Сочники из песочного теста

Лысенко Катя
Лысенко Катя

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 317 ккал.

Рецепт сочников из песочного теста
Фотография приготовленного рецепта сочников из песочного теста

Домашние сочники намного вкуснее магазинных

Помню как один раз купила сочник в магазине. Мне он не понравился совсем. А вот домашние пришлись по вкусу. Еще бы - теплые, прямо из духовки да с молоком. Возможно вам будет интересен рецепт сочников с творогом из песочного теста, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч 20 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
317 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

Тесто:

  • Мука - 210 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Сахарная пудра - 50 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Разрыхлитель - 0.2 ч.л.
  • Соль - по вкусу

Начинка:

  • Мука - 30 г
  • Творог - 200 г
  • Сахар - 40 г
  • Сметана - 20 г
  • Яичные желтки - 0.5 шт.

Смазывание:

  • Яичные желтки - 0.5 шт.
  • Вода - 1 ст.л.

Как приготовить

Начинка.

Рецепт сочников из песочного теста

Творог растереть с сахаром, сметаной и желтком.

Рецепт сочников из песочного теста

Добавить просеянную муку и перемешать до однородности.

Рецепт сочников из песочного теста

Тесто.

Рецепт сочников из песочного теста

В мягкое сливочное масло добавить яйцо, сахарную пудру и соль.

Рецепт сочников из песочного теста

Взбить миксером до однородности.

Рецепт сочников из песочного теста

Муку просеять с разрыхлителем.

Рецепт сочников из песочного теста

Частями подмешать к маслу. Замесить тесто.

Рецепт сочников из песочного теста

Разделить тесто на 6 равных частей.

Рецепт сочников из песочного теста

Стол присыпать мукой и раскатать каждую часть теста в овал.

Рецепт сочников из песочного теста

На половину каждого овала положить начинку. Накрыть второй половинкой теста, но не до конца. Начинка должна выглядывать.

Рецепт сочников из песочного теста

Смазывание. Половину желтка соединить с теплой водой и перемешать. Выложить сочники на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень. Смазать их желтком с водой.

Рецепт сочников из песочного теста

Выпекать в разогретой до 190 С духовке около 20 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сочники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта сочников из песочного теста

Для лучшего понимания как приготовить сочники из песочного теста рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
prigoda_86
prigoda_86

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

ositriri
ositriri

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я сочники из песочного теста готовить...

Таня Рабенко
Таня Рабенко

Я делала сочники из песочного теста, мне понравилось.
Даже сестре, которая сочники из песочного теста не любит,понравилось!

asuncofou
asuncofou

ДА!!! Лысенко, огромное спасибо, за рецепт сочников из песочного теста.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Венгловская Лёля
Венгловская Лёля

Замечательный способ приготовления http://recipeplus.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-iz-pesochnogo-testa. Мне так нравится!

kulshina_85
kulshina_85

Лысенко!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

tanya
tanya

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

idesoun1979
idesoun1979

Рецепт интересный.
Попробую!

Васенина София
Васенина София

Офигенно вкусно получается сочники из песочного теста и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

sasha96
sasha96

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

ebadirya
ebadirya

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

domit
domit

Какой интересный рецепт сочников из песочного теста:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Летуновская Надя
Летуновская Надя

А я делала сочники из песочного теста строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

engarat
engarat

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить сочники из песочного теста!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

saicedyot
saicedyot

Вы там знаете толк в еде :)

Антонина Гаценко
Антонина Гаценко

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

nika99
nika99

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт сочников из песочного теста.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Рецепт Куличей из Александрийского теста Куличи из Александрийского теста

1 л. топлёного молока; 500 г сливочного масла; 1 кг сахара; 3 яичных желтка; 10 яиц; 150г свежих дрожжей;...

Рецепт Моих сочней из рассольного теста Рецепт моих сочней из рассольного теста

рассол - 1 стак.; масло растительное - 1 стак.; сахар - 1 стак.; сода - 1 ч.л.; мука - 4 шт.; творог...

Рецепт Тарталеток из песочного теста Как приготовить тарталетки из песочного теста

Мука пшеничная — 2 стак.; Масло сливочное — 100 г; Сметана — 2 ст.л.; Яйца — 1 шт.; Разрыхлитель — 0,5...

Рецепт Нежнейших сочников из детства Нежнейшие сочники из детства

для теста:; мука 210 г; масло сливочное/маргарин 100 г; сахарная пудра 50 г; яйца 1 шт.; разрыхлитель...

Наполеон из слоеного теста

Бездрожжевое слоеное тесто 400 г; Молоко 500 мл; Сахар 150 г; Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л.; Яйцо...

Рецепт Хачапури из сдобного теста Хачапури из сдобного теста

2 яйца; 1 1/2 стак. молока; 1/2 ч.л. соды; 1 ст.л. уксуса; 2 ст.л. топленого масла; мука сколько потребуется;...

Рецепт Закуски из слоеного теста Закуска из слоеного теста

тесто слоеное бездрожжевое 250 г; сыр голландский или моцарелла 100 г; тмин по вкусу; яйцо куриное 1...

Рецепт Сырников яблочно-кукурузно-овсяные Сырники яблочно-кукурузно-овсяные

творог 300 г; яблоко 1 шт.; сахар 1 ст.л.; мука кукурузная 4 ст.л.; овсяные хлопья 3 ст.л.; яйцо 1 шт.;...

Рецепт Сырников с курагой Сырники с курагой

творог — 200 г; сметана — 100 г; яйцо — 1 шт.; мука — 40 г; курага — 50 г; масло растительное; сахар;...