Профитроли с пармезаном

ishangou
ishangou

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 309 ккал. И все это мы будем выпекать.

Рецепт профитролей с пармезаном
Фотография приготовленного рецепта профитролей с пармезаном
Общее время:
25 мин
Рецепт на
14 порций
Калорий:
309 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Способ приготовления:
Выпекать

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 60 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Вода 150 мл
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Пармезан (мелко натереть) 3 ст.л.
  • Масло растительное рафинированное 1 ч.л.

Профитроли с пармезаном

Как приготовить

Нагреть в сотейнике воду, добавить кусочки масла.

Как только масло растает и вода закипит, выключить огонь и быстро всыпать в горячую жидкость просеянную муку, энергично перемешивая деревянной ложкой, пока не образуется гладкий комок теста.

По одному ввести в тесто яйца, затем тертый пармезан, активно вымешивая массу ложкой до эластичности.

Противень смазать маслом и подставить под струю холодной воды, затем стряхнуть лишнюю воду.

Выкладывать на противень шарики теста чайной ложкой на расстоянии 4-5 см друг от друга.

Выпекать на верхнем уровне в духовке 10 минут при 200 С и еще около 15 минут, увеличив температуру до 220 С.

Поднявшиеся румяные профитроли остужаем на решетке, проколов сбоку, чтобы не остыли.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить профитроли. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта профитролей с пармезаном

Для лучшего понимания как приготовить профитроли с пармезаном рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
ichurd1986
ichurd1986

Обязательно попробую профитроли с пармезаном, это вкусно.

filipovich_76
filipovich_76

Спасибо, будем тренироваться:)

Гирная Томара
Гирная Томара

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Рамазанова Тася
Рамазанова Тася

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от профитролей с пармезаном!
10++++++
Это моя оценка.

kira
kira

Отлична идея!

ksyukha78
ksyukha78

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Зоя Дунай
Зоя Дунай

Профитроли с пармезаном вкусняцкое блюдо, сама профитроли быстрые готовлю.

aybempim
aybempim

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Рецепт Профитролей с заварным кремом Профитроли с заварным кремом

Пшеничная мука 330 г; Сливочное масло 355 г; Вода 180 мл; Соль 1 щеп; Яйцо 7 шт.; Коричневый сахар 95...

Рецепт Профитролей с разным кремом Рецепт профитролей с разным кремом

вода кипяченая 200 мл; масло сливочное 520 г; мука белая 150 г; ванильная эссенция 1 ст.л.; яйца 4 шт.;...

Рецепт Профитролей фаршированных Как приготовить профитроли фаршированные

мука 1,5 стак.; масло сливочное 150 г; вода 1,5 стак.; яйцо 6 шт.; печень трески 1 банка; яйцо вареное...

Рецепт Профитролей без начинки Профитроли без начинки

вода — 1 стак.; масло сливочное — 100 г; мука — 1 стак.; сахар — 1 щепотка; соль — 1 щепотка; яйцо —...

Профитроли с шоколадом

молоко — 625 мл; масло сливочное — 175 г; мука — 200 г; яйцо — 9 шт.; вода — 125 мл; сахар — 75 г; крахмал...

Рецепт Закусочных профитролей Закусочные профитроли

вода - 125 мл; молоко - 125 мл; сливочное масло - 100 г; соль - 3 г; сахарный песок мелкий - 5 г; мука...

Рецепт Профитролей с лососем Профитроли с лососем

сливочный сыр - 100 г; мука - 1 стак.; сахар - 1 щепотка; яйцо крупное - 5 шт.; слабосоленый лосось -...

Рецепт Профитролей Царских Рецепт профитролей царских

Мука — 170 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца — 3 шт.; Сыр сливочный — 4-5 ст.л.; Икра красная — 50 г;...

Рецепт Профитролей быстрых Профитроли быстрые

Сливочное масло - 100 г; Вода - 250 мл; Сахар - 0.5 ч.л.; Соль - 5 г; Мука - 1 стак. (200 мл); Яйца -...

Рецепт Сырных профитролей Готовим сырные профитроли

200 мл чистой воды; 150-160 г муки; 150 г твердого сыра; 3-4 яйца (в зависимости от их размера); 120...

Рецепт Профитролей Царских Профитроли Царские

Мука — 170 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца — 3 шт.; Сыр сливочный — 4-5 ст.л.; Икра красная — 50 г;...

Рецепт Заварных пирожных эклеров с клубничным сиропом Заварные пирожные эклеры с клубничным сиропом

молоко - 1 шт.; масло сливочное - 100 г; мука - 1 шт.; соль - 1 щепотка; яйцо - 4 шт.; клубника - по...