 60 г; Мука пшеничная — 2 стак.; Соль — 1 Щепотка...
Слоеное тесто — 1 шт.; Сыр — 100 г; Ветчина — 50 г; Горчица — 2 ст.л.; Лук-шалот — 1 шт.; Лимонный сок...
Лимонные тарталетки мука - 250 г; сахар - 70 г; соль - ½ ч.л.; яйца куриные - 2 шт.; лимонный сок - 100 мл; сметана некислая...
Тарталетки с кремом Мука — 200 г; Белок — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Сахарная пудра — 100 г; Сахар — 50 г; Вода — 1/8...
Рецепт сладких тарталеток Мука — 250 г; Сахар — 60 г; Соль — 1 Щепотка; Сливочное масло — 100 г (охлажденное); Желток — 1 шт.;...
Тарталетки Котята тарталетки 10 шт.; огурец 150 г; семга слабосоленая 200 г; яйцо вареное 2 шт.; красная икра 50 г; черная...
Готовим тарталетки к пиву Ветчина пармская — 100 г; Тесто слоеное дрожжевое — 400 г; Помидоры черри — 12 шт.; Сыр фета — 50 г;...
Тарталетки из сыра с огурцом и креветками для тарталеток:; сыр твердый 300 г; крахмал 1 ст.л.; для начинки:; креветки 500 г; огурцы 1 шт.; укр...
Тарталетки с сыром и грибами Грибы — 300-400 г; Твёрдый сыр — 80-100 г; Сливки — 150-200 мл; Куриная грудка — 1-2 шт.; Тарталетки...