Простой рецепт испанской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 134 ккал.
Так я недавно была в Испании, то познакомлю вас с некоторыми блюдами испанской кухни. Торти лья, тортийя (исп. tortilla круглая лепешка) традиционное испанское блюдо. Рецепт очень прост и незатейлив, и открывает простор для кулинарных экспериментов. По своей сути это омлет с картошкой, но очень вкусный. Я буду готовить классическую тортилью, но здесь можно разнообразить вкус, например добавить горошек, кукурузу, болгарский перец, мясо или ветчину. Подавать его можно как горячим, так и холодным, я люблю холодным, прям из холодильника. Возможно вам будет интересен рецепт мексиканской лепешки тортилья, напишите, что думаете.
Лук нарезаем кольцами и слегка обжариваем на сковороде, не допуская корочки. Добавляем в сковороду картофель, нарезанный тонкими ломтиками. Жарим на медленном огне, почти до готовности картофеля, не зажариваем до корочки. Приправляем солью, перцем и розмарином.
Взбиваем в миске яйца с солью и перцем, выкладываем туда картофель со сковороды и аккуратно перемешиваем.
Выливаем все обратно на сковороду, накрываем крышкой и готовим на небольшом огне еще около 7-10 минут. Затем накрываем сковороду тарелкой большего диаметра, переворачиваем, и теперь с тарелки сдвигаем тортилью обратно на сковороду, чтобы поджарилась вторая сторона.
Подается тортилья в качестве закуски с хамоном или чорисо (испанской колбасой).
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить легкую испанскую паэлью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Прекрасный рецепт испанскую картофельную тортилью!
Лучше делать испанскую картофельную тортилью строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Рецепт отличный!
делаю испанскую картофельную тортилью регулярно.
ДА!!! hicede, огромное спасибо, за рецепт испанской картофельной тортильи.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Вот сейчас по Вашему рецепту, hicede, делаю это чудо чудное;)
За идею брала рецепт тортильи с весенними овощами. Получилось очень вкусно.
Обожаю испанскую картофельную тортилью — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Вчера был день испанской картофельной тортильи.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Hicede, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт испанской картофельной тортильи!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Посмотрела на фото испанской картофельной тортильи, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спс)
оч понравилось)
Hicede! Спасибо за рецепт!
испанскую картофельную тортилью готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю испанскую картофельную тортилью.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Hicede, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Лук репчатый 1 шт.; Мидии в ракушках 200 г; Креветки 200 г; Помидоры 2 шт.; Смесь специй для паэльи 1...
яйцо — 8 шт.; спаржа — 500 г; картофель — 1 шт.; горошек зеленый — 100 г; масло оливковое — 30 мл; масло...
филе куриное — 300 г; масло растительное — 60 мл; помидор — 2 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1...
Тортилья 1 шт.; Шпинат 5 г; Ветчина 5 ломтиков; Плавленый сыр 0,5 пачки; Желтый болгарский перец 0,5...
Картофель 280 г; Лук репчатый 120 г; Яйцо куриное 5 шт.; Помидоры 1 шт.; Зеленый горошек 1 стак.; Оливковое...
Картофель 4 шт.; Лук 1 шт.; Свинина 200 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Свиные кишки...
Картофель 200 г; Икра красная 100 г; Сметана 60 г; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый...
Помидоры 3 шт.; Сыр боккончини 250 г; Листья базилика 16 шт.; Оливковое масло 3 столовые ложки...