Яблочный штрудель из вены
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 15 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 205 ккал.
Штрудель из нежнейшего теста приведет вас в восторг!
Кулинарный рецепт венского штруделя я прочитала в кулинарной книге Австрийской кухни. И вы знаете, он мне сразу пришелся по душе до такой степени, что буквально уже на следующий день он украшал наш стол и радовал мою семью. Еда имеет изумительный и неповторимый аромат и вкус. Возможно вам будет интересен рецепт яблочного штруделя из лаваша, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Для теста:
- Пшеничная мука - 250 г
- Сливочное масло - 2 ст.л.
- Яичные желтки - 2 шт.
- Соль - по вкусу
Для начинки:
- Сливочное масло - 100 г
- Яблоки - 1 кг
- Лимоны - 1 шт.
- Изюм - 100 г
- Миндаль - 75 г
- Белый хлеб - 100 г
- Сметана - 125 г
- Сахар - 100 г
- Сахарная пудра - 2 ст.л.
- Корица - 1 ч.л.
Как приготовить
Для приготовления необходимо из всех ингредиентов для теста замешиваем тесто. Оно должно получиться крутым. Далее скатываем его шарик, смазываем растительным маслом, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем его на час.
Зеленые яблоки избавляем от кожуры и сердцевины, нарезаем на кусочки, смешиваем с соком одного лимона, измельченным миндалем и изюмом.
Обжариваем на сливочном масле (1 ст. л.) хлебные крошки. Растапливаем все сливочное масло, которое у нас осталось. Предварительно разогреваем нашу духовку до температуры 200 С.
Настоявшееся тесто раскатываем тонюсеньким слоем на хлопковой салфетке, предварительно посыпанной мукой. Затем смазываем половиной растопленного сливочного масла тесто, далее - сметанной, посыпаем обжаренными сухарями и выкладываем начинку.
Корицу смешиваем с сахаром и посыпаем ею сверху начинку. Тесто сворачиваем рулетом с помощью салфетки. Кладем в смазанную маслом форму получившийся рулет и смазываем его оставшимся маслом.
Время выпекания составляет 45 минут. Готовый венский штрудель, после остывании, притрушиваем сахарной пудрой. Украшаем листиком мяты и подаем к столу с чашечкой ароматного чая.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яблочного штруделя. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта яблочного штруделя из вены
Для лучшего понимания как приготовить яблочного штруделя из вены рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные яблочного штруделя из вены! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Вчера приготовила яблочного штруделя из вены!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо, ronyood, очень вкусно!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Вот еще интересный вариант рецепта штруделя яблочного нежного.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Таким способом обязательно попробуем приготовить яблочного штруделя из вены! спасибо!
Делала яблочного штруделя из вены только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я яблочного штруделя из вены готовить...
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Ronyood, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается яблочный штрудель из вены!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Яблочный штрудель декорированный кунжутом тесто слоеное дрожжевое 250 г; яблоки 4 шт.; сахар-песок 2 ст.л.; сухари панировочные 6 ст.л.; Орех грецкий...
Рецепт хрустящего яблочного штруделя с изюмом для теста:; масло растительное 30 г; уксус 20 г; мука 2-3 стак.; вода 1 стак.; соль 1 щепотка; для начинки:;...
Как приготовить штруделя яблочного из слоеного теста Слоеное тесто — 1 шт.; Сливочное масло — 3 ст.л.; Яблоки — 6 шт.; Сахар — 100 г; Корица — 0,5 ч.л.; Мука...
Органический яблочный штрудель Пшеничная цельномолотая мука 230 г; Соль щепотка; Растительное масло 20 мл; Вода 125 мл; Панировочные...
яйца куриные - 2 шт.; мука - 250 г; растительное масло - 70 мл; сахар ванильный - 1 ч.л.; сахар - 100...
Венский яблочный штрудель мука - 250 г; соль - 2 щепотки; яйца куриные - 1 шт.; вода - 100 г; масло растительное - 20 г; масло...
Ленивый яблочный штрудель яблоки - 2 шт.; масло сливочное - 3 ст.л.; тонкий лаваш - 1 шт.; лимоны - ½ шт.; изюм - 100 г; корица...
Рецепт постного яблочного штруделя мука - 10 ст.л.; масло растительное - 7 ст.л.; соль - 1; изюм - 6 ст.л.; мед - 3 ст.л....
Штрудель яблочный нежный маргарин 200 г; мука 420 г; соль 1/3 ч.л.; кипяток 1 стак.; яблоки (порезать тонкими ломтиками); сахар;...
Готовим штруделя яблочного Пшеничная мука небеленая 400 г; Вода 150 мл; Оливковое масло 2 столовые ложки; Яблочный уксус 1/2 чайной...
Штрудель яблочный Пшеничная мука небеленая 400 г; Вода 150 мл; Оливковое масло 2 столовые ложки; Яблочный уксус 1/2 чайной...
Штрудель с грибами и луком Слоеное тесто 200 г; Свежие шампиньоны 500 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Яйцо куриное...