Черные яйца, фаршированные тунцом
Простой рецепт испанской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 259 ккал.
Ингредиенты
- яйца куриные - 2 шт.
- бальзамический уксус - 200 мл
- тунец консервированный - 80 г
- укроп свежий - 1 веточка
- соль - 2 г
Как приготовить
Отварите яйца в подсоленной воде в течение 10 минут. Переложите в холодную воду и полностью охладите.
Очистите аккуратно яйца и снимите пленочку, чтобы ее совсем не осталось.
Положите отдельно в стаканы или удобную для вас емкость яйца и залейте каждое бальзамическим уксусом. В идеале используется в Испании бальзамический уксус из модены.
Уксус должен полностью покрыть яйца. Оставьте их мариноваться в холодильнике на сутки, периодически переворачивая, чтобы они равномерно окрасились.
Извлеките яйца из маринада и переложите на салфетку, чтобы они подсушились.
Тем временем приготовим мусс из тунца и желтков.
Срежьте острый конец яиц так, чтобы можно было извлечь желтки и осталась целой чашечка из белка. Переложите в емкость все содержимое консервированного тунца, добавьте желтки, оставив немного для украшения. Используя блендер, взбейте все в пышный мусс. Если масла в тунце будет недостаточно, немного добавьте майонеза.
Переложите мусс в кондитерский мешок с насадкой звездочка и отсадите мусс в каждое яйцо. Украсьте закуску тертым желтком и веточками укропа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яйца, фаршированные тунцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А черные яйца, фаршированные тунцом — это очень вкусно!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
УУУХХХ вот это черные яйца, фаршированные тунцом.
Супперрр…спасибо…
Аня! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
черных яиц, фаршированных тунцом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Очень простой рецепт черных яиц, фаршированных тунцом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть черных яиц, фаршированных тунцом из магазина.;)
Спасибо Вам, Аня, за рецепты.
Здравствуйте все! Только что я приготовила http://recipeplus.ru/zakuski/farshirovannye-yaitsa/yaitsa-farshirovannye-s-tuntsom. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Спасибо большое за рецепт черных яиц, фаршированных тунцом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Мы тоже недавно первый раз делали черных яиц, фаршированных тунцом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Аня, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт черных яиц, фаршированных тунцом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Аня, черные яйца, фаршированные тунцом - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Я делала черных яиц, фаршированных тунцом к приезду родственников.Все съели!!!
Яйца, фаршированные тунцом и свежим огурцом Яйца (4 шт.); Тунец консервированный (1/3 банки весом около 200-ста гр.); Огурец (1/2 небольшого); Сыр...
Рецепт фаршированных яиц привидения Куриное филе — 200 г; Яйца — 5 шт.; Петрушка (зелень); Майонез — 2 ст.л.; Маслины — 5 шт.; Соль — по...
Как приготовить фаршированные яйца с тархуном 6 крупных яиц; 4 веточки тархуна; 5-6 перьев шнитт-лука; 1 ч.л. каперсов; 2 ст.л. сыра маскарпоне; 3...
Фаршированные яйца Грибочки яйца отварные 7 шт.; печень трески 1 шт.; желток отварной 7 шт.; зелёный лук 100 г; майонез 3 ст.л.;...
яйца варёные 3 шт.; тунец консервированный 90 г; майонез по вкусу; икра по вкусу...
Яйца, фаршированные с икрой яйца куриные - 4 шт.; рыба копченая - 100 г; икра мойвы - 30 г; икра лосося - 50 г; огурцы свежие - ½...
Фаршированные яйца с карри Яйцо куриное 12 шт.; Толченые сухари 1/2 стак.; Сметана 2,5 столовые ложки; Рубленая петрушка 2 столовые...
Рецепт яиц, фаршированных икрой Яйца куриные; Икра красная зернистая (или черная); Масло сливочное; Зелень...
Фаршированные яйца Лосось копченый 200 г; Сардины в масле 150 г; Каперсы 40 г; Сметана 100 г; Яйцо куриное 9 шт.; Лимонный...
Готовим яйца фаршированные Яйца 4 шт.; Семга слабосоленая 50 г; Икра красная шт.; Сливки 2 ст.л.; Укроп...
Яйцо пашот, кокот и фаршированное яйца куриные - 1 шт.; винный уксус белый - 1 ст.л.; майонезный соус «Слобода» Постный - 3 ½ ст.л.; корнишоны...
Яйца фаршированные куриной печенью Яйца куриные 10 шт.; Куриная печень 150 г; Майонез 4 ст.л.; Черный молотый перец 0.3 ч.л.; Соль 3 ще...